Okaka ແມ່ນການປຸງແຕ່ງຂອງຍີ່ປຸ່ນທີ່ມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບເຂົ້າ. ມັນເປັນສານປະສົມທີ່ງ່າຍດາຍຂອງ flakes bonito ທີ່ແຫ້ງແລ້ງແຫ້ງຄ່ອຍໆໃສ່ກັບນ້ໍາຊາ. ອາຫານທີ່ສາມາດເປັນຄວາມສະຫວ່າງຫຼືຄວາມເຄັມຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການໂດຍການດັດແກ້ຈໍານວນຂອງ ນ້ໍາສະບູ່ .
ຢູ່ໃນພື້ນຖານທີ່ສຸດ, onigiri ແມ່ນບານຂອງນ້ໍາຮ້ອນຮ້ອນພາສາຍີ່ປຸ່ນວ່າເກືອແລະ molded ໂດຍບໍ່ມີການດ້ວຍມືຫຼືການນໍາໃຊ້ onigiri ເປັນຮູບສາມຫລ່ຽມ, ຮູບ, ຫຼືຮູບຊົງກະບອກ. ມີຈໍານວນຫລາຍຢ່າງຂອງ onigiri ແລະວິທີທີ່ຈະເຮັດມັນ. ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ສຸດ, ແຕ່ມັກຈາກທຸກໆຄົນທີ່ມາຈາກເດັກນ້ອຍກັບຜູ້ໃຫຍ່. ຢ່າງວ່ອງໄວແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ, onigiri ຮັກສາໄດ້ດີແລະມີຄວາມໄວສູງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສິນຄ້າ bento ສະດວກ. ບານເຂົ້າຂອງຍີ່ປຸ່ນເປັນອາຫານທີ່ດີເລີດສໍາລັບການກິນໄວລະຫວ່າງອາຫານຫຼືສາມາດຖືກລວມເຂົ້າກັບແກງແລະລາຍການອື່ນໆສໍາລັບອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະຕື່ມ.
ໃນຂະນະທີ່ພື້ນຖານ onigiri ແມ່ນຜະລິດເຂົ້າພື້ນເມືອງຂອງຊາວຢູໂຣຂາວ, ສໍາລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຄົນຈໍານວນຫຼາຍເລືອກທີ່ຈະເລືອກເອົາເຂົ້າຫນົມອົມຫຼືເຂົ້າທີ່ປະສົມເຂົ້າກັບເຂົ້າສາລີເຊັ່ນ: ເຂົ້າບາເລ. ເຂົ້າຂາວສາມາດຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຮ່ວມກັບສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: edamame, seaweed wakame , clams, ແລະຂີງ, ຫຼືຫມາກຖົ່ວແດງ (ເອີ້ນວ່າ "sekihan"). ມັນຍັງເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວກັບເຂົ້າຂົ້ວ (chahan onigiri) ຫຼືເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າ.
Okaka onigiri ແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມເຂົ້າຈ້າວ (okaka, ຫຼື katsuobushi). ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກ່ອງນີ້ແມ່ນມີນ້ໍາສະບູ່. ສູດແມ່ນງ່າຍດາຍແລະໄວ.
ປະເພດອື່ນໆຂອງ Onigiri
ປະເພດທົ່ວໄປຂອງ onigiri ແມ່ນຖືກລວບລວມ onigiri. ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ onigiri ທີ່ສຸດທີ່ສຸດແມ່ນແຜ່ນນ້ອຍໆຂອງ nori (ຜັດແປ້ງແຫ້ງ), ແຕ່ສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ປະກອບມີສີຂຽວ, ໃບໄມ້ໂອບາໂຣ, ໂຕໂລໂກ kombu kelp ແລະ lettuce salted.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດພະຍາຍາມໃຊ້ນ້ໍາຜັກບົ່ວໃນເມັດຫມາກງາ, ໃບ shiso ດິນຫຼື furikake. Furikake ແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດເຂົ້າທີ່ດີທີ່ສຸດ. ປະສົມປະສານ furikake ທົ່ວໄປລວມມີ seaweed nori ແລະໄຂ່, um (plum ດອງ), shiso, ກຸ້ງ, ແລະປາແຫ້ງ.
ການຕື່ມຂໍ້ມູນອື່ນໆລວມມີປາແຊນມອນ, ໂຕກຽວ, Umeboshi (ຫມາກພ້າວພາສາຍີ່ປຸ່ນ), Kombu (ຕົ້ມແຫ້ງ), ກຸ້ງປາ, ກຸ້ງ, ຜັກແລະໄກ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກອົບອຸ່ນ, ເຂົ້າຫນົມປັງຂອງພາສາຍີ່ປຸ່ນ
- 1/4 ຈອກ
- katsuobushi
- 1 tsp ຊື່ອິ່ວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃສ່ katsuobushi ໃນຖ້ວຍຂະຫນາດກາງ. ລະດູທີ່ມີນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ.
- ເອົາເຂົ້າຫນື້ງເຂົ້າໃນໂຖເຂົ້າແລະປົນກັນກັບ katsuobushi.
- ຊຸ່ມມືຂອງທ່ານໃນນ້ໍາເພື່ອວ່າເຂົ້າຈະບໍ່ຕິດ.
- ເອົາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຂົ້າໃສ່ມືຂອງທ່ານ. ສ້າງເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນຮອບຫຼືສາມຫຼ່ຽມ, ໂດຍການກົດທີ່ອ່ອນໆດ້ວຍມືຂອງທ່ານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 835 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| ໂຊດຽມ | 650 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 153 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 38 ກໍາ |