ນົກຊະນິດທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດໄດ້ຫຼີ້ນສໍາລັບກິລາແລະອາຫານ

ໂດຍຄໍານິຍາມ, ນົກຊະນິດເກມແມ່ນນົກທີ່ຖືກລ່າສັດໃນປ່າເພື່ອການກິລາແລະ / ຫຼືອາຫານ. ເປັດແລະ geese ຍັງເຫມາະສົມກັບຄໍານິຍາມນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າ duck ແລະ geese ແມ່ນຍັງມີຫຼາຍຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າ, ບ່ອນທີ່ grouse, perch, ແລະ snipe ແມ່ນບໍ່ມີບ່ອນໃດທີ່ຈະພົບເຫັນ. ສ່ວນໃຫຍ່, ຖ້າບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ, ນົກເກມ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຂະຫນາດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແມ່ນມັກໄດ້ roasted, grilled ຫຼືຂົ້ວໃນທົ່ວໂລກ. ບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ອະທິບາຍບາງສ່ວນຂອງນົກເກມທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ.

• 01 of 07

  Grouse

  ຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຫນັກແຫນ້ນ, ມີນໍ້າຫນັກເຖິງ 14 ປອນ, ຜູ້ຊາຍເກືອບສອງເທົ່າກ່ວາແມ່ຍິງ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຕີນຂອງຕີນ, ແລະໃນລະດູຫນາວ, ການຂະຫຍາຍຕົວຂົນແລະເກັດເພື່ອປົກປ້ອງຕີນຂອງເຂົາເຈົ້າຈາກຫິມະ. (ມີສາມພັນ tundra). Grouse ເປັນນົກພື້ນດິນ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາຈະໃຊ້ເວລາເດີນທາງໂດຍຫຍໍ້ໃນເວລາທີ່ alarmed. ຊະນິດທີ່ປູກຝັງແລະປ່າໄມ້ໄດ້ຫຼຸດລົງເນື່ອງຈາກການຂາດປ່າໄມ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ພວກເຂົາເຕີບໂຕໃນການຄຸ້ມຄອງທີ່ຢູ່ອາໄສ. Grouse ມີຊີ້ນສີຂາວທີ່ຄ້າຍຄືກັນ / ສັດສ່ວນທີ່ຊ້ໍາກັບໄກ່, ແຕ່ມັນມີລົດຊາດຫຼາຍເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວ.

• 02 of 07

  Partridge

  ຫມູເປັນນົກຊະນິດຂະຫນາດກາງໃນຄອບຄົວຜົ້ງສາລີ. ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເປືອກສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີໃບຫນ້າສີແດງແລະຫາງແລະມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະເສັ້ນດ່າງສີຂີ້ເຖົ່າ. ຜູ້ຊາຍໃຫຍ່ສາມາດວັດແທກໄດ້ເຖິງ 30 ນິ້ວແລະມີນໍ້າຫນັກ 3/4 ປອນ. Partridges ມັກ farmlands ເປັນ habitat, ການກໍ່ສ້າງຮັງຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນຫຍ້າສູງ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາຟາດໃນແກ່ນແລະແມງໄມ້. Partridges ແມ່ນມັກ roasted ແລະມີລົດຊາດຫວານ, ຫວານມີ overtones ເກມເລັກ.

• 03 of 07

  Pheasant

  Pheasants ແມ່ນຫນຶ່ງໃນນົກທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດທີ່ບັນທຶກໄວ້ໃນປະວັດສາດແລະມີປະຊາກອນຫລາຍທົ່ວໂລກ. ເຄື່ອງນຸ່ງຜູ້ຊາຍແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໂດຍສະເພາະສໍາລັບສີທີ່ສົດໃສຂອງເຂົາເຈົ້າແລະ plumage ກ້າຫານ; ແມ່ຍິງທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍມີຂົນອ່ອນໆ. ນົກຊະນິດຕ່າງໆທີ່ມີຊີວິດຢູ່ໃນເຂດດິນທາມ, ເຂດປູກຝັງ, ຂັດແລະປ່າໄມ້. ພວກເຂົາແມ່ນ flyers ໄລຍະສັ້ນ, ແລະປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນການລ່າສັດທີ່ມີຫມາປືນທີ່ເອົາມາໃຫ້ໄດ້ gang ໄດ້ຖືກຂ້າຕາຍ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເກມອື່ນໆສ່ວນໃຫຍ່, ຜັກຊີແມ່ນ hung ສໍາລັບຫຼາຍໆມື້ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ decomposition. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືນົກຊະນິດທີ່ມີຄວາມສຸກຫລາຍທີ່ສຸດ. ການລ່າສັດກະສິກໍາແມ່ນມີຢູ່, ແຕ່ວ່າມັນຍັງຂາດຄຸນນະພາບທີ່ແທ້ຈິງຂອງແນວພັນເກມປ່າທໍາມະຊາດ. ຜັກທຽມແມ່ນບໍ່ສະອາດແລະຕ້ອງການການເພີ່ມໄຂມັນເພື່ອຫຼີກລ້ຽງການເວລາແຫ້ງໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.

  • Pheasant with Fresh Figs

• 04 of 07

  Quail

  ມີຫລາຍສິບຊະນິດຂອງ quail, ຫນຶ່ງຂອງນົກເກມທີ່ມີປະຊາກອນຫຼາຍທີ່ສຸດ, ໃນທົ່ວໂລກ. ງົວແມ່ນການລ່າສັດທົ່ວໄປແຕ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນການກະສິກໍາທົ່ວໄປ. ໄຂ່ຫອຍແລະຄອກແມ່ນມີຢູ່ໃນຫຼາຍໆຕະຫຼາດ, ລູກແກະແລະຮ້ານອາຫານພິເສດ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນົກຊະນິດເກມທັງຫມົດ, quail ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງວ່ອງໄວແລະເຫມາະສົມດີສໍາລັບ grilling ຫຼື roasted ມີການເພີ່ມໄຂມັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເວລາແຫ້ງໃບອອກ. ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ plump, quail ມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ.

• 05 of 07

  Snipe

  ອາກາດຫນາວແມ່ນບ່ອນຢູ່ອາໄສທີ່ມີອາຍຸຍາວນານ, ກ່ຽວຂ້ອງກັບ sandpiper ແລະ woodcock. ອາຫານທ່ຽງແມ່ນສິ່ງທ້າທາຍສໍາລັບນັກລ່ານັກທ່ອງທ່ຽວເນື່ອງຈາກການປະພຶດຂອງຕົນ, ລັກສະນະທໍາມະດາແລະຮູບແບບການບິນຜິດປົກກະຕິແລະມັກຖືກລ່າໃນເວລາກາງຄືນ. ໃນເວລາທີ່ກະກຽມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ນົມງໍແມ່ນປະມານຂະຫນາດດຽວກັນກັບເຕົ້ານົມງົວ. Snipe ເປັນຊີ້ນທີ່ຊ້ໍາແຕ່ມັນມີກິ່ນຫອມໃນລົດຊາດກ່ວາເປັດ. ສູດສໍາລັບອາຫານມື້ນັບຫຼາຍຮ້ອຍປີ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ໃນເອີຣົບ, ບ່ອນທີ່ snipe ແມ່ນຖືກຖືວ່າແລະມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ.

• 06 of 07

  Turkey ທໍາມະຊາດ

  Turkey Wild ເປັນຊົນເຜົ່າພື້ນເມືອງຂອງອາເມລິກາເຫນືອແລະຢູ່ໃນຄອບຄົວດຽວກັບ Turkey ສີຂາວ. ຜູ້ຊາຍຕຸລະກີແມ່ນສີແດງທີ່ມີສີແດງ, ສີຂຽວ, ສີມ່ວງແລະທອງແດງແລະນ້ໍາຫນັກລະຫວ່າງ 11 ຫາ 24 ປອນ; ແມ່ຍິງ (hens) ມີຫຼາຍຂະຫນາດນ້ອຍ, ມີນໍ້າຫນັກລະຫວ່າງ 5 ແລະ 11 ປອນ, ແລະ plumage ຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນສີຂີ້ເຖົ່າຈືດໆແລະສີດໍາ. ຖິ່ນທີ່ຢູ່ຂອງທໍາມະຊາດຂອງພວກມັນແມ່ນປ່າໄມ້ຫຼືປ່າເຂດຮ້ອນແລະກິນພືດ, ແກ່ນ, ແມງໄມ້, ແມງໄມ້ແລະງູ. Turkey ໄກ່ປ່າແມ່ນສະຫລາດແລະ clever, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ນົກ favorite ສໍາລັບລ່າແລະຖືກພິຈາລະນາຫຼາຍທີ່ທ້າທາຍໃນການລ່າສັດ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຄ້າຍຄືກັບລົດຊາດ Turkey ທີ່ມີປະໂຫຍດເຊັ່ນດຽວກັນກັບນົກຊະນິດໃດກໍ່ຕາມ, Turkey ເປັນທໍາມະຊາດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແລະກ້າມເນື້ອເນື່ອງຈາກກິດຈະກໍາຄົງທີ່ແລະປຸງລົດຊາດແມ່ນຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ມັນກິນ.

  • Turkey Wild with Maple and Pomegranate Glaze

• 07 of 07

  Woodcock

  Woodcock ແມ່ນນົກຊະນິດຫນຶ່ງ, ທີ່ມີປ່າໄມ້ທີ່ຢູ່ອາໄສທີ່ມີບັນຊີລາຍຊື່ຍາວ. plumage ສີດໍາແລະສີນ້ໍາຂອງພວກເຂົາໃຫ້ camouflaging ໃນຕອນກາງຄືນແລະຕອນແລງໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າກິນອາຫານແມ່ທ້ອງແລະ invertebrates ອື່ນໆ. ໃນເວລາທີ່ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກການຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ໃນປະເທດເອີຣົບ, ອາຊີແລະອາເມລິກາເຫນືອ, ຄວາມພະຍາຍາມອະນຸລັກໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາໄດ້ຮັບຜົນສໍາເລັດແລະຄວບຄຸມການລ່າສັດປ່າໄມ້ເປັນກິລາທີ່ນິຍົມ. ເນື້ອໄມ້ Woodcock ມີໄຂມັນຫຼາຍກວ່າມັນກ່ວານົກຊະນິດອື່ນໆແລະມີລົດຊາດທີ່ມີລັກສະນະຊັດເຈນ.