ພາສາອັງກິດ Cinnamon Star Cookies ຫຼື Zimtsterne

01 of 10

ເຮັດໃຫ້ Cookies ໄຄຂອງທ່ານເອງ

Cookies "Zimtsterne" ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ເປັນປະເພນີຂອງການສະເຫນີວັນຄຣິດສະມາດແລະສະແດງໃຫ້ແກ່ແຂກໃນປະເທດເຍີລະມະນີ. ໄຄແລະ almonds ມີລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຮ່ວມກັນ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຊື້ພວກເຂົາຫຸ້ມຫໍ່, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະລົດຊາດທີ່ດີກ່ວາຮ້ານຄ້າ, ຊື້.

"Zimtsterne" ແມ່ນເກືອບຮູບຮູບດາວ 6 ຈຸດ. ໄຄ້ແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ມີລາຄາແພງແລະຫາຍາກໃນເອີຣົບໃນປີ 1600 ແລະແຮ່ທາດທີ່ຖືກນໍາເຂົ້າມາເປັນອາຫານສໍາລັບຄ່າພາກຫລວງ. ນີ້ອະທິບາຍວ່າເປັນຫຍັງອາດໍາແລະໄຄມອນມີຄວາມກ່ຽວພັນໂດຍສະເພາະໃນງານບຸນປີຫນຶ່ງເຊັ່ນວັນຄຣິດສະມາດ.

ຫນ້າຕໍ່ໄປ: ສູດແລະຂັ້ນຕອນທໍາອິດທີ່ເຮັດໃຫ້ cookies ຂອງທ່ານເອງ Cinnamon Star.

02 of 10

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ Zimtsterne ທ່ານຈະຕ້ອງການ

ເຮັດໃຫ້ປະມານ 3 1/2 ອາຍແກັດ cookies

• 4 ໄຂ່ຂາວ (pasteurized, ຖ້າເປັນໄປໄດ້)
• 390 ກຼາມ້ໍາຕານແປ້ງ, ປະມານ 3 1/2 ຈອກ
• 400 ກຼາມອາຫານກະປ໋ອງອັນເກົ່າ, ປະມານ 4 ຈອກ
• 2-3 tsp ດິນໄຄ
• 1 ອໍ Kirschwasser ຫຼືເຫລົ້າອື່ນ ໆ (ທາງເລືອກ)

Zimtsterne ບໍ່ໄດ້ຖືກອົບຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງເປັນໄຂ່ຂາວທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຫານທີ່ປົນເປື້ອນຂີ້ເຫຍື້ອ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າທີ່ມີການເກັບຮັກສາໄວ້ໃກ້ກັບໄຂ່ປົກກະຕິ.

ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານອັນມະມັນຕົວທ່ານເອງໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືຊື້ມັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຫຼືຮ້ານອາຫານທໍາມະຊາດ.

03 of 10

ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການສ້າງ Meringue

ຕີ whites ສີຂາວຈົນກ່ວາຮູບແບບຂອງປາສູງ. ຕື່ມ້ໍາຕານແປ້ງ, 1/2 ຈອກໃນເວລາຫນຶ່ງ, ຕີ 1 ນາທີລະຫວ່າງແຕ່ລະຕື່ມ. ສືບຕໍ່ຕີ 5 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ສຸດທ້າຍ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວຄວນຈະແຂງແຮງຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ການຂ້ຽວຝຸ່ນຕໍາແຫນ່ງທີ່ໃຊ້ໃນການຖືເຮືອນ gingerbread ຮ່ວມກັນ.

04 of 10

ລົບ Half Cup Meringue

ຖອດ 1/2 ຈອກເມີລິ້ງແລະວາງໄວ້ສໍາລັບໄອຄີມ.

ນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຖ້າທ່ານລືມທີ່ຈະເຮັດມັນ, ທ່ານຈະຂີ້ຕົວະຕົວເອງ.

ຖ້າທ່ານລືມຂັ້ນຕອນນີ້, ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນ meringue ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເຮັດ cookies ໂດຍໃຊ້ 1 ສີຂາວຂາວແລະປະມານ 1 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ.

05 of 10

ເພີ່ມອາຫານອັນບໍລິສຸດແລະໄຄມອນກັບ Meringue

ວັດແທກແລະເພີ່ມອາຫານອັນບໍລິໂພກແລະໄມ້ໄຜ່ໃຫ້ກັບເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ. ຈາກຂັ້ນຕອນນີ້, ການປົນກັນທັງຫມົດຄວນຈະມີດ້ວຍມື.

06 of 10

ເອົາໃຈໃສ່ໃນສ່ວນປະກອບທາດແຫ້ງຢ່າງລະມັດລະວັງ

ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ meringue ໄດ້, fold ໃນຄາບອາຫານອັນມະນູວັດຖຸດິບແລະໄຄຕົ້ນໄດ້. ເພີ່ມ Kirschwasser, ຖ້າທ່ານໃຊ້ມັນ, ແລະລວມເອົາ.

ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ທ່ານຊອກຫາວ່າທ່ານເຮັດ meringue ແຂງຢ່າງພຽງພໍ. dough ຜົນຜະລິດຄວນຈະມີຮູບຮ່າງຂອງມັນ, ບໍ່ແມ່ນ runny. ຖ້າທ່ານກະຕຸ້ນຢ່າງແຂງແຮງ, ສີຂາວໄຂ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປືອກແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຂຸ່ນ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນກັບ cookies ເຫຼົ່ານີ້ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດສິ່ງນັ້ນ. ແຕ່ຖ້າທ່ານລະມັດລະວັງກັບຂັ້ນຕອນນີ້, ທ່ານຄວນບໍ່ມີບັນຫາຕື່ມອີກກັບ cookies ເຫຼົ່ານີ້. ຈົ່ງຈື່ຈໍາເອົາສ່ວນຜະລິດຕະພັນດ້ວຍມື, ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງຈັກ.

07 of 10

Pat Out Dough on Surface Surface

ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຫວານປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານຢ່າງກວ້າງຂວາງໃສ່ກະດານອົບຫຼືເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດແບບສະອາດ, ໃຫ້ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຂື້ນເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍແລະເລື່ອນອອກໄປປະມານ 1/2 ນິ້ວຫນາ (ຫຼື 1 ຊັງຕີແມັດ). ຕັດຮູບດາວທີ່ມີເຄື່ອງຕັດຄຸກກີ. ຜົງເຄື່ອງຕັດຄຸກກີລະຫວ່າງຕັດແຕ່ລະຄົນ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນຮູບດາວຢູ່ໃນເອກະສານຄຸກກີທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ຫຼືໂຕ໊ະຄຸກກີທີ່ມີເຈ້ຍ parchment.

ການຕັດຮູບດາວແມ່ນເປັນຂະບວນການຫນຽວ. ລ້າງເຄື່ອງຕັດຄຸກກີ ເລື້ອຍເທົ່າທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອບັນລຸຈຸດດາວທີ່ແຫຼມ.

ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າໃຊ້ຮູບແບບທີ່ບໍ່ແມ່ນພື້ນເມືອງ, ແຕ່ໃຫ້ມັນງ່າຍດາຍ. ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຂີ້ເຫຍື້ອຄືນໃຫມ່ໂດຍການຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນພື້ນທີ່ຫນາແລະລົ່ນໄວ. ຢ່າເຮັດ knead ຫຼາຍເກີນໄປ, ພຽງແຕ່ພຽງພໍເພື່ອ dough sticks ຮ່ວມກັນ.

08 of 10

ພາບອາກາດຫນາວຂອງໄຄທີ່ມີ Meringue

ແປງຫລືແຜ່ກະແຈກກະຈາຍໃນແຕ່ລະດາວ, ເຮັດວຽກອອກໄປຫາຈຸດທັງຫມົດ. ທ່ານອາດຈະໃຊ້ແປງລ້າໆຫຼືມີດ, ເຮັດຫຍັງກໍ່ຕາມສໍາລັບທ່ານ.

ໃຫ້ຮູບດາວແຫ້ງໃນເວລາກາງຄືນ (ປະມານ 24 ຊົ່ວໂມງ, ຖ້າທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້), ເຕົາອົບແມ່ນບ່ອນທີ່ດີຖ້າທ່ານບໍ່ລືມພວກເຂົາຢູ່ແລະມີຄວາມຮ້ອນສໍາລັບສິ່ງອື່ນ.

09 of 10

Bake the Cinnamon Star Cookies

ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ໃຫ້ເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 325 ° F. ຈົ່ງຕົ້ມຖາດໄວ້ແຕ່ 10-15 ນາທີ. ນີ້ແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ cookies ອອກຕື່ມອີກແລະປຸງແຕ່ງໄຂ່ຂາວ. ພະຍາຍາມເອົາຂີ້ເຫຍື້ອກ່ອນທີ່ໄອນ້ໍາຈະສີນ້ໍາຕານ, ເຖິງແມ່ນວ່າສີຂີ້ເຖົ່າເລັກນ້ອຍຈະເບິ່ງງາມ.

10 ຈາກ 10

ເກັບຂີ້ເຫຍື້ອໃນບ່ອນແຫ້ງແລ້ງ

ເກັບຮັກສາ cookies ເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ແຫ້ງແລ້ງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ພວກເຂົາສາມາດໃຊ້ເວລາຫຼາຍໆອາທິດແລະຈັດແຈງໄດ້ດີໃນເວລາທີ່ Meringue ແມ່ນແຫ້ງພຽງພໍ.

ປົກກະຕິແລ້ວ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ baked ກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້າມາເລີ່ມຕົ້ນແລະໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຢ້ຽມຢາມແລະການບັນເທີງໃນລະດູການວັນພັກ.