patties ຊີ້ນເນື້ອ, meatballs, croquettes ຊີ້ນແລະ Hamburg ມີຢູ່ໃນຮູບແບບຫນຶ່ງຫຼືຫນຶ່ງໃນທຸກໆ cuisine ຊົນເຜົ່າ. ໃນໂລມາເນຍ, ພວກມັນຖືກເອີ້ນວ່າ parjoale ແລະ chiftele .
Parjoale ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ແກະຫຼືປະສົມປະສານໃດຫນຶ່ງ. ສູດນີ້ແມ່ນມາຈາກແຂວງ Moldova, ທາງທິດຕາເວັນອອກຂອງໂລມາເນຍ. ເຂົ້າຈີ່ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ.
ຊາວໂລມາເນຍມັກຈະສ້າງປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ parjoale ໃນເວລາດຽວກັນເພາະວ່າພວກເຂົາມີຄວາມສຸກໃນມື້ຕໍ່ໄປເຢັນໃນເຂົ້າຈີ່ rye ດ້ວຍ mustard ທັງຫມົດເມັດ, ແລະທີ່ດີເລີດສໍາລັບ picnics ຫຼືການເດີນທາງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 1/2 pounds chuck beef ດິນ
- 1/2 pound ground porridge
- 2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ຜັກບົ່ວລະອຽດ
- 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມລະອຽດ
- 1 ມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກແລະຮູ້ບຸນຄຸນ
- 3 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນປຽກສົດໆ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟທໍາລາຍ pepper ສີແດງຮ້ອນ
- 3 ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່
- ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ
- 3 ບ່ວງແປ້ງ parsley ສົດ
- 2 ບ່ວງຟັກສົດ dill
- 2 ເມັດແປ້ງ (ທັງຫມົດ)
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່, ຖືກທຸບຕີ
- 3 ຈອກ Breadcrumbs
- 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ວາງຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະມັນຕົ້ນໃນເຕົາໃຫຍ່. ຕື່ມ້ໍາເກືອ, pepper ສີດໍາແລະ pepper ຮ້ອນ, ແລະປົນກັນດີນໍາໃຊ້ມືຫຼືບ່ວງໄມ້ຂອງທ່ານ.
- ເອົາເຂົ້າຈີ່ແລະນົມໃນໂຖອາຫານຂະຫນາດກາງແລະອ່ອນລົງດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ຕື່ມການປະສົມຊີ້ນພ້ອມກັບ parsley ແລະ dill, ແລະປົນກັນດີ.
- ຮູບຮ່າງເປັນ 18 ແຜ່ນ. ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນແຕ່ລະຄົນໃນ flour, ໄຂ່ແລະ breadcrumbs. ອະນຸຍາດໃຫ້ແຫ້ງເລັກນ້ອຍໃນຂະນະທີ່ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນຂຽວຢູ່ໃນເຕົ້ານົມຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນເວລາທີ່ຮ້ອນ, ໃຫ້ຕື່ມຜັດປີກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຈົ່ງຊ້າໆໃນເຕົາ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຖ້າຈໍາເປັນ, ປະມານ 7-10 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານໃຊ້ຫມູຫລືແກະ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 795 |
| ໄຂມັນລວມ | 33 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 268 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,592 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 59 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 63 ກໍາ |