ແກງຜັກທຽມມີກິ່ນຫອມເປັນປະເພດປົກກະຕິແລ້ວມີແກງ, ແຕ່ແກງຜັກສະຫຼັດນີ້ຈະຫຼີກເວັ້ນການເນີຍແຂງແລະມີລົດຊາດພິເສດແທນ. ສູດສູດປະສົມສອງສ່ວນປະກອບທີ່ຂ້າພະເຈົ້າ favorite: ຜັກທຽມແລະນາວ. ມັນໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍທີ່ຈະເຮັດ, ເນື່ອງຈາກຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ຄຸ້ມຄ່າຄວາມພະຍາຍາມຂອງທ່ານ. ແກງມະນາວມີຄວາມສະຫວ່າງແລະຄວາມສະຫວ່າງທີ່ບາງແກງທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ຂາດຫາຍໄປ. ສູດອາຫານແກງ vegan ນີ້ເຂົ້າຮ່ວມກັບຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມທີ່ມີນາວສໍາລັບການສໍາເລັດຮູບສົດຊື່ນ.
ການປ່ຽນແປງສ່ວນປະກອບແລະຄໍາແນະນໍາໃນການປຸງແຕ່ງ
ເນື່ອງຈາກວ່າຍັງມີນາວ, ແກງນີ້ແມ່ນດີສໍາລັບອາຫານຮ້ອນຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນຢູ່ໃນລະດູຫນາວ. ສໍາລັບການເສີມໂພຊະນາການຕື່ມ lentils ການກະກຽມ, quinoa ຫຼື chickpeas ກັບສູດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຫົວໃຫຍ່
- ຜັກທຽມ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນເບີ (ບວກຫຼາຍກັບ drizzle ສຸດຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ)
- 2 ຈອກຜັກບົ່ວເຫຼືອງ (ຜັກທຽມ)
- 1 ບ່ວງແປ້ງຜັກທຽມ (ໃບກ້ຽງ, ມີດລະອຽດ)
- 1/2 ບ່ວງ
- thyme (ສົດ, ຜັກດີ)
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ 15 ຫົວ (ປອກເປືອກ)
- 4 ຈອກພືດຜັກ (ໂຊດຽມຕ່ໍາ, ແບ່ງອອກ)
- ນ້ໍານາວ 2 ບ່ວງ (ສົດ)
- ້ໍານົມສົ້ມ 1/2 ຖ້ວຍ (ມັກເປັນອາຫານເຢັນ)
- ເກືອບ່ວງກາເຟ 3/4 (ບວກກັບກັບລົດຊາດ)
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
- Garnish: fresh parlsey ຟັກ
- Garnish: zest lemon
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat the oven to 350F ຂີ້ຝຸ່ນຫົວຫົວຜັກທຽມທີ່ມີນ້ໍາມັນອວບ, ຫໍ່ຢູ່ໃນຟອງແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນເຖິງສີເຫຼືອງອ່ອນໆແລະອ່ອນໆແລະມີກິ່ນຫອມ. ໃຫ້ຜັກທຽມເຢັນຈົນກວ່າມັນຈະສາມາດຈັດການໄດ້. ການນໍາໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານ, ບີບບັງດ້ວຍຫົວຜັກທຽມເພື່ອປົດປ່ອຍພວກມັນຈາກຜິວຫນັງຂອງເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ແລະວາງອອກ. ຖິ້ມຜິວຫນັງ.
- ໃນຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼັກຊັບ pock ຫຼື saucepan, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາເວີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະ thyme ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າຜັກບົ່ວພຽງແຕ່ປຽກ, ປະມານ 3 ນາທີ. ເພີ່ມຜັກທຽມສົດແລະຜັກບົ່ວ, ແລະປຸງແຕ່ງ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນແປ້ງ, ປະມານ 3-4 ນາທີຫຼາຍ. ເພີ່ມຫຼັກຊັບຜັກແລະນ້ໍານາວ, ໃຫ້ຫຼຸດລົງຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ simmer ແກງ, ກວມເອົາ, ສໍາລັບ 35-40 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜັກທຽມແມ່ນອ່ອນໂຍນຫຼາຍ.
- ການເຮັດວຽກ 1-2 ຈອກໃນເວລາຫນຶ່ງ, ປຸງແກງແກງໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ການໂອນແກງໃຫ້ໂຖອີກປະເພດຫນຶ່ງຫຼືຊອດ. (ຫມາຍເຫດ: ຈົ່ງລະມັດລະວັງຢ່າຫຼີກລ້ຽງການເຄື່ອງປັ່ນໄຟ, ບໍ່ໃຫ້ໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຝາປິດຢ່າງປອດໄພກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ.) ສົ່ງແກງທີ່ມີນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ້ໍານົມແລະເກືອ, ແລະກັບຄືນປະສົມກັບ simmer ເປັນ. (ບໍ່ຄວນເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ)
- ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ເພີ່ມເຕີມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ແຕ່ງກິນດ້ວຍ parsley ສົດແລະ zest ນາວ, ແລະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 242 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 939 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 36 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 11 g |