ສູດຜັກຫອມແບບນີ້ງ່າຍດາຍໃຊ້ນ້ໍາຈືດຈືດກັບນ້ໍາຊອດແລະນ້ໍາມັນຫມາກງາສໍາລັບອາຫານເອເຊຍຫລາຍຢ່າງ. ສູດການຮຽກຮ້ອງສໍາລັບການປະສົມຂອງເຫັດ, broccoli, ດອກກຸ້ງແລະ carrots, ແຕ່ວ່າ, ເຊັ່ນ: ສູດຜັກທອດຜັກຫຼາຍທີ່ສຸດ, ພຽງແຕ່ປະເພດໃດໆຜັກທີ່ທ່ານຕ້ອງການຈະເຮັດແນວໃດ. ຜັກທຽນ, ຫມາກຂາມນີ້ແມ່ນຜັກແລະຜັກສະຫລັດ, ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດ.
ແລະແນ່ນອນ, ໃຫ້ບໍລິການຜັກສະຫລັດແບບງ່າຍໆນີ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີອາຫານແຊບໆໃນຮ້ານອາຫານຈີນ, ມັນຈະມີປະໂຫຍດຫລາຍຢ່າງສໍາລັບເຂົ້າຈີ່, ນ້ໍາມັນຂີ້ເຜິ້ງ, ເຂົ້າຫນົມຫວານເພື່ອດູດຊືມ. ສູດສູດແຊ່ເຢັນນີ້ເຮັດໃຫ້ຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນວາງແຜນທີ່ຈະມີອາຫານທີ່ເຫລືອ, ຫຼືເຊື້ອເຊີນເພື່ອນມິດຂອງທ່ານສໍາລັບອາຫານພື້ນເມືອງອາຊີທີ່ສົດແລະສົດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຊ້ອນສົ້ມ 3 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາຫມາກງາ
- 3 ບ່ວງນາວສົດຫຼືນ້ໍາຈືດ
- 2 ບ່ວງກາເຟຂີງຂ້ອນຂ້າງຂື້ນ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນ canola, ນ້ໍາມັນກາເຟ, ຫຼືນ້ໍາມັນປຸງອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ
- 1 ຈອກຜັກບົ່ວຟັກ
- 1 ຈອກ broccoli ຟັກ
- 2 carrots (sliced thin)
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ (ຜັກທຽມ)
- 1 ແກງກະຈົກສີຂຽວ (ຊາແລ້ວ)
- 1 ຈອກຫອຍຫິມະ
- 1 ຈອກເຫັດຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 2 ຜັກບົ່ວຂຽວ (ຂັດ)
- Optional: 1/2 cup bean sprouts
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃສ່ນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາມັນງາ, ນາວຫຼືນ້ໍາຈືດ, ແລະຂີງຢູ່ໃນເຕົາ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນແກ້ວໃຫຍ່ຫຼື wok, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນຈືດຈືດແລະກະຕຸ້ນຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫມາກພຸ້ນ, stirring ເລື້ອຍໆເວລາ 1 ຫາ 2 ນາທີ.
- ເພີ່ມຜັກຫອມ, ເຫັດ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ (ຖ້າໃຊ້), ແລະປະສົມນໍ້າສົ້ມ, stirring ຮ່ວມກັນເພື່ອສົມທົບດີ.
- ສືບຕໍ່ກະຕຸ້ນເລື້ອຍຈົນກ່ວາຜັກໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງແຕ່ຍັງແຂງ, ອີກ 2 ຫາ 3 ນາທີ.
- ໃຫ້ບໍລິການພ້ອມກັບເຂົ້າຂາວທໍາມະດາທີ່ມີປາຍຊອດພິເສດ.
Tips and Variations
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ທ່ານຕັດຜັກເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາແຕ່ງກິນໃນເວລາດຽວກັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍແລະ broccoli, ທ່ານສາມາດນ້ໍາສົ້ມຫຼືອາຍກ່ອນທີ່ຈະຕື່ນຂຶ້ນ - ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທັງຫມົດກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມໃສ່ wok.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສູດນີ້ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເປັນທາດ gluten, ແລກປ່ຽນນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫຼືອງສໍາລັບທາດແປ້ງບໍ່ມີທາດ gluten (ຫຼືອາຫານທີ່ມີປະເພດແປ້ງອື່ນໆທີ່ບໍ່ມີ gluten, ເຊັ່ນ: Aminos ແຫຼວ Bragg ). ຕ້ອງການຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ vegetarian ໃນ stir ຂອງທ່ານ, fry? ຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມຂີ້ຜຶ້ງ (ນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງຂີ້ເຜິ້ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ marinade ທີ່ດີເລີດສໍາລັບ tofu), tempeh, ຫຼື seitan ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນີ້ເພີ່ມເຕີມເປັນອາຫານຢ່າງເຕັມທີ່.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 124 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 578 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |