ເຂົ້າຫນົມສີດໍາ (ຫຼື ເຂົ້າຫນຽວ ດໍາ) ແມ່ນເຂົ້າຫນົມຫວານທໍາມະຊາດທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຊ້ໍາຊ້ໍາ (ສີມ່ວງສີມ່ວງຫຼາຍກວ່າສີດໍາ) ທີ່ມີເສັ້ນໄຍແລະທາດໂປຼຕີນຈາກທາດ ໂປຼຕິນ .
ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນຽວສີດໍາຂອງໄທໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຂອງທ່ານຫຼືຢູ່ໃນເຄື່ອງຄົວຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າຂອງທ່ານ. ທ່ານຈະປະຫລາດໃຈທີ່ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີຄຸນນະພາບຂອງເຂົ້າໃນການຜະສົມຜະສານກັບນົມຫມາກພ້າວ. ຕື່ມຂໍ້ມູນ ໃສ່ຄີມຫມາກພ້າວ ຢູ່ເທິງສຸດ (ແທນທີ່ຈະມີສີຄີມ whipped), ແລະທ່ານມີ dessert ສຸຂະພາບທີ່ delicious ຫຼາຍແລະບໍ່ມີຄວາມຜິດ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ
- ເຂົ້າ (ເຂົ້າຫນຽວສີດໍາ)
- 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ (ສີນ້ໍາຕານຫຼືແທນນ້ໍາ syrup)
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 1/2 ຖ້ວຍ
- ນົມຫມາກພ້າວ
- 1 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
- 3 ໄຂ່
- For the Topping:
- 1 dollop coconut cream
- 1 dollop whipped cream (optional)
ວິທີການເຮັດມັນ
Stovetop Method:
- ແຊ່ນ້ໍາໃນຕອນກາງຄືນ, ຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງ (ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເຂົ້າຈະໃຊ້ເວລາທັງຫມົດໃນການປຸງແຕ່ງ).
- ເອົານ້ໍາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງດ້ວຍນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ເກືອ, ນົມຫມາກພ້າວ 1 ແລະນ້ໍາທັງຫມົດ. ຕົ້ມເຄິ່ງປົກຫຸ້ມຈົນກ່ວາແຫຼວໄດ້ຖືກດູດຊືມແລະເຂົ້າແມ່ນອ່ອນໆທີ່ຈະຫຼົມ. (ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຕື່ມນ້ໍາ 1 ຈອກຫຼາຍແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາເຂົ້າຕົ້ມ.)
- ໃນເວລາທີ່ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເຮັດປຸງແຕ່ງ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດຄວາມເຢັນເລັກນ້ອຍ.
- ຕື່ມນ້ໍາຫມາກພ້າວ 1/2 ທີ່ເຫລືອທີ່ເຫລືອກັບໄຂ່. ປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ອາບນ້ໍາຂອງທ່ານເພື່ອກວດເບິ່ງລົດຊາດ - ຕື່ມ້ໍາຕານຫຼາຍຖ້າຈໍາເປັນ.
- ໃຫ້ປະສົມນີ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂະຫນົມຫນຶ່ງໃຫຍ່, ຫຼືແບ່ງອອກເປັນເຄື່ອງເຜັດ. ກວມເອົາຟອງ (ຫຼືຝາປິດຖ້າໃຊ້ອາຫານ). Bake at 350 F for 30 minutes
- ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະເຮັດຫນ້າທີ່ອົບອຸ່ນຫຼືບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແລະໃຫ້ບໍລິການອາຫານເຢັນ (ມັນດີທັງສອງຢ່າງ!).
- ເມື່ອຮັບໃຊ້, ໃຫ້ໃສ່ຄີມຫມາກພ້າວຢູ່ເທິງສຸດ (ຄີມທີ່ແຂງຈາກປາຍເທິງຂອງນ້ໍາຫມາກພ້າວຫນາ), ຫຼືຄີມສີນ້ໍາຕານ. ມີຄວາມສຸກກັບຈອກກາເຟຫຼືກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
Slow Cooker Method:
- ເອົານ້ໍາເຂົ້າຈີ່ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າພ້ອມນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ເກືອ, ນົມຫມາກພ້າວ 1 ແລະນ້ໍາທັງຫມົດ. ແຕ່ງກິນຕະຫຼອດຄືນຫຼືທຸກມື້ໃນລຸ່ມຫຼື 2 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງໃນໄລຍະສູງຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງເຫລວຖືກດູດຊືມ. ເຂົ້າຄວນຈະອ່ອນນຸ້ມທີ່ມີເນື້ອແຂງ. (ຖ້າຫາກວ່າເຂົ້າແມ່ນຍາກເກີນໄປ, ຕື່ມນ້ໍາ 1 ຈອກຫຼາຍແລະອະນຸຍາດໃຫ້ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາເຮັດ.)
- ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນທີ 3 ຫາ 7 ຂ້າງເທິງ (ວິທີການ stovetop) ເພື່ອເຮັດສໍາເລັດອາຫານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 291 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| ໂຊດຽມ | 49 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 37 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |