ຊອກຫາວິທີການທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ຊີ້ນງົວຫລືເຄ້ກປາ? ອາຫານທະເລທີ່ມີອາຫານປະເພດຫວານແລະ vegan ນີ້ແມ່ນຫມາກແປກທີ່ດີເລີດແລະມີລົດຊາດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຍ້ອນການຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ, ອາຫານໂພຊະນາການ, ນ້ໍາຈືດແລະອາຫານພື້ນເມືອງເກົ່າເກົ່າ. ພວກເຂົາເຈົ້າເປັນຜູ້ປະກອບອາຫານຜັກແລະຫວານທີ່ດີຖ້າທ່ານຂາດອາຫານທະເລ!
ໃນສູດຂະຫນົມເຄ້ກແບບ Vegan Vegetarian ນີ້, tofu ແມ່ນມີອາຫານທີ່ມີອາຫານ Old Bay, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຄືອບດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີລະດູແລ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ປາຂົມແລະການຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍ. ອາຫານພື້ນເມືອງເກົ່າແມ່ນການຜະສົມຜະສານເປັນເອກະລັກທີ່ເປັນເອກະລັກ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະໃຊ້ແທນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈໍານວນຫຼາຍຂອງສູດ cake crab ພຽງແຕ່ນໍາໃຊ້ parsley ສົດ, ຝຸ່ນຊີ້ນໍາມັນເບີ, ເກືອແລະ pepper, ສະນັ້ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະປະຕິເສດການຫຼີກເວັ້ນການ Old Bay ການດູແລ, ວ່າຈະເປັນວິທີການຫນຶ່ງທີ່ຈະເຮັດມັນ.
ຮັບປະທານ ອາຫານ ເຄ້ກໂຕຟູຂອງທ່ານກັບ ນ້ໍາແປ້ງຜັກສະຫລັດ ຫຼືນໍ້າຄັອກເທນ. ເພີດເພີນກັບເຄ້ກວາເລນວານຂອງທ່ານຈາກ tofu!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 tsp ນ້ໍາມັນມະກອກ (ຫຼືນ້ໍາມັນກາເຟຫຼືນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການຕົ້ມ)
- ຜັກບົ່ວ 1/2 ຈອກ (diced)
- 1 carrot (diced fine)
- 4 ຫາ 5 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 2 ປອນ tofu (ບໍລິສັດຫຼືບໍລິສັດພິເສດ, ຖອຍລົງ)
- 1 1/2 tbsp. cornstarch
- 1/4 ຊ້ອນເມັດໂພຊະນາການ
- 1/8 ຈອກເຫລົ້າຂາວ (ແຫ້ງ, ຂ້ອຍມັກໃຊ້ Chardonnay, ແຕ່ Sauvignon Blanc ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການປຸງແຕ່ງເຊັ່ນດຽວກັນ)
- 1 tsp ເກືອ
- 1/2 tsp pepper ສີຂາວ
- ນ້ໍາຈາກຫນຶ່ງປູນ (ປະມານ 1 tbsp.)
- 1 1/2 cups breadcrumbs (ດິນດີ)
- 3 tbsp. Old Bay seasoning
- 1 tsp ເກືອ
- 1 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງ
- 1 1/2 ຖ້ວຍ້ໍານົມສົ້ມ (unsweetened ແມ່ນດີທີ່ສຸດ)
- Oil for frying
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຈືດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນນ້ໍາມັນມະກອກຫຼືນ້ໍາມັນຮ້ອນສູງອີກເຊັ່ນນ້ໍາມັນກາເຟ, ຈົນກ່ວາອ່ອນໆ, ປະມານ 3 ຫາ 5 ນາທີ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາອີກຫນຶ່ງນາທີ. ກໍານົດການປະສົມປະສານນີ້ເພື່ອຫລີກລ້ຽງການສູນເສຍນ້ໍາ.
- ຂຸດໂຕຟຸ້ງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຕື່ມເຂົ້າສາລີ, ເມັດໂພຊະນາການ , ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟເກືອ, ຫມາກພິກຂາວແລະນ້ໍາຈືດແລະປະສົມກັນດີ. ລີດປະສົມນີ້ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.
- ໃນໂຖເຂົ້າຂະຫນາດກາງແຍກຕ່າງຫາກ, ສົມທົບກັບ breadcrumbs, Old Bay ການປຸງແຕ່ງແລະອີກຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟເກືອ. ຖູ້ໍານົມຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນໂຖກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະຕື້ນ.
- ການນໍາໃຊ້ປະມານ 1/4 ຈອກຂອງການປະສົມ tofu ໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ, ປະກອບ patties ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຄ່ອຍໆໃສ່ເປັດດ້ວຍແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມລົງໃນນົມສົ້ມ. ຕໍ່ໄປ, ເຄືອບດີກັບ breadcrumbs ຕາມລະດູການ. ໂກດຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນລົງໃນເຕົາຫຼືເຕົາແກະໃຫຍ່ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ແລະປຸງແຕ່ງຕ່ອນປາປາ tofu ຂອງທ່ານໃນຊັ້ນບາງໆຂອງນ້ໍາມັນຈົນຮອດທອງສີນ້ໍາຕານໃນແຕ່ລະດ້ານ, ປະມານ 4-5 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.
- ໃຫ້ບໍລິການອາຫານຄວ່ໍາກັບອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີອາຫານປະເພດອາຫານທີ່ມີອາຫານປະເພດເຂົ້າຫນົມປັງແລະອາຫານສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ketchup ແມ່ນ delicious. ເພີດເພີນ!
See also: Is fish vegetarian? ຜູ້ພືດຜັກກິນປາ?