ອູແກຣນ Linzer cookies (Helle Linzer Plaetzchen ໃນພາສາເຢຍລະມັນແລະ "ຄຸກກີ Linzer ຄຸນະພາບ" ໃນພາສາອັງກິດຢ່າງແທ້ຈິງ) ແມ່ນສອງ cookies ທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຂີ້ເຜີ້ງຂື້ນພ້ອມກັນກັບຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ເບິ່ງອອກຜ່ານຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງດ້ານເທິງ. cookies Linzer ແມ່ນມີຊື່ຫຼັງຈາກ Linzer Torte, pastry ທີ່ມີເຄືອຂ່າຍ dough ຫຼາຍກວ່າການຂຸດເຈາະ, ທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດຢູ່ໃນຕົວເມືອງ Austrian ຂອງ Linz.
ເຄື່ອງຕັດຄຸກກີ Linzer ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ຮ້ານຮ້ານປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍໆຄັ້ງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນຊ່ວງວັນຄຣິດສະມາດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເບິ່ງຊັບພະຍາກອນອອນໄລນ໌ເຫຼົ່ານີ້ຫຼືພະຍາຍາມໃຫ້ບໍລິ ໂພກ ເຫຼົ່ານີ້ ຂອງອາຫານແລະຜະລິດຕະພັນເຢຍລະມັນ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ອອນສ໌ / 113 ກໍາມັນເບີ (ຫ້ອງ - ອຸນຫະພູມ)
- 3/4 ຈອກ / 75 ກຼາມ້ໍາຕານ (confectioners ')
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟກາເຟສົ້ມ (ຫຼືສານສະກັດຈາກ vanilla)
- 1 ຈອກ / 125 ກໍາເມັດ (ທັງຫມົດ)
- 1/2 ຖ້ວຍ
- marmalade (ຫຼື jam - raspberry, currant ສີແດງ, plum ຫຼື apricot)
- Garnish: sugar confectioners 'ສໍາລັບຂີ້ຝຸ່ນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຊາມຂະຫນາດກາງ, ຄີມກັນ 4 ອໍ / 113 ກຼາມເບຍໃນຫ້ອງພັກອຸນຫະພູມ, 3/4 ຖ້ວຍ / 75 ກຼາມອາຫານຂອງຜັກຕົ້ມຜັດແລະ 1/4 ບ່ວງກາເຟຂອງສານສະກັດຈາກສີສົ້ມຫຼື vanilla.
- ໃສ່ 1 ຈອກ / 125 ກຼາມ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຜະສົມ creamed ແລະ knead ຈົນກ່ວາປະສົມປະສານເປັນບານ. ໃສ່ໃນພາດສະຕິກແລະຕູ້ເຢັນໃນ 30 ນາທີ (ຫຼືຫຼາຍໆມື້).
- ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ F. ລີດຕາດເຄືອບຄຸກດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ຫນ້າດິນເຮັດວຽກກັບຂີ້ເຫຍື້ອແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຂ້ຽວຂີ້ເຫຍື້ອປະມານ 1/8 ນິ້ວ / 3 ມົມ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຄຸກກີ Linzer, ຕັດຈໍານວນຂອງເສັ້ນດ່າງ (ໂດຍບໍ່ມີການຕັດອອກ) ແລະມີຈໍານວນທີ່ສູງເຖິງ (ມີຂຸມຢູ່ກາງ). ການໂອນກັບ spatula ກັບເອກະສານຄຸກກີທີ່ກໍານົດ (s).
ຫມາຍເຫດ: ຖ້າ dough ຕິດກັບພື້ນທີ່ເຮັດວຽກຫຼາຍເກີນໄປ, ໃຫ້ມັນອອກລະຫວ່າງສອງຊິ້ນຂອງເຈ້ຍ waxed ຫຼືເຈ້ຍ parchment ຫຼື mats silicone. ຖ້າຫາກວ່າ dough ແມ່ນເກີນໄປ crumbly, ອົບອຸ່ນມັນນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດ knead ເລັກນ້ອຍນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ dough ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັບ.
- Bake ສໍາລັບ 10 ຫາ 12 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ. ໃຫ້ເຢັນສຸດ pans ຄຸກກີສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໄປ racks ສາຍເພື່ອເຢັນຫມົດ.
- ການລວບລວມຂີ້ເຫຍື້ອ:
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແປ້ງ, ການແຜ່ຂະຫຍາຍເຄິ່ງເຄິ່ງດ້ານຂອງ cookies ທີ່ມີຄວາມເຢັນທີ່ມີ 1 ບ່ວງກາເຟທີ່ເລືອກ (ຢ່າໃຊ້ວຸ້ນ). ທັນທີທີ່ວາງຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ຝຸ່ນເທິງເຕົາເຜົາຂີ້ຝຸ່ນເຄືອບ, ແລະກົດຕາມປົກກະຕິເພື່ອຕິດຕາມ. - ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນເກັບນ້ໍາ. ຂັວນຈະອ່ອນລົງເມື່ອເກັບໄວ້, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາດີຫຼາຍທີ່ຈະກິນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 141 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 161 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 21 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |