ຈາກເຮືອນຄົວຂອງ Betty Crocker ມານີ້ ຄວາມຄິດຄ່ໍາວັນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະສຸຂະພາບດີ ສໍາລັບ ສູດ chickpea roasted ແລະ cauliflower taco ທີ່ດີເລີດສໍາລັບພວກເຮົາຜັກແລະ ຜັກ . ມັນບໍ່ແມ່ນ ອາຫານ ພື້ນເມືອງ ເມັກຊິກັນ , ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນ delicious (ແລະມີສຸຂະພາບດີ!). ໃຫ້ບໍລິການກັບຝ່າຍຂອງແອສປາໂຍນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຫຼືບາງທີຫມາກຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ເຮັດດ້ວຍ homemade ຫຼື guacamole ທີ່ເຮັດດ້ວຍມືທໍາມະຊາດ . ເພີດເພີນ!
ໃນຂະນະທີ່ສູດນີ້ແມ່ນທັງຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ (ບໍ່ມີຊີດທີ່ຕ້ອງການ!), ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າສາລີທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ຫຼືປະເພດອື່ນໆຂອງເຫຼົ້າແວງທີ່ບໍ່ມີ gluten ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສູດນີ້ຈະບໍ່ມີທາດ gluten.
ສຸຂະພາບດີເກີນໄປ? ບໍ່ມີສຸຂະພາບພຽງພໍ? ເລື່ອນລົງສໍາລັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງແນວຄວາມຄິດ taco meatless ເພື່ອພະຍາຍາມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຫມາກພ້າວ 2 ປອນ (1 ຫົວກາງ, ແບ່ງອອກເປັນ florets)
- 2 tbsp. ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 1/2 tsp ເກືອ
- chickpeas 1 ສາມາດ (15 ອໍ) (chilled ແລະລ້າງ)
- 1 tbsp. ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 1/2 tsp ເກືອ
- 1/4 tsp ຜົງຜັດ
- 1/4 tsp ດິນກະປ໋ອງ
- 1/4 tsp ground oregano
- 2 ຈອກໃບ cilantro ສົດ
- 1/3 cup pepitas
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ
- 2 tbsp. chopped jalapeño chiles
- 2 tbsp. ນ້ໍາຈືດສົດ
- 1/2 tsp ເກືອ
- 1/4 cup olive oil
- 8 ແປ້ງສາລີຂາວບໍ່ມີທາດ gluten (ຮ້ອນຕາມກໍານົດໄວ້ໃນຊຸດ)
- ທາງເລືອກ: 1/4 ຈອກ cilantro ສົດ (ສໍາລັບ garnish)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນກ່ອນເຖິງ 425 ° F.
- ໃສ່ປຸ໋ຍກະລໍ່າປີໃນຫມໍ້ໃຫຍ່. ຂັດດ້ວຍນ້ໍາມັນ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ; ລ້າງດ້ວຍເກືອກາເຟ 1/2. ຕົ້ມຈົນກ້ຽງເຄືອບ.
- ຈັດແຈງງໍຟໍເວີດຢູ່ໃນເອກະສານຄຸກກີຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕົ້ມ 15 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຈາກເຕົາອົບແລະ stir. ຈົ່ງຕົ້ມ 15 ຫາ 20 ນາທີຕໍ່ເວລາດົນຫຼືຈົນກ່ວາຫມາກພ້າວແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະສີນ້ໍາຕານ.
- ຕໍ່ໄປ, ກະກຽມ chickpeas roasted. ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບກັບຜັກຫົມທີ່ມີນ້ໍາມັນມະກອກ, ເກືອ, ຜົງພິກ, cumin ແລະ oregano, tossing ຄ່ອຍໆຫຸ້ມຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍ chickpeas ໃນຊັ້ນດຽວສຸດ pan 15x10x1 ນິ້ວ. ຕົ້ມ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຈາກເຕົາອົບແລະ stir. ຈືນເວລາ 10 ຫາ 15 ນາທີຕໍ່ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຣາວກັບແກະມີນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍແລະຂົມຂື່ນ.
- ຕໍ່ໄປ, ກະກຽມ pesto cilantro pepita. ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ, ເອົາ cilantro, peptias, ຜັກທຽມ, jalapeno peppers, ນ້ໍາຈືດແລະເກືອ. ກວມເອົາແລະການນໍາໃຊ້ການເຄື່ອນໄຫວຢ່າງວ່ອງໄວກ່ຽວກັບແລະອອກ. ມີເຄື່ອງປຸງອາຫານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນໄຟແລ່ນຊ້າລົງໃນນ້ໍາມັນ 1/4 ຈອກຜ່ານທໍ່ອາຫານ, ຢຸດເຊົາຢູ່ເຄິ່ງທາງຜ່ານເພື່ອປົນນ້ໍາປະສົມກັບ spatula. ເອົາຜັກແລະເອົາເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ການປະສົມປະສານກັບ tacos, ບ່ວງປະມານ 1 ບ່ວງບ່ວງ pesto ສຸດ tortilla ແຕ່ລະ; ເທິງກັບປະມານ 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວ roasted ແລະ 1 ບ່ວງ peas chick crispy. ໃສ່ກັບ cilantro ສົດ, ຖ້າຕ້ອງການ. ຮັບໃຊ້ກັບຣາວກັບແກະຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫຼືອ.
ເຮັດໃຫ້ 8 tacos ຜັກກາດແລະ vegan.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການຕໍ່ໂຕໂກ:
Calories 280 (Calories from Fat 150);
ໄຂມັນທັງຫມົດ 16g (ໄຂມັນອີ່ມຕົວ 2.5g, ໄຂມັນໃນເລືອດ 0g);
Cholesterol 0mg Sodium 550mg Potassium 460mg
ຄາໂບໄຮເດດທັງຫມົດ 27 ກໍາ (ອາຫານ 6 ກໍາ Fiber); ໂປຼຕີນ 8g
ມູນຄ່າປະຈໍາວັນ: Vitamin A 6%; ວິຕາມິນ C 35%; ແຄຊຽມ 6%; ເຫລໍກ 15%
ເຊັ່ນດຽວກັບ tacos ຜັກສະຫລັດ? ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການທົດລອງເຫຼົ່ານີ້ tacos TVP 10 ນາທີທີ່ງ່າຍດາຍ super ງ່າຍ ຫຼືເຫຼົ່ານີ້ ຫ້າດາວ vegas tacos tempeh . ສໍາລັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຫຼາຍກວ່າ veggie ຫນັກ, ພະຍາຍາມເຫຼົ່ານີ້ tacos seitan ງ່າຍທີ່ມີຜັກ roasted , ຫຼືເບິ່ງໂດຍຜ່ານ ແນວຄວາມຄິດອາຫານວ່າງຫຼາຍ vegan ໃນທີ່ນີ້ , ແລະ ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍ recipes vegan ນີ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 390 |
| ໄຂມັນລວມ | 17 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 587 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 51 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 10 g |
| ໂປຣຕີນ | 14 ກໍາ |