"Scharzwei Gebck", ຫຼື Cooker Checkerboard, ແມ່ນສິ່ງເລັກນ້ອຍທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫຼາຍກວ່າທີ່ພວກເຂົາເບິ່ງຄືວ່າ. ສູດທີ່ນີ້ແມ່ນຫມາກກ້ຽງບໍ່ມີໄຂ່ທີ່ມີໄຂມັນທີ່ແທ້ຈິງ. ພວກເຂົາເບິ່ງດີກັບການແລກປ່ຽນຄຸກກີແລະມີລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເກີນໄປ. ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາມັນໄດ້ຫຼາຍໆອາທິດໃນຖັງປິດທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ 7 ບ່ວງ unsalted butter (ແບ່ງອອກ)
- 1 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ (ແປ້ງ)
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 3 ຈອກບວກ 2 ເມັດຜົງ
- 1/3 cup cocoa
- ທາງເລືອກ: 1 ໄຂ່ຂາວ
ວິທີການເຮັດມັນ
ຫມາຍເຫດ: ປື້ມສູດສູດ ເຍຍລະມັນ ບໍ່ມີສູດຄຸກກີຫຼາຍຈົນກວ່າທ່ານຈະສາມາດເຂົ້າເຖິງພາກສ່ວນກ່ຽວກັບວັນຄຣິດສະມາດ. ມີ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ, ປົກກະຕິແລ້ວແຫ້ງແລະລະອຽດອ່ອນທີ່ເອີ້ນວ່າ "Weihnachtsgebäck". cookies ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຮັດກ່ອນເວລາແລະເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບບຸກຄົນທົ່ວໄປທີ່ບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງຫຼື Adventskaffee, ການຫຼຸດຜ່ອນການເຮັດວຽກຂອງເຈົ້າພາບໃນລະດູການທີ່ທຸລະກິດ.
1. ປະສົມແປ້ງ 1 ບ່ວງບ່ວງໃສ່ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະເກືອ 6 ບ່ວງຈົນກ່ວາຟູບ.
ຕື່ມການ flour ແລະສືບຕໍ່ປະສົມຈົນກ່ວາຮູບແບບ dough ອ່ອນ. ໃນຕອນທໍາອິດ, ມັນຈະຂັດຂື້ນແຕ່ມັນກໍ່ຈະກາຍເປັນບານຖ້າທ່ານປະສົມປະສານ.
2. ແບ່ງອອກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫຼືເອົາປະມານ 425 ກຼາມຂອງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍທີ່ສອງ. ປົນ cocoa ບວກໃສ່ໍໍາມັນເບີບ່ວງທີ່ຍັງເຫຼືອເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
3. ສ້າງທັງສອງ doughs ເຂົ້າໄປໃນບານ, ຫໍ່ໃນການຫຸ້ມສຕິກແລະ refrigerate ສໍາລັບ 1/2 ກັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
4. ຖອດອອກແລະຕັດ 1/5 ຂອງບານທັງສອງ dough. ສະຫງວນໄວ້.
5 ມ້ວນ 4/5 ຂອງ dough ສີຂາວເຂົ້າໄປໃນສີ່ຫລ່ຽມປະມານ 3/8 ນິ້ວຫນາ (1 ຊັງຕີແມັດ) ໃນກະດານ floured ແສງສະຫວ່າງ. ເຮັດຊ້ໍາກັບ dough ສີດໍາ. ຕັດແຕ່ລະຮູບສີ່ຫລ່ຽມທີ່ມີຄວາມຍາວໃນ 10 ແຖບເທົ່າກັນ, ກວ້າງປະມານ 3/8 ນິ້ວ (1 ຊັງຕີແມັດ). ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
6. ເອົານ້ໍາຂີ້ເຫຍື້ອອອກເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມກ້ວາງໄວ້ເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມຍາວ, ແຕ່ປະມານ 1/8 ນິ້ວຫນາ (2-3 ມິນລິເມດ). ບາງຄັ້ງນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໄດ້ລະຫວ່າງສອງແຜ່ນຂອງຖົງຢາງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ຜ້າອາບນ້ໍາແລະຜ້າມ້ວນມ້ວນເພື່ອມ້ວນອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນ.
7. ຕີໄຂ່ຂາວດ້ວຍ 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຈົນກ່ວາໂຟມ. ແປງແຜ່ນເຈັ້ຍສີດໍາກັບສີຂາວໄຂ່. ວາງສາມແຖບຂອງ dough ຫນາຢູ່ໃກ້ກັບແຂບຫນຶ່ງແລະຈັບກັນເຊິ່ງກັນແລະກັນ, ປ່ຽນສີດໍາ, ສີຂາວ, ສີດໍາ. ແປງແປງກັບສີຂາວໄຂ່. ຈັດໃສ່ສາມແຖບຢູ່ເທິງສຸດຂອງສາມຄັ້ງທໍາອິດ: ສີຂາວ, ສີດໍາສີຂາວ. ແປງດ້ວຍໄຂ່ຂາວ. ຊັ້ນສຸດທ້າຍແມ່ນສີດໍາ, ສີຂາວແລະສີດໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ຫມາຍເຫດ: ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຊ້ໄຂ່, ແປງດ້ວຍນ້ໍານ້ອຍແທນ.
8. ແປງທັງສອງດ້ານທີ່ມີສີຂາວໄຂ່ແລະຍົກແປ້ງຂອງເມັດບາງໆຂຶ້ນຂ້າງແລະກົດຢູ່ໃນສະຖານທີ່. ສໍາເລັດຮູບໂດຍການຫຸ້ມຫີນນອກສ່ວນນອກຂອງກະໂປງແລະການລອກລອກເຊືອກ.
9. ເຮັດຊ້ໍາກັບ dough ສີຂາວເປັນຊັ້ນນອກແລະປະຕິເສດຕາມຄໍາສັ່ງສີ. ແຖບທີ 10 ທີ່ທ່ານຕັດສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ອອກບັນທຶກຕ່າງໆທີ່ມີຄວາມຍາວຫຼືເພີ້ມຕາມຄວາມຈໍາເປັນ.
10. ຫໍ່ໃສ່ທ່ອນໄມ້ໃນພາດສະຕິກແລະຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືຫຼາຍໆມື້.
11 ເຕົາອົບອຸນຫະພູມເຖິງ 350 ° F. ມີມີດແຫຼມ, ຕັດເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນຄຸກປະມານ 1/8 ຫາ 2 8 ນິ້ວຫນາ (ຫນາ 5 ມິນລິເມດ) ແລະວາງເທິງແຜ່ນຄຸກກີ, ແບ່ງແຍກປະມານ 1 ນິ້ວ.
12. ຕົ້ມ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນສະແດງໃຫ້ເຫັນບາງສີນ້ໍາຕານ. ຖອດອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ເຢັນສໍາລັບເວລາຫຼາຍໆນາທີໃນຫນ້າເອກະສານກ່ອນທີ່ຈະຍ້າຍອອກໄປຫາຕູ້ເຢັນ.
13. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງທີ່ປົກຄຸມຢ່າງແຫນ້ນຫນາ.
ແນວຄິດເພີ່ມເຕີມ : ນີ້ແມ່ນສູດພື້ນຖານສໍາລັບ cookies checkerboard. ທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ຈະປ່ຽນແປງໄດ້ໂດຍການເພີ່ມຕໍ່ໄປນີ້ກ່ອນທີ່ຈະຮູບຮ່າງ:
- ນ້ໍາຕານ Vanilla ຫຼືສານສະກັດຈາກ
- Peppermint or other Christmas flavoring
- ການໃສ່ສີອາຫານ
- ຫຼືໂດຍການເພີ່ມ sprinkles ກ່ອນທີ່ຈະ baking
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 74 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| ໂຊດຽມ | 38 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 9 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |