ການນໍາໃຊ້ວັດສະພືດທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນນີ້ແທນທີ່ຈະເປັນພືດຜັກທຽມ. ມັນມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ, ແລະມັນບໍ່ເສຍຄ່າ!
About The Nettle Plant
ການພົບປະຄັ້ງທໍາອິດຂອງຂ້ອຍກັບ nettles stinging ແມ່ນເຈັບປວດແລະບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກ້າວຕີນຫນຶ່ງທີ່ມີຕີນເປົ່າແລະຮູ້ທັນທີວ່າຂ້ອຍຕ້ອງເຮັດຫຍັງ. ຕີນຂອງຂ້ອຍພັດຂຶ້ນແລະຢູ່ໃນເວລານັ້ນບໍ່ດົນ; ອາການຄັນແລະສີແດງມີເວລາບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ນີ້ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນທີ່ຈະເກັບກ່ຽວກັບເຕົ້າໂຮມ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍລະມັດລະວັງໃນການຊອກຫາຂອງຂຽວສົດຊື່ນນີ້.
ໃນຂະນະທີ່ຫມູ່ເພື່ອນທີ່ຫາກິນຂອງຂ້ອຍບາງຄົນອ້າງວ່າຈະສາມາດເລືອກເອົາຂີ້ເຫຍື້ອໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບການດູດຊືມ, ຂ້ອຍໃຊ້ເກີບຫນັງເພື່ອປ້ອງກັນມືຂອງຂ້ອຍ. ແລະຍັງ, ຂ້າພະເຈົ້າສິ້ນສຸດລົງຂົ່ມຂູ່ພວກເຂົາຫຼື backing ເຖິງເປັນ patch ໃຫຍ່ເປັນຂ້າພະເຈົ້າພະຍາຍາມທີ່ຈະເອົາຮູບຖ່າຍ. ຖ້າຫາກວ່າລາຄາຂອງການເກັບກ່ຽວນີ້ກິນເຂົ້າປ່າທີ່ດີ, ດີ, ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າມັນມີມູນຄ່າມັນ.
ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງ nettles ສາມາດກິນໄດ້, ແຕ່ nettle stinging ( Urtica dioica ) ແມ່ນພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດ. subspecies, U. dioica subspecies gracilis ແມ່ນຫນຶ່ງໃນການພິຈາລະນາເປັນຊະນິດຕ່າງແຕ່ບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ໃບຂອງມັນມີນ້ໍາຕານຫນ້ອຍກ່ວາເກົ່າຂອງ U. dioica ທໍາມະດາ, ແຕ່ມັນກໍ່ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ທັນທີວ່າເປັນເຫງືອກ.
St St St St St is is is is is is is Nettles ແມ່ນພືດທີ່ປັບປ່ຽນໄດ້. ພວກເຂົາມັກພົບໃນດິນທີ່ຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ໃກ້ກັບນ້ໍາແລະໃນປ່າທີ່ມີບ່ອນຮົ່ມ, ແຕ່ວ່າທ່ານກໍ່ຈະຊອກຫາພວກເຂົາຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີບ່ອນມີແດດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພຽງພໍ.
ໂຮງງານສາມາດຂະຫຍາຍຕົວສູງເຖິງສອງຫາ 6 ຟຸດ, ອີງຕາມສະພາບການເຕີບໂຕ. ໃບຂອງມັນແມ່ນປາຍແຫຼມແລະມີແຂ້ວເປັນແຂ້ວເລ່ືອງ, ແລະດອກມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະມີສີຂຽວ, ມີເສັ້ນດ້າຍສັ້ນຈາກເສັ້ນກ້ານໃບ. ໃນຮູບລັກສະນະ, nettle stinging ເລັກນ້ອຍຄ້າຍຄື mint, ແຕ່ວ່າມັນມີກິ່ນຫອມແລະບໍ່ມີ punch meaner.
ລໍາຕົ້ນແລະດ້ານລຸ່ມຂອງໃບກ້ານໃບສີນ້ໍາຕານແມ່ນກວມເອົາຂົນສັ້ນໆ (trichomes) ທີ່ມີສານເຄມີຫຼາຍຊະນິດລວມທັງ histamine ແລະອາຊິດ formic. ໃນເວລາທີ່ເສັ້ນໄຍແມ່ນແຕກ, ພວກເຂົາປ່ອຍສານເຄມີ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ sting infamous.
Nettles ແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດໃນພາກຮຽນ spring ກ່ອນທີ່ພວກເຂົາຈະອອກດອກ. ໃຊ້ຖົງມືທີ່ແຂງແຮງ (ຜົມສາມາດເຂົ້າໄປໃນຜ້າຜູກໆຢ່າງວ່ອງໄວ) ເພື່ອເອົາໃບຄູ່ແລະລໍາຕົ້ນຫລາຍໆດ້ານ, ແລະເກັບກ່ອນດອກໄມ້. ໂດຍເວລາທີ່ຕົ້ນໄມ້ໄດ້ມີດອກໄມ້, ລໍາຕົ້ນແລະໃບໄດ້ກາຍເປັນກ້ອນແລະມີເສັ້ນໃຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບາງຄົນເຊື່ອວ່າ nettles ແກ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບຂອງເສັ້ນໃຍ urinary ຫຼືປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງກະດູກຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງບໍ່ທັນພົບເຫັນວິທະຍາສາດໃດໆທີ່ໄດ້ຮັບການທົບທວນຄືນເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນເລື່ອງນີ້ແຕ່ຈະແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເຮັດຜິດທາງດ້ານຄວາມລະມັດລະວັງ. (ນອກຈາກນັ້ນ, ແກງຍັງບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ດີໃນເວລາທີ່ພວກມັນຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນການອອກດອກ, ແລະຂ້າພະເຈົ້າທັງຫມົດແມ່ນກ່ຽວກັບຄວາມປະຫລາດໃຈຂອງປ່າທໍາມະຊາດ.)
ຖ້າທ່ານຊອກຫາເສດສີຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ດີ, ໄປຢ້ຽມຢາມແລະມັກໄປເລື້ອຍໆ. ໂດຍການເກັບກ່ຽວທຸກໆອາທິດຫລືດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຂະຫຍາຍເວລາທີ່ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ. ການຫັກອອກຈາກລໍາຕົ້ນ 6 ຫາ 8 ນິ້ວຂອງຕົ້ນປ້ອງກັນພືດຈາກການຜະລິດດອກໄມ້ແລະເຮັດໃຫ້ທ່ານເກັບກ່ຽວສໍາລັບເດືອນແທນທີ່ຈະເປັນອາທິດ. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ແມ່ນຫຍ້າທີ່ມັກເກີດຂື້ນໃນຄວາມອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຢ້ານກ່ຽວກັບການເກັບກ່ຽວ.
ນີ້ແມ່ນສີຂຽວສໍາລັບການເກັບຂີ້ເຫຍື້ອແລະມີກິ່ນຫອມຕະຫຼອດປີ.
ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການຊອກຫາ: ຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບການສັ່ນສະເທືອນໂດຍສະຫມຸນໄພ, ເບິ່ງປະມານສໍາລັບ ທ່າເຮືອ curly . ເອົາໃບນ້ອຍອອກມາຈາກສູນກາງຂອງພືດແລະຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຜີ້ງເພື່ອສະແດງມູມມຸງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃຊ້ນີ້ໄປຫາແຂນ. ການໄຄ່ບວມຈະບໍ່ລົງ, ແຕ່ມັນຈະຊ່ວຍຜ່ອນຄາຍຄວາມເຈັບປວດບາງຢ່າງ.
Nettles ປຸງແຕ່ງອາຫານ
ເຄື່ອງຫມາຍຂີ້ເຫຍື້ອຖືກທໍາລາຍໂດຍການປຸງແຕ່ງແລະແຫ້ງ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານມີທາງເລືອກຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮັກສາມັນ. ບາງຄົນແຫ້ງໃບ, ຂີ້ຝຸ່ນໃຫ້ເປັນຝຸ່ນ, ແລະນໍາໃຊ້ນີ້ເປັນຖານແກງຫຼືເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊາ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກທີ່ຈະໄວຂີ້ເຜີ້ງເພື່ອປົດອາວຸດປືນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາຈະໃຊ້ພວກມັນທັນທີຫຼືແຊ່ນ້ໍາໃຫ້ພວກເຂົາໃຊ້ໃນເວລາຕໍ່ມາ. nettles Blanched ສາມາດ frozen ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການເຖິງຫນຶ່ງປີ.
ເອົານ້ໍາຈືດເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາຂັງແລະຍູ້ພວກມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ພວກມັນຈົມລົງ.
ຕົ້ມ nettles ສໍາລັບສອງຫາສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ strain ແລະລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາເຢັນ, ເພື່ອຢຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ກ່ອນທີ່ຈະ freezing ຫຼືປຸງແຕ່ງທີ່ມີ nettles ຂອງທ່ານ, ລົບອອກເປັນນ້ໍາຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ຈາກສີຂຽວທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຈັບມືແລະໃຫ້ມັນບີບບັງຄັບ. ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມປະຫລາດໃຈຈາກສີຂຽວ, ສີຟ້າ, ສີຂຽວຂອງແຫຼວທີ່ທ່ານກໍາລັງຖອນອອກ.
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງສູງຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອປຸງແຕ່ງ, ຫຼາຍໆ spinach ດຽວກັນເຮັດແນວໃດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ nettles ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນວິທີການໃດໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການນໍາໃຊ້ຜັກທຽມທີ່ປຸງແຕ່ງ: quiches , frittatas , pasta , gnocchi, ຫຼື gnudi. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແກງແກງຂຽວຂົມຂື່ນຫຼືເຂົ້າ ຫນົມຫວານຫວານ .
ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນ nettles ວັດຖຸດິບ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງໃຫ້ພວກເຂົາທໍາອິດ. ກະລຸນາຢ່າເອົາໃບອອກຈາກເປືອກເປືອກແລະປາດມັນໄວ້ໃນປາກຂອງທ່ານ. ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ທີ່ມີປະສົບການທີ່ມີປະສົບການທີ່ມີປະສົບການບາງຄົນສາມາດເຮັດສິ່ງນີ້ໄດ້, ມັນຕ້ອງມີການຈັດການລະມັດລະວັງ, ແລະຂ້ອຍບໍ່ຄິດວ່າມັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄວາມເຈັບປວດທີ່ເປັນໄປໄດ້. ເພື່ອຖີ້ມເຄື່ອງຂີ້ເຫຍື້ອຂອງ nettles ວັດຖຸດິບ, ດໍາເນີນການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໂດຍຜ່ານການ juicer ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ ນ້ໍາ ສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີສີສັນສົດໃສແລະມີຄຸນຄ່າສູງ, ຫຼືນໍາໃຊ້ປະຕິບັດອາຫານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອpurée nettles ແລະນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເພື່ອເຮັດໃຫ້ pesto ຫຼື pasta stuff.
ນ້ໍາຕານຖືກພິຈາລະນາວ່າເປັນອາຫານແປດໂດຍນັກໂພຊະນາການຈໍານວນຫຼາຍ. ພວກເຂົາກໍາລັງອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ A ແລະ C, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທາດເຫຼັກ, ທາດໂປຼຕີນ, ທາດການຊຽມ, ແລະ Manganese. ແຕ່ມາ, ເຈົ້າຮູ້ວ່າຂ້ອຍບໍ່ສົນໃຈເລື່ອງນັ້ນ. ຂ້ອຍຮັກຂີ້ເຫຍື້ອເພາະວ່າພວກມັນມີລົດຊາດທີ່ດີ.