Scones ແມ່ນບຸກຄົນທີ່ເຂົ້າຈີ່ຢ່າງໄວວາ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຮົາ baking powder ແລະ / ຫຼື soda baking ເພີ່ມຂຶ້ນແທນທີ່ຈະເປັນເຊື້ອລາ. ປະເພນີສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ cuisine ອັງກິດແລະໄອແລນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ໃນທົ່ວໂລກແລ້ວ. ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບຮູບຊົງກົມຫລືຮູບສາມຫລ່ຽມແລະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຫວານຫຼື savory. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າສະບັບຫວານແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ແມ່ນຫວານເຊັ່ນ muffins ຫຼື cake. ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາທັງຫມົດ, ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການປັບແຕ່ງດ້ວຍຈໍານວນຂອງການປຸງລົດຊາດແລະການເພີ່ມເຕີມໃດໆ.
ທ່ານສາມາດຊື້ scones ສົດໃນຫຼາຍ lots ຂອງ bakeries ແລະ pre packaged ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຈໍານວນຫຼາຍແລະສັບພະສິນຄ້າ. ແຕ່ພວກເຂົາກໍາລັງສະດວກສະບາຍແລະເຮັດໃຫ້ມັນສົດຊື່ນດີກວ່າມັນກໍ່ເປັນຕົ້ນທຶນທີ່ມີປະໂຫຍດແກ່ສູດສູດພື້ນຖານ.
ເຖິງແມ່ນວ່າ scones ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບຊາຕອນບ່າຍ, ພວກເຂົາຍັງເປັນທາງເລືອກອາຫານເຊົ້າທີ່ດີເລີດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຍ້ອນພວກເຂົາກໍາລັງເຮັດແລະແຕ່ງກິນຢ່າງໄວວາ. ສູດທີ່ປະກອບມີໄຂ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະ cake ຫຼາຍເຊັ່ນແລະຜູ້ທີ່ບໍ່ມີແມ່ນ firmer ແລະກິນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນມື້ທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງເຮັດ. ແຕ່, ວິທີການໃດຫນຶ່ງ, ທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການເພີ່ມຂຶ້ນດີແມ່ນເພື່ອຮັກສາມັນເບີ.
ພຽງແຕ່ເລືອກລົດຊາດຂອງທ່ານ, ໃນກໍລະນີນີ້ບາງຜັກສະຫລາມທີ່ມີລົດຊາດແຊບແລະເລືອກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີກິ່ນຫອມ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບດີທີ່ສຸດແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ເພີດເພີນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຜັກທຽມຜັກທຽມ:
- 2 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ
- 1/2 cup sugar granulated
- 1 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ກະບອງດິນໄຄ
- 1 ບ່ວງກາເຟຂີງດິນ
- 1 ຕ່ອນ (8 ໂຕນ) ບ່ວງ unsalted (ຕົ້ມແລະຕັດເຂົ້າ 1/2 "ຊິ້ນ)
- 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວທີ່ບໍ່ມີລົດຫວານ (ບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ຜັກປ້ອນເຂົ້າ)
- 1/2 ຈອກຄີມຫນັກ
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- ສໍາລັບ Sweet Tahini Glaze:
- ້ໍາຕານ 1/2 ຈອກ (confectioner's) ້ໍາຕານ
- ນົມ 2 ໂຕນ (ຫຼືຄີມ)
- 1 ບ່ວງແປ້ງທົ່ງນາ (ປາແດກ)
- ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງເກືອທະເລ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 425 F.
- ຕື່ມການປຸງແຕ່ງທີ່ມີຄຸນປະໂຫຍດ, ນ້ໍາຕານ granulated, ຜົງອົບ, ເນດ baking, ເກືອ, ດິນໄຄແລະຂີງດິນເພື່ອໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມການຕ່ອນມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາເຢັນແລະ ຕັດມັນເບີ ໃນການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຫຍ້າ, ສ້ອມ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງນິ້ວມືຂອງທ່ານ, ຈົນກ່ວາທັງຫມົດສ່ວນປະກອບແຫ້ງແມ່ນເຄືອບແລະການປະສົມຄ້າຍຄື crumbs ແນ່ນອນ. ໃສ່ໂຖໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 10 ນາທີ.
- ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, whisk ຮ່ວມກັນຜັກບໍລິໂພກ unsweetened, ຄີມຫນັກແລະສານສະກັດຈາກ vanilla. ໃສ່ສ່ວນປະກອບຊຸ່ມເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງ flour ແລະ butter, ຈົນກ່ວາລວມກັນ. dough ຈະເປັນຫນຽວ.
- ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນອອກໃສ່ກະດານ floured ດີແລະມ້ວນ, ຫຼື pat, ອອກ dough ກັບປະມານຫນຶ່ງນິ້ວຫນາ. ວາງໄວ້ແລະເຮັດຊ້ໍາອີກປະມານ 6 ຄັ້ງ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເບິ່ງຮູບແບບຄລາສສິກຂອງ scone.
- ມ້ວນ, ຫຼື pat, ທີ່ໃຊ້ເວລາສຸດທ້າຍກັບວົງຕິພາບຫນາ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 8 ຕ່ອນແລະວາງ scones ໃນເອກະສານສະ baking lined ມີເຈ້ຍ parchment ໄດ້.
- ຕົ້ມໃນເຕົາອົບຮ້ອນກ່ອນປະມານ 18 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ scones ມີສີເຫຼືອງຫຼາຍສີນ້ໍາຕານ. ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນ.
- ໃນຂະນະທີ່ scones ເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານ tahini ຫວານໂດຍການໃສ່ນ້ໍາຕານ, ນົມຫຼືຄີມ, ຜັກຕົ້ມແລະເກືອຈົນກ້ຽງ. ຂີ້ຝຸ່ນໃນໄລຍະ scones ເຢັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 312 |
| ໄຂມັນລວມ | 21 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 52 mg |
| ໂຊດຽມ | 363 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 31 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |