ຂີ້ຝຸ່ນ, ຂົມ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີພຽງແຕ່ຈໍານວນທີ່ເຫມາະສົມຂອງເຄື່ອງເທດ, ເຫຼົ່ານີ້ wraps lettuce ໄທສົດຊື່ນເຮັດໃຫ້ຄ່ໍາເຂົ້າໄປໃນສິ່ງທີ່ທ່ານຈະຫວັງວ່າຈະໄປ. ພວກເຂົາກໍ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນ, ແລະຂ້ອຍຈໍາເປັນຕ້ອງລະບຸວ່າພວກເຂົາມີສຸຂະພາບດີບໍ? ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຕົວເອງເປັນຫົວຂອງຜັກກາດສົດໆ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມີໃບກວ້າງໃຫຍ່, ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຕຸ້ນເຕົ້ານົມ. ສໍາລັບການເປັນປະຈໍາ, ການກິນອາຫານທຸກມື້ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຮັບໃຊ້ອາຫານນີ້:
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໃສ່ wok ທັງຫມົດໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງຕາຕະລາງ (ການບໍລິການໃນ wok ເຮັດໃຫ້ຮ້ອນຮ້ອນ). ກໍານົດໃບສ່ວນບຸກຄົນໃນແຜ່ນທີ່ຢູ່ຂ້າງມັນ. ເພີ່ມແກ້ວມະມ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນຕົ້ນເປັນຕົ້ມຂະຫນົມປັງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບອກຄົນທີ່ຮັກຂອງເຈົ້າໃຫ້ໃສ່ຫີບຂອງຕົນເອງດ້ວຍກັນ. ແລະຖ້າທ່ານມີຜູ້ໃດທີ່ຢູ່ໃນໂຕະຂອງທ່ານຜູ້ທີ່ມັກມັນເຜັດຂີ້ເຜີ້ງ, ອາຫານຂ້າງຫນຶ່ງແມ່ນຍັງມີຊອຍໄທ (ຫມົດແລ້ວ). ໃນປັດຈຸບັນທຸກຄົນລວບລວມແລະມ່ວນຊື່ນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 - 3/4 ປອນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຫຼື bison ດິນ
- 1 ຫົວຜັກທຽມສົດ (ເບິ່ງໃບກ້ວາງໃຫຍ່, ບໍລິສັດ)
- 3-4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 3-4 ຜັກບົ່ວຂຽວ (ຜັກທຽມ)
- 1 ຊິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ
- ແກມກາລີນ OR ຂີງ, ແລ້ວຕັດເຂົ້າໄປໃນບາງໆ, ຊິ້ນທີ່ຄ້າຍໆກັນທີ່ຄ້າຍໆກັນຫຼືມີສີຂີ້ເຖົ່າ
- 1/2 ຫາ 1 ຜັດສີແດງຫລືສີຂຽວສົດ (ຕົ້ມ, ປັບປຸງກັບລົດຊາດ)
- 1 ແກງສີຂຽວຂະຫນາດນ້ອຍ (diced)
- 1-2 ຈອກຫມາກເລັ່ນຫມາກເລັ່ນ (ຫມາກຄູນເຄິ່ງຫນຶ່ງ)
- 1/3 ຈອກຜັກບົ່ວສົດ (ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຫາ basil, ນ້ໍາຕານກໍ່ຍັງດີເລີດ)
- 1/3 ຈອກຜັກກາດຫມາກແຫ້ງ
- 2 Tbsp. ນ້ໍາມັນພືດ
- ສໍາລັບຜັກສະບູ່:
- 1 Tbsp.
- ນ້ໍາປາ
- 1/4 ຊ້ອນສົ້ມແກງ
- 1 Tbsp. sauce hoisin
- 1 Tbsp. ນ້ໍາຕານແດງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃບ lettuce ແຍກຕ່າງຫາກແລະລ້າງອອກ. ເລື່ອນໃສ່ spinner ສະຫຼັດແລະຕັ້ງໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າຈະໃຊ້ເວລາ.
- ມີມີດຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະມານຫມາກມ່ວງຫິມະພ້າວຢູ່ເທິງແຜ່ນຕັດດ້ວຍມີດ. ຕັ້ງຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ໃສ່ເຄື່ອງດື່ມທັງຫມົດ 'STIR-FRY SAUCE' ພ້ອມກັນໃນຈອກ. ຕັ້ງຢູ່ຂ້າງເຕົາ.
- ຮ້ອນ wok ຫຼືແຊ່ frying ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ. ໃນເວລາທີ່ຮ້ອນ, ເຂົ້າຫນົມໃນນໍ້າມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, galangal ຫຼືຂີງແລະ chili. ຈູດເຜັດໃຫ້ກິ່ນຫອມ (ປະມານ 1 ນາທີ).
- ເພີ່ມເນື້ອທີ່ຊີ້ນງົວ. ຈືນ 5 ຫາ 6 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານປະສົມກັບແກງ, ຄ່ອຍໆຕື່ມເຖິງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາເຜັດ.
- ເພີ່ມແກງສີຂຽວບວກກັບສອງສາມຖ້ວຍ. ແຊ່ນ້ໍາເຜັດ. ຕົ້ມ 2-3 ນາທີ.
- ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນບວກກັບຊອດແຊ່ນ້ໍາທີ່ຍັງເຫລືອ. ເພີ່ມເຕີມ 2 ນາທີ.
- ປິດຄວາມຮ້ອນ. Rough chop ເຖິງ basil ແລະເພີ່ມ wok ໄດ້. ພັບໃນ.
- ການທົດສອບສໍາລັບ taste ລົດຊາດ, ເພີ່ມນ້ໍາປາຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີລົດຊາດພຽງພໍ. ຖ້າມີນ້ໍາຕານເກີນໄປສໍາລັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາຈືດເພີ່ມເຕີມ. ມັນສາມາດເພີ່ມປະລິມານເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບເຄື່ອງເທດຫຼາຍ.
- ເພື່ອເອົາຜ້າຫົ່ມໃສ່ກັນ, ພຽງແຕ່ເອົາໃບຜັກກາດ, ບ່ວງບາງແກງເຂົ້າໄປໃນກາງ, ແລະໃສ່ກັບຜັດມະມ່ວງຫອມ (ສໍາລັບຄໍາແນະນໍາຫຼາຍກວ່າ, ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາຂອງຂ້ອຍຂ້າງເທິງ). ເພີດເພີນ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 155 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 25 mg |
| ໂຊດຽມ | 501 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 11 g |