ສູດນີ້ສໍາລັບຜັກກາດຜັກກາດສວີເດນ, ເອີ້ນວ່າ holubky ຫຼື halupki , ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ ຊີ້ນງົວ ແລະຊີ້ນຫມູ, sauerkraut, paprika, ແລະຍັງຫມາກເລັ່ນ.
ມັນເປັນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍແບບພື້ນເມືອງທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງຊ້າໆໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະດີກັບເຂົ້າຈີ່ແລະຂູດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 (4 ປອນ) ກະລໍ່າປີ (ຫົວທັງຫມົດ)
- 1/2 ຈອກເຂົ້າຂາວ (ດິບ)
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ຜັກບົ່ວລະອຽດ)
- 4 ບ່ວງມັນເບີ
- 1 1/2 ປອນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ
- ຫມູຊີ້ນຫມູ 1/2 ປອນ (ບໍ່ແຮ່)
- ເກືອແລະ pepper
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 ເມັດກາເຟກາເຟ (ຫວານຫຼືຮ້ອນ)
- 1 ປໍ້ໍາຕົ້ມ sauerkraut (ນ້ໍາສົ້ມສະຫງວນແລະໂດຍສະເພາະ rinsed)
- 1 (14 ອໍ) ສາມາດເລັ່ນໄດ້
- 1 (14 ອໍ) ສາມາດຫມາກເລັ່ນ (ເມ່ືອຍ່ອງ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາໃບໄມ້ໃຫຍ່ອອກຈາກກະລໍ່າປີແລະວາງໄວ້ຂ້າງນອກ. ເອົາຫຼັກຈາກກະລໍ່າປີ. ໃສ່ຫົວທັງຫມົດໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ ເກືອທີ່ ຕົ້ມ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງ 3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ softened ພຽງພໍທີ່ຈະດຶງໃບສ່ວນບຸກຄົນ. ທ່ານຈະຕ້ອງມີໃບ 18 ໃບ.
- ເມື່ອໃບມີຄວາມເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ, ໃຊ້ ປອກເປືອກມີດ ເພື່ອຕັດຕົ້ນແກ່ນກາງອອກຈາກໃບແຕ່ລະໃບໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕັດທັງຫມົດ.
- ຈົ່ງເອົາຜັກກາດທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຍັງເກັບໄວ້ໃບໄມ້ໃຫຍ່ໃຫຍ່ແລະວາງໄວ້ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີໄຂມັນຫຼືເຕົາໂຮລ່າ.
- ລ້າງເຂົ້າແລະແຕ່ງກິນໃນ 1/2 ຈອກນ້ໍາຈົນກ່ວານ້ໍາຖືກດູດຊືມ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃນຜັກທຽມໃນແກ້ວຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ, ແລະໃຫ້ເຢັນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ໃຫ້ປະສົມຜັກແລະຜັດແປ້ງ, ຜັກບົ່ວເຢັນ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ເກືອ, ຜັກ, ຜັກ, ໄຂ່, ຜັກທຽມ, ຜັກຂຽວ, ນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາຊອດ 1/3 ຈອກແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຢ່າ overmix ຫຼືຊີ້ນຈະກາຍເປັນເຄັ່ງຄັດ.
- ເອົາປະມານ 1/2 ຈອກຊີ້ນໃນໃບຜັກກາດແຕ່ລະຄົນ. ຫນີອອກຈາກທ່ານເພື່ອເຂົ້າຫາຊີ້ນ. ປາດດ້ານຂວາຂອງໃບກັບກາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ flip ເບື້ອງຊ້າຍ. ທ່ານຈະມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄ້າຍຄືຊອງຈົດຫມາຍ. ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ມ້ວນອອກຈາກທ່ານເພື່ອສ້າງມ້ວນເລັກຫນ້ອຍ.
- ວາງມ້ວນກະລໍ່າປີຢູ່ປາຍສຸດຂອງຜັກທຽມທີ່ມີຟັກແລະ sauerkraut ແລະຍັງຫມາກເລັ່ນຢູ່ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນໃນອາຫານກະປ໋ອງຫຼືເຕົາໂຮລ່າ. ກັບໄປພ້ອມກັບຫມາກເລັ່ນທັງຫມົດທີ່ຍັງເຫຼືອ, sauerkraut ແລະຍັງຫມາກເລັ່ນ, ແລະຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງໃບກະລໍ່າປີທັງຫມົດສະຫງວນໄວ້.
- ຕື່ມນ້ໍາທີ່ພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາຫມົດ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕໍ່າຫຼາຍ, ກວມເອົາແລະປຽກ 3 ຫາ 4 ຊົ່ວໂມງ. ຈົ່ງເບິ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງດັ່ງນັ້ນ stuffed ກະລໍ່າປີບໍ່ໄຫມ້.
- ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີນ້ໍາມັນອາບນ້ໍາແລະອາບນ້ໍາຄີມສົ້ມ, ຖ້າຕ້ອງການ, ມັນຝະລັ່ງແລະຜັກຂົມ.
- ກະລໍ່າປີ rolls freeze ດີກ່ອນຫຼືຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສາມາດເຮັດໄດ້ໃນການປຸງແຕ່ງຊ້າ (ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດຂອງທ່ານ).
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 691 |
| ໄຂມັນລວມ | 31 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 13 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 305 mg |
| ໂຊດຽມ | 750 ມິນລິກໍາ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 50 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 13 g |
| ໂປຣຕີນ | 56 ກໍາ |