ແອບເປີ້ນທີ່ເຜັດເຍຍລະມັນຫຼື Bratapfeln ແມ່ນການປິ່ນປົວທົ່ວໄປໃນເວລາທີ່ສະພາບອາກາດປ່ຽນສະພາບເຢັນ. ວັນຄຣິດສະມາດແລະລະດູຫນາວຈະບໍ່ຄືກັນໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບຫຼັງຈາກກັບຄືນຈາກການຍ່າງຜ່ານດົນນານຜ່ານໄມ້ຫຼືມື້ຂີ່ເຮືອ.
ນີ້ dessert ງ່າຍ, ເຊິ່ງສາມາດກິນໄດ້ເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍຫວານ, ແມ່ນການສະເຫນີຂອງເຢຍລະມັນແບບປົກກະຕິໃນເວລາທີ່ອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງ. ເລື້ອຍໆ, ພວກເຂົາເຈົ້າສ້າງກະດູກສັນຫລັງຂອງພັກທີ່ຂີ້ເຜີ້ງ, ເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ແພງແລະງ່າຍຕໍ່ການເຮັດ.
ການປ່ຽນແປງຫຼາຍ, ແຕ່ທີ່ສຸດແມ່ນເຮັດໄດ້, ພຽງແຕ່, ມີ້ໍາຕານແລະມັນເບີ, raisins ແລະຫມາກໄມ້. ຍົກສູງບົດສູດຫມາກໂປມທີ່ອົບອຸ່ນນີ້ໃຫ້ກັບຂອງຂວັນຈາກພະເຈົ້າດ້ວຍການຕື່ມນ້ໍາ vanilla (ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້) ສໍາລັບ dessert delicious.
ເບຍ de Boskoop ແອບເປີ້ນ, ທີ່ມາຈາກເນເທີແລນ, ແມ່ນໃຊ້ຕາມປະເພນີ, ແຕ່ຫມາກໂປມອື່ນ ໆ ຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຫມາກໂປມ:
- 4 ແອບເປີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ Boskoop ຫຼືຫມາກໂປມອື່ນໆ)
- 1/4 cup butter
- 1/4 cup sugar (confectioners ')
- 1/4 ຈອກ raisins
- 1/4 ຈອກຫມາກວອນນັດ (ຟັກ)
- ທາງເລືອກ: 1/2 ກາເຟຊີ້ນຜັກທຽມ
- Sauce Vanilla:
- 4 ໄຂ່ໃຫຍ່ໄຂ່ໃຫຍ່ (ອ່ອນໆ)
- 1/2 cup sugar
- ້ໍານົມ 2 ຈອກ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ (
- vanilla , ຫຼືສານສະກັດຈາກ vanilla 1 ບ່ວງກາເຟ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 450 F.
- ຫມາກໂປມຕົ້ນຕໍ (ຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນ quarters, ຫຼັກແລະໃສ່ກັບກັນ).
- ປົນ butter ແລະນໍ້າຕານ, ເພີ່ມ raisins ແລະ walnuts. ການຫຸ້ມຫໍ່ເຂົ້າໄປໃນຫມາກໂປມອອກ. ຈັດວາງໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະມີຝາປິດດ້ວຍຝາຫຼືຝາອາລູມິນຽມ.
- ຕົ້ມ 45 ນາທີຕໍ່ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາປາຍຂອງມີດບາງໆສາມາດເຈາະຫມາກໂປມໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
- ໃຫ້ບໍລິການຢູ່ເທິງແຜ່ນແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນອາບນ້ໍາທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແກ່ຫມາກໂປມ. ທ່ານຍັງອາດຈະຕ້ອງການຮັບໃຊ້ຫມາກໂປມເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍນ້ໍາ vanilla ອົບອຸ່ນ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນ vanilla:
- ໃນຕຸກຂະຫນາດກາງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ຮວບຮວມໄຂ່ໄຂ່ໄຂ່, 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານແລະ 1 ບ່ວງ vanilla ້ໍາຕານ (ຖ້າທ່ານໃຊ້ vanilla ຈາກນ້ໍາຕານແທນນ້ໍາຕານ vanilla, ມັນຈະເພີ່ມຕື່ມອີກ) ຈົນກ່ວາສີເຫຼືອງມີສີຄີມຫນາແລະສີຂີ້ເຖົ່າແລະ ນ້ໍາຕານຖືກທໍາລາຍ, ປະມານ 4 ນາທີ.
- ໃນນ້ໍາຕົ້ມສອງຊີ່ຢ່າງຮຸນແຮງ, ໃຫ້ເອົາ 2 ຈອກນົມເພື່ອຕົ້ມ. ໃຫ້້ໍານົມຮ້ອນຊ້າໆແລະໃນນ້ໍາບາງໆຫຼາຍກວ່າການປະສົມ yolk ໄຂ່, whisking ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງດ້ວຍມືຫຼືມີເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າ.
- ໃຫ້ອວບໄຂ່ໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະຄວາມຮ້ອນໂດຍບໍ່ຕົ້ມຈົນກວ່າຈະປະກອບອາບນ້ໍາກັບຄືນຂອງບ່ວງ.
- ຖອດແຊ່ນ້ໍາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດດ້ວຍ ສານສະກັດຈາກ vanilla , ຖ້າທ່ານໃຊ້ມັນແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາຕານ vanilla. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນ.
- ຖ້າທ່ານມີບັນຫາກັບສູດນີ້, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການປຸງແຕ່ງໄຂ່ໄຂ່ໄຂ່ - ໄຂ່ຢູ່ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສອງເທົ່າ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຕື່ນເຕັ້ນ.
- ຕົ້ມ 2 ນິ້ວຂອງນ້ໍາຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສອງເທົ່າຂອງທ່ານແລະປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, stirring constantly.
ຄໍາແນະນໍາ: ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະມີຖ້ວຍນ້ໍາກ້ອນລົງໂດຍວາງຫມໍ້ໃນຖ້າທ່ານຮ້ອນເກີນໄປ. ວາງມັນຢູ່ໃນນ້ໍາກ້ອນຖ້າມັນເບິ່ງຄືວ່າມັນຂັດແລະກະຕຸ້ນເຕັກນິກຈົນກ່ວາມັນລຽບໆ.
ຫມາຍເຫດ: ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະບໍ່ມີລົດຊາດດຽວກັນ, ຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ປະໂຫຍດ vanilla ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການປຸງແຕ່ງອາຫານ 4 ນິ້ວຂອງ pudding vanilla ທັນທີໂດຍນໍາໃຊ້ສາມຖ້ວຍນົມແທນທີ່ຈະເປັນສອງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 610 |
| ໄຂມັນລວມ | 27 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 270 mg |
| ໂຊດຽມ | 167 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 84 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 14 ກໍາ |