Bunuelos ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ cuisine ທ້ອງຖິ່ນທົ່ວອາເມລິກາລາຕິນ. ເຫຼົ່ານີ້ donuts ຫວານ, savory delicious ມາ latin ອາເມລິກາຈາກ ແອດສະປາຍ ແລະໄດ້ evolved ເປັນຮູບແບບຕ່າງໆໃນຂົງເຂດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ເຫຼົ່ານີ້ bunuelos ແບບ Colombian ແມ່ນເຮັດດ້ວຍເນີຍແຂງ cottage ແລະ / ຫຼືເນີຍແຂງຊາວກະສິກອນ, ຊຶ່ງແທນທີ່ຈະເປັນປະເພດໂຄເມະສີຂາວສົດຂອງ Colombian ສົດທີ່ເອີ້ນວ່າ "queso costena," ແລະແປ້ງມັນຕົ້ນ.
bunuelos ໂຄລໍາເບຍແມ່ນຮອບແລະຫນ້ອຍຫວານກວ່າບາງແນວພັນອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: Mexican bunuelos . ພວກເຂົາເປັນການປິ່ນປົວວັນຄຣິດສະມາດທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນໂຄລໍາເບຍ, ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາຖືກປົກກະຕິໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍ pudding / candy ເອີ້ນວ່າ "natilla".
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ຖ້ວຍເນີຍແຂງທີ່ມີນ້ໍານົມ (ຫຼືນົມສົ້ມ ricotta ທັງຫມົດຫຼື fresco shredded qureso)
- 1/2 ຊ້ອນໂກນເຄັມສີຂີ້ເຖົ່າ (ເຊັ່ນ: feta ຫຼືຊາວກະສິກອນເນີຍແຂງ)
- 3/4 to 1 cup cornstarch
- 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງຫວານຫວານ (
- ເມັດແປ້ງ )
- 1/4 ນ້ໍາຕານອ່ອນນ້ໍາຕານ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງຜົງ
- 1/2 ກັບ 1 ບ່ວງກາເຟ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- 2 ໄຂ່
- 1 ບ່ວງມັນເບີ (ອ່ອນລົງ)
- 6 ຈອກນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying
- ທາງເລືອກ: ້ໍາຕານແປ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນທັງສອງຊີດດ້ວຍກັນ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາກໍາລັງດີໃຈຫຼາຍ.
- ປະສົມປະສານກັບເນີຍແຂງ, cornstarch , ແປ້ງທຽມ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຜັກບ່ວງ, ເກືອ, ໄຂ່ແລະມັນເບີໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກວ່າປົນກັນດີ.
- ຂັດຂີ້ເຖົ່າຈົນກ່ວາມັນກ້ຽງ. ມັນຈະອ່ອນ, ແຕ່ບໍ່ຄວນຈະເປັນຫນຽວແລະບໍລິສັດພຽງພໍທີ່ຈະສ້າງເປັນບານ. ຕື່ມການເຂົ້າສາລີຫຼາຍຖ້າຝຸ່ນເບິ່ງຄືວ່າຊຸ່ມເກີນໄປ. ຖ້າແປ້ງເບິ່ງຄືແຫ້ງແລ້ງຫຼືຂຸ້ນ, ຕື່ມນ້ໍານົມນ້ອຍໆ (1 ຫາ 2 ບ່ວງກາເຟໃນເວລາ) ຈົນກ່ວາມັນລຽບ.
- ເອົາປະມານ 2 ບ່ວງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຝາມືຂອງມືຂອງທ່ານແລະເຮັດໃຫ້ຫມາກແປ້ງເຂົ້າໄປໃນບານລຽບຫຼາຍ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນຫຼາຍປານໃດຂອງນ້ໍາມັນໃນຫມໍ້ນ້ໍາຫນັກເຖິງ 325 F.
- ຕື່ມການ bunuelos, ບາງຄົນໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ, ແລະແຕ່ງກິນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຈົມລົງໄປທາງລຸ່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈະເພີ່ມຂຶ້ນແລະຂະຫຍາຍຕົວ.
- ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ຫາ 12 ນາທີ, ຫຼືດົນກວ່ານັ້ນຖ້າຈໍາເປັນ, ປ່ຽນໃຫ້ບາງຄັ້ງບາງຄັ້ງຈົນກວ່າມັນຈະເປັນທອງສີນ້ໍາຕານ.
- ລ້າງໃສ່ແຜ່ນທີ່ມີເສັ້ນໄຍແກ້ວ. ຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີນໍ້າຕານແປ້ງ, ຖ້າຕ້ອງການ
- ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ພັກອາຫານ
Bunuelos ແມ່ນອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງພັກ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນການສະເຫຼີມສະຫຼອງວັນຄຣິດສະມາດກັບຫມູ່ເພື່ອນຫຼືຄອບຄົວຫຼືຮ້ອງເພງໃນປີໃຫມ່. ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ savory - cheesy - ແຕ່ວ່າພຽງເລັກນ້ອຍຫວານເພາະວ່າ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະຂີ້ຝຸ່ນຂອງ້ໍາຕານແປ້ງ, ການຊອກຫາເຄື່ອງດື່ມປະເສີດເພື່ອຮັບໃຊ້ທີ່ຈະສອດຄ່ອງກັບ fritters ເປັນ scratcher ຫົວ.
ຖ້າທ່ານມີແນວໂນ້ມໃນການຫວານ, ໃຫ້ບໍລິໂພກໂກເລດຮ້ອນ, ກາເຟເພີ່ມຂຶ້ນດ້ວຍໄອສະຄີມສີຄີມໄອແລນຫຼືໄອສະກີມຢູ່ເທິງໂງ່ນຫີນ. Hot dogs ທີ່ມີນໍ້າເຜິ້ງມີນ້ອຍຫນ້ອຍແລະອາດຈະມີລົດຊາດຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ຫລືບໍລິການຊາຂີ້ເຜີ້ງເຜັດກັບ Grand Marnier ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ເປັນກາງຫຼາຍ. ມັນດີທຸກຢ່າງໃນຕອນກາງຄືນຂອງລະດູຫນາວເຢັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1348 |
| ໄຂມັນລວມ | 138 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 97 ກໍາ |
| Cholesterol | 57 mg |
| ໂຊດຽມ | 203 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 24 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |