ນົມສົ້ມແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຢູ່ເຮືອນແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນດີຂຶ້ນກວ່າເກົ່າໃນລົດຊາດແລະມີຄວາມສອດຄ່ອງກ່ວານົມສົ້ມທຸລະກິດສ່ວນໃຫຍ່. ທ່ານຈະຊ່ວຍປະຢັດເງິນທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານເອງ, ແລະຍັງສາມາດທີ່ຈະເລືອກສິ່ງທີ່ບໍ່ຫຼືບໍ່ເຂົ້າໄປໃນ ນົມສົ້ມ ຂອງທ່ານ (ເຄື່ອງຫມາຍການຄ້າສ່ວນຫຼາຍກໍ່ປະກອບມີທາດແປ້ງແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມອື່ນໆ).
ເມື່ອທ່ານມີບາງນົມສົ້ມກໍ່ສ້າງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເປັນເຄື່ອງເລີ່ມຕົ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການຜະລິດໃນອະນາຄົດ. ພະຍາຍາມສົມທົບກັບມັນດ້ວຍການປຸງແຕ່ງທີ່ ເຮັດດ້ວຍ homemade ບາງຢ່າງຫຼືຫມາກໄມ້ປ່ອງເຮືອນສໍາລັບອາຫານວ່າງໄວ.
ອຸປະກອນ:
- ອາຫານ thermometer
- Fine mesh strainer
- 2 ແກນ (500 ມິນລິລິດ) jars ຫະລື 1 ຖ້ວຍ (ລິດ) ຫະລືຖາດ (ກັບຝາປິດ)
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ນົມ 1 ລິດ / 1 ລິດ
- 2 ຊ້ອນໂຕໂຍຕ້າ (ມີວັດທະນະທໍາທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທັງຫມົດຍີ່ຫໍ້ຄ້າຈະບອກໃນຖັງຖ້ານົມສົ້ມປະກອບມີວັດທະນະທໍາທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ).
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຄ່ອຍໆຮ້ອນນົມໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າກາງຈົນກ່ວາມັນມາຮອດ 180F (82C). ປິດຄວາມຮ້ອນແລະ້ໍານົມເຢັນລົງໄປລະຫວ່າງ 106F (41C) ແລະ 110F (43C).
- ໃນຂະນະທີ່້ໍາຮ້ອນອົບອຸ່ນ, ຈົ່ງລ້າງຈອກແລະໃຫ້ພວກມັນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອວ່າແກ້ວຈະອົບອຸ່ນເມື່ອທ່ານຕື່ມນົມສົ້ມ.
- ເມື່ອ້ໍານົມໄດ້ເຢັນ, ຈົ່ງອົບອຸ່ນເຕົ້ານົມຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຈ້ໍາຈອກໂດຍການໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ. ອອກຈາກນ້ໍາອອກ. ແຊ່ນ້ໍານົມໂດຍຜ່ານເສັ້ນດ່າງຕາຫນ່າງທີ່ດີຢູ່ໃນໂຖອົບອຸ່ນ. Whisk ໃນນົມສົ້ມ. ດາດອອກນ້ໍາໃນຈອກແລະຖອກໃສ່ໃນນົມບວກບວກກັບນົມສົ້ມ. Fasten lids
- ເອົານ້ໍາຈືດໃນບ່ອນອົບອຸ່ນແຕ່ບໍ່ຮ້ອນບ່ອນທີ່ພວກເຂົາສາມາດຍັງບໍ່ສະບາຍສໍາລັບ 8 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ. ເຕົາອົບທີ່ມີອາຍຸເກົ່າທີ່ມີແສງສະຫວ່າງຢູ່ສະເຫມີແມ່ນດີເລີດ. ດັ່ງນັ້ນແມ່ນເຕົາອົບທີ່ມີແສງສະຫວ່າງທີ່ເປີດຢູ່ແຕ່ຄວາມຮ້ອນອອກ. ຕົວເລືອກອື່ນແມ່ນເຄື່ອງດູດອາຫານທີ່ກໍານົດໄວ້ເຖິງ 110F (43C) ທີ່ມີຖາດຖອດອອກເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫ້ອງນ້ໍາແຈ. ຫຼືທ່ານສາມາດຊື້ຜູ້ຜະລິດນົມສົ້ມພິເສດທີ່ຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມ.
- ຈົ່ງລະມັດລະວັງ ບໍ່ ໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນໃນຂະນະທີ່ວັດທະນາທໍານົມສັ່ນທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວເຮັດວຽກກ່ຽວກັບນົມ. ນົມສົ້ມແມ່ນຫຼາຍໆເລື່ອງກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ບໍ່ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂື້ນຢ່າງດີຖ້າຫາກວ່າຕົ້ມຖືກຍ້າຍໃນໄລຍະນີ້.
- ຖ່າຍໂຖເຂົ້າໄປຕູ້ເຢັນ.
ສູດນີ້ສາມາດຖືກຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຖ້າມີນົມສົ້ມ 1/4 ລິດແມ່ນຫຼາຍກ່ວາທ່ານຈະເຂົ້າໄປໃນອາທິດຫຼືສອງອາທິດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນບໍ່ຄວນຈະເພີ່ມຂື້ນເທົ່າທຽມກັນ: ຜະລິດຕະພັນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ 1 ເມັດ (1 ລິດ) ກໍ່ບໍ່ດີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 154 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| ໂຊດຽມ | 108 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |