ມີກິ່ນຫອມຂອງຜັກແລະຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມໂດຍຜ່ານຫມາກພ້າວຫວານນີ້, ໃນຂະນະທີ່ເມັດຜັກຂີ້ເຜີ້ງເພີ່ມເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫີນທີ່ສະຫນອງຄວາມແຕກຕ່າງກັນທີ່ອ່ອນແອທີ່ສົມບູນແບບ. ລະດັບຄວາມຫວານແມ່ນຄວບຄຸມໄດ້ງ່າຍໂດຍຈໍານວນນ້ໍາ syrup drizzled ໃນແຕ່ລະສ່ວນໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ deable
- dulce de leche ແລະ / ຫະລື
- ຖົງຫິມະ *
- 1 ສາມາດເຮັດໄດ້ (14 ອໍ / 396 ກຼາມ) ້ໍານົມຫວານ
- 1 ນາທີ (12 ອໍ / 354 ມິນລິລິດ) ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ແລະ½ຈອກ (ປະມານ 12 ອໍ / 354 milliliters) ກະປ໋ອງຫຼື
- pure pumpkin homemade
- 6 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 ຊ້ອນກາເຟຜັດດິນ (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນເພື່ອລົດຊາດ)
- ແກ່ນຜັກ 1/4 ຈອກ, ຫອຍແລະເກືອ, ສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ
ວິທີການເຮັດມັນ
* ຊື້ dulce de leche ຫຼື piloncillo ທີ່ຜະລິດຕະພັນໃນຕະຫລາດທີ່ສາມາດບັນຈຸເຂົ້າໄປໃນຮ້ານສັບພະສິນຄ້າຂອງທ່ານຫຼືເຮັດດ້ວຍນ້ໍາຢອດຂອງທ່ານເອງໂດຍການລະລາຍນ້ໍາຮ້ອນລົງໃນຖ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ (ແຊກຊ້ອນບາງຄັ້ງ).
ເປີດເຕົາອົບຂອງທ່ານໄປເຖິງ350ºF / 175ºCເພື່ອມັນສາມາດກຽມຄວາມຮ້ອນໃນຂະນະທີ່ທ່ານເຮັດສິ່ງທີ່ເຫລືອ.
ການກະກຽມອາຫານຂີ້ເຜີ້ງ: ແຈກຢາຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dulce de leche ຫຼື້ໍານົມໃນ 6 ຫາ 8 (ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດ) ຖ້ວຍຈອກແກ້ວຫຼືຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຕະປູ 10 ນິ້ວ / 25 ຊຕມ, ເຕົາແກ້ວທີ່ປອດໄພ. (ທ່ານຈະໃຊ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dulce ຫຼືຢານ້ໍາໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາ.)
ເຮັດໃຫ້ປະສົມປະສານ: ໃຫ້ທັງສອງຖ້ວຍ້ໍານົມຫວານຂົ້ນແລະ evaporated - ເຂົ້າໄປໃນຖັງປະປົນກັນ. ເພີ່ມຜັກທີ່ບໍລິສຸດ, ໄຂ່, ແລະໄມ້ໄຜ່. ປະປົນກັນປະມານ 30 ວິນາທີ. ໃຫ້ປະສົມນີ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານທ່ຽງທີ່ກໍານົດໄວ້ຫຼືອາຫານຂີ້ອ້ອມຮອບ.
ສ້າງ ນ້ໍາຮ້ອນ ( bath marie ) : ເອົາອາຫານທີ່ເຕັມໄປ (s) ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບໂລຫະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນ. ຕື່ມນ້ໍາອຸ່ນພຽງພໍກັບເຕົາໂລຫະທີ່ຈະມາພາຍໃນປະມານຫນຶ່ງນິ້ວຂອງການຕື່ມມັນຫມົດ. ນ້ໍາອຸ່ນຄວນປະກອບອາຫານກະຈົກໃນເຕົາ.
ຈົ່ງຕົ້ມຂະຫນົມປັງຂອງທ່ານປະມານ 40 ນາທີ, ຈົນກ່ວາແຄມແມ່ນບໍລິສັດ, ແຕ່ສູນຍັງຄົງເບິ່ງຄືວ່າເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ.
ລະມັດລະວັງຖີ້ມອາຫານຈາກ flan ຈາກເຕົາອົບແລະຈາກອາບນ້ໍາຮ້ອນ. ຖິ້ມນ້ໍາ. ອະນຸຍາດໃຫ້ flan ຂອງທ່ານນັ່ງຈົນກ່ວາມັນເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ refrigerate ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ.
ເພື່ອເອົາແກະອອກ, ໃຊ້ຕາຕະລາງເພື່ອດຶງກັບຄືນໄປບ່ອນຫຼືຕັດຮອບແຂບຂອງເພັດດັ່ງນັ້ນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຖືກແຍກອອກຈາກອາຫານ. ວາງແຜ່ນທີ່ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະຕິເສດຢ່າງໄວວາທັງອາຫານແລະແຜ່ນເພື່ອໃຫ້ແຜ່ນສະຫຼຸບອອກຈາກອາຫານແລະໃສ່ແຜ່ນ.
ຖ້າທ່ານໄດ້ເຮັດ flan ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫນຶ່ງແລ້ວ, ຕັດມັນລົງເປັນ wedges. ໃຫ້ບໍລິການສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ flan ຜັກ delicious ຂອງທ່ານໂດຍມີ drizzle ຂອງ dulce de lache ຫຼືຢານ້ໍາແລະ sprinkle ຂອງແກ່ນຜັກເກືອ.
ຄໍາແນະນໍາໃນການຮັບໃຊ້:
ສໍາລັບຄວາມຫລູຫລາທີ່ສວຍງາມແລະຄວາມແຕກຕ່າງຂອງສິ່ງປະເສີດ, ຈົ່ງ ຖ້ວມເມັດແກ່ນຜັກຂອງທ່ານ ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ມັນໃນສູດນີ້.
ໃຊ້ທັງສອງ dulce de leche ແລະ piloncillo ້ໍາ, ໃນອະດີດໃນດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານ baking (es) (ກ່ອນທີ່ຈະ pouring ໃນປະສົມ custard), ສໍາລັບການ drizzling ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາ.
ໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍສີຄີມ whipped ຫຼືປະເພດ dessert fluffy ເຊັ່ນດຽວກັນ, sprinkling ບາງແກ່ນຜັກໃນເທິງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 390 |
| ໄຂມັນລວມ | 10 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 142 mg |
| ໂຊດຽມ | 177 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 64 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 12 g |