ພວກເຮົາໄດ້ພົບເຫັນອາຫານດ້ານທີ່ດີເລີດຈາກຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນນິວຢອກ Balthazar. ພະຍາຍາມເຫຼົ່ານີ້ ມັນຕົ້ນ, ຄໍາ baked ງ່າຍທີ່ມີ ຜັກທຽມ ຈາກທີ່ດີທີ່ຮູ້ຈັກຮ້ານອາຫານ SoHo. ອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍນີ້ສາມາດຖືກຈັບຄູ່ກັບເມນູທີ່ມີຄວາມໂປດປານຂອງ ເມັດ ທີ່ຊື່ນຊອບສໍາລັບຄ່ໍາຫຼືພຽງແຕ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານອາຫານເຊົ້າແບບ savory ເຊັ່ນ: ໄຂ່ແລະ sausage.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/4 ຈອກນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງເກືອແລະ pepper ດິນສົດ
- 2 ປໍມັນຕົ້ນມະເຂືອເທດຂະຫນາດນ້ອຍ Yukon (halved)
- 6 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຜັກບົ່ວບາງຢ່າງ)
- 2 ບ່ວງ parsley ໃບພຸ່ມໃບ (ມີດລະອຽດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
1. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 400 F.
2. ແປງແຜ່ນເຈາະດ້ວຍ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນແລະລ້າງດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ.
3. ຈັດແຈງ ມັນຕົ້ນ ຢູ່ໃນແຜ່ນເຈຍ, ຕັດໃຫ້ເບື້ອງລົງ, ແລະຕົ້ມ 45 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວານ້ໍາຕານເຂັ້ມແລະສີນ້ໍາຕານ. ການໂອນມັນຕົ້ນເພື່ອໂຖປັດສະວະ.
4 ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່.
5. ເພີ່ມ ຜັກທຽມ ແລະແຕ່ງກິນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນທີ່ປານກາງ, stirring, ຈົນກ່ວາ crisp ແລະ lightly browned; ບໍ່ໃຫ້ຜັກທຽມໄດ້້ໍາຕານເກີນໄປຫຼືມັນຈະຂົມຂື່ນ.
6. ໃຫ້້ໍາມັນຜັກແລະນ້ໍາໃນໄລຍະມັນຕົ້ນ, ເພີ່ມ parsley ແລະ toss.
7. ລະດູທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກແລະໃຫ້ບໍລິການພ້ອມກັນ.
Recipe Source: Chef Sascha Lyon, Balthazar's (ຮ້ານອາຫານ) , ນະຄອນນິວຢອກ, ນິວຢອກ, ອາເມລິກາ
ພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 171 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 34 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 25 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |