ຫມໍ້ຫມໍ້ແປງຫມໍ້ຫຸງເຂົ້ານີ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍແລະສະບາຍ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວບາງໆເພີ້ມໃສ່ລົດຊາດຂອງເຫັດພ້ອມກັບເຫັດແລະຜັກທຽມ.
ຖ້າ ຜັກບົ່ວສົດ ຂອງທ່ານຖືກຂູດຂູດດ້ວຍຕັກ, ຕັດຊີ້ນຈາກກະດູກແລະຕັດມັນລົງເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ສູດນີ້ຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັບນົກເກມອື່ນໆເຊັ່ນກັນຫຼືໃຊ້ hens ເກມ ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື ຊິ້ນໄກ່ ໃນອາຫານ.
ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະເພີ່ມຜັກທຽມພິເສດໃສ່ອາຫານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 pheasants
- ເກືອເກືອແລະເພັດສີດໍາສົດໆ
- 1/4 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 4 ນ້ໍາບ່ວງ
- 4 ບ່ວງມັນເບີ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຈອກ (ຜັກທຽມ)
- 1 ຈອກ riesling ຫຼື zinfandel ສີຂາວ (ຫຼືເຫຼົ້າແວງສີຂາວຫວານເລັກນ້ອຍອື່ນ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1 ເມັດສາມາດຂະຫນົມປຽກ (ຟັກ)
- ທາງເລືອກ: 1 ເມັດທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດສຸກໄດ້ (ແລ້ວ)
- 1/2 cups chicken stock (low sodium or unsalted)
- ທາງເລືອກ: ເຂົ້າທໍາມະຊາດຫຼືເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າສໍາລັບສີ່
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຄຶ່ງໄຕປີກຫຼືຕັດຊີ້ນຈາກກະດູກແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານມີ buckshot ໃນນົກ. ສະກັດນົກທີ່ມີເກືອ kosher ແລະ pepper.
- ຂຸດຝູງຊີ້ນແປ້ງຢູ່ໃນເມັດແປ້ງແລະຂີ້ຝຸ່ນອອກ.
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນຜັກແລະມັນເບີໃນກະແລງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຊິ້ນຜັກກາດແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຕານ, stirring ແລະປ່ຽນເລື້ອຍໆ. ເອົາຜົ້ງໄກ່ໄປຫາເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເອົາຜັກໄກ່ໄປອາບນ້ໍາຫຼືອາບນ້ໍາຂົມ.
- ຜັດຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຈືດ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ, ້ໍາຕານ, ເຫັດ, ເວີ (ຖ້າໃຊ້), ແລະນ້ໍາຕານ.
- ຮ້ອນເພື່ອ bubbling ແລະ simmer ຫ້ານາທີ.
- Pour over pheasant
- ກວມເອົາແລະແຕ່ງຢູ່ໃນຕ່ໍາ 6 ຫາ 7 ຊົ່ວໂມງ.
- ປະມານ 30 ຫາ 45 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະມີການກະກຽມກະກຽມ, ກະກຽມເຂົ້າ. ຮັກສາອົບອຸ່ນ.
- ຮັບປະທານຜັກທີ່ມີເຂົ້າ.
ຄໍາແນະນໍາ
- ເພື່ອ bake pheasant ໄດ້, ໃຫ້ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນທີ 1 ເຖິງ 3, ຖອນຫມາກພ້າວອອກອາຫານຫຼືອາຫານຂົມ. ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນ 4 ຫາ 6. ກວມເອົາອາຫານປະເພດອາຫານຫຼືອາຈົມຂົ້ວແລະເບົາໃນເຕົາອົບ 325 F preheated ປະມານ 1 1/2 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ສໍາລັບການປະສົມແກງສີຄີມ, ຫຼຸດລົງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໄກ່ແລະໄກ່ໃຫ້ 1/2 ຖ້ວຍແຕ່ລະຄົນແລະເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ໄກ່ຂະຫນາດ 10 3/4 ອໍ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາຫນັກຫຼາຍ, ເອົາຜັກແລະຜັກໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອແລະເຮັດໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນ. ຈົ່ງສີດນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າໂຮມແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າລົດລົງແລະປຸງລົດຊາດມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ຫຼືປະມານ 5 ນາທີ. ສົມທົບກັບ 3 ບ່ວງແປ້ງທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ 1/4 ຈອກ; stir ຈົນກ້ຽງ. ຕື່ມການປະສົມແປ້ງກັບນໍ້າຄ່ອຍໆໃນເວລາດຽວກັນ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ, stirring constantly.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 345 |
| ໄຂມັນລວມ | 16 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 62 mg |
| ໂຊດຽມ | 497 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 25 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 20 ກໍາ |