ວິທີການຂຸດຂົ້ນໄກ່ເຕົ່າ

ໄກ່ຕົ້ມໄກ່ເປັນວິທີທີ່ໄວທີ່ສຸດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຄວາມນິຍົມ. ໄກ່ງວງ ອອກມາຫຼາຍທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະມີລົດຊາດທີ່ມີຜິວຫນັງຊ້ໍາ, ຂັດ. ແນ່ນອນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນໄກ່ທັງຫມົດໃນ stovetop ຂອງທ່ານ; ເພື່ອທົດລອງໃຊ້ເຕັກນິກນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຊື້ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ.

ເມື່ອທ່ານ ຊື້ເຕົາອົບໄກ່ໄກ່ຂອງທ່ານ , ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ອ່ານປື້ມຄູ່ມືຢ່າງລະມັດລະວັງແລະປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທອດເລີດເລີດ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ Turkey ຂອງທ່ານ

1. ເລືອກ Turkey ຂອງທ່ານ ສໍາລັບ frying ເລິກ. ນ້ໍາຫນັກທີ່ດີທີ່ສຸດ ແມ່ນລະຫວ່າງ 10 ຫາ 20 ປອນ.

2. ຈົ່ງທໍາຄວາມສະອາດຢ່າງເຕັມສ່ວນກ໋ວຍຕ໋ຽວກ້ອນກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ. Turkey Turkey 20 ປອນຕ້ອງໃຊ້ເວລາປະມານ 4 ວັນເຕັມໃນການຕົ້ມໃນຕູ້ເຢັນ.

3. ເອົາຄໍແລະ giblets ອອກຈາກເຕົ່າ ຕຸລະກີ . ຖິ້ມຫຼືນໍາໃຊ້ສໍາລັບ giblet gravy ຫຼື stuffing.

4. ວາງ Turkey ໃນຫມໍ້ເຕົາອົບທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາທົ່ງພຽງຈົນກ່ວານ້ໍາປະມານ 1 ນິ້ວຂ້າງລຸ່ມເທິງຂອງ Turkey. ເອົາ Turkey ແລະສັງເກດບ່ອນທີ່ລະດັບນ້ໍາຮອດ. ນີ້ຈະເປັນເສັ້ນນ້ໍາມັນຂອງທ່ານ. ແຫ້ງ Turkey ແລະຫມໍ້.

ເຄັດລັບຄວາມປອດໄພ:

• ອ່ານຄໍາແນະນໍາທີ່ມາກັບເຕົາຜັກທຽມຂອງທ່ານຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.
• ຊອກຫາ fryer ຢູ່ນອກຫ່າງຈາກ overhangs ຫລັງຄາ.
• ຢ່າໃຊ້ຢູ່ເທິງພື້ນເຮືອນ, ລະບຽງຫລືໃນບ່ອນຈອດລົດ.
• ຫ້າມໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາໃນຂະນະທີ່ມັນນັ່ງຢູ່ບ່ອນທີ່ເຮັດອາຫານ.
• ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຫມໍ້ລົງໂດຍບໍ່ຕິດ.

ການກະກຽມ Turkey ຂອງທ່ານ

Turkey ຂອງທ່ານຄວນຈະແຫ້ງແລະມີຊ່ອງຫວ່າງເປົ່າ (ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານເອົາອອກຄໍແລະ giblets).

ໃນປັດຈຸບັນ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະກະກຽມ Turkey ຂອງທ່ານສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງໃຊ້ຫມໍ້ແປງສໍາລັບຜິວຫນັງຂອງ Turkey, ແຕ່ທ່ານກໍ່ຕ້ອງການສັກຕຸ໋ນກັບມັນຕົ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມເພື່ອຜະລິດໄກ່ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມແລະມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ.

• ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການຊື້ຫຼືການປຸງແຕ່ງ ນ້ໍາ marinade ແລະ injector ເປັນ. ເຄື່ອງສີດນ້ໍາແລະນ້ໍາສົ້ມຕ່າງໆແມ່ນມີຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຢູ່ໃນເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດ.

• ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະສັກຢາ marinade ຢ່າງດຽວກັນ, ດັ່ງນັ້ນທຸກໆກິນຂອງ Turkey ຈະມີລົດຊາດເທົ່າທຽມກັນ.
• ຂໍໃຫ້ຕຸກີຕາກແດດໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍສອງຊົ່ວໂມງ, ເວລາກາງຄືນສໍາລັບອາຫານ ທີ່ດີທີ່ສຸດ .
• ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຕຸກກີຢູ່ເທິງເວທີຫລັງຈາກການຫຼີ້ນແລະບໍ່ໃຊ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ການກະກຽມ Fryer ຂອງທ່ານ

ເມື່ອໃດທີ່ Turkey ຂອງທ່ານໄດ້ສໍາເລັດການ marinating, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະກະກຽມ fryer ຂອງທ່ານ. ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດແລະປອດໄພ.

• ໄກ່ເຕົ່າຂອງທ່ານໄກ່ເຕົ້າສລຸບມາພ້ອມກັບບ່ອນນັ່ງໄກ່ງວງເພື່ອແຊກເຂົ້າໄປໃນຊ່ອງຄອດຂອງກາຕູນ. ວາງວົງຂອງເສົາໂດຍຜ່ານຄໍຂອງ Turkey ແລະອອກໂດຍຜ່ານການອົກຂອງຮ່າງກາຍຢູ່ຂາ. ດູກຂາ ຮ່ວມກັນກັບສິ້ນຂອງຊ່ອຍແນ່.
• ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້, ໂດຍໃຊ້ເສັ້ນກອກນ້ໍາ. ໃຊ້ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ມີ ຈຸດສູບຢາ ທີ່ສູງ (450 ° F), ເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນຫອມຫຼືຖົ່ວດິນ.
• ຄັດຕິດເຕັກໂນໂລຊີທີ່ປະກອບດ້ວຍ ເຕົາຜັກໄກ່ Turkey ຂອງທ່ານໄປທາງເທີງຂອງຫມໍ້ທີ່ມີຄລິບ.
• ເຮັດໃຫ້ຊ່າງໄຟຟ້າອອກນອກບ່ອນ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເປວໄຟຕ່ໍາ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມເປືອກໄຟຈົນກ່ວານ້ໍາມັນຮອດອຸນຫະພູມລະຫວ່າງ 325 ຫາ 350 ອົງສາ Fahrenheit.

ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ເຄື່ອງຄົວບໍ່ຕິດ. ທ່ານອາດຕ້ອງປັບການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຫຼາຍໆຄັ້ງເພື່ອຮັກສານ້ໍາມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າມັນຢູ່ນອກລົມ.

ມັນຈະໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຊົ່ວໂມງສໍາລັບນໍ້າມັນສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ.

ເລິກ Frying Turkey ຂອງທ່ານ

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານກໍາລັງກຽມພ້ອມສໍາລັບເຫດການຕົ້ນຕໍ: ປຸງແຕ່ງ Turkey ໄດ້. ນີ້ແມ່ນວິທີ:

• ເມື່ອນ້ໍາມັນໄດ້ມາຮອດອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ (350 ອົງສາສໍາລັບຕຸລະກີທີ່ 10-13 ປອນ, 325 ສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຫວານ 14 ຫາ 20 ປອນ) ຢ່າງລະມັດລະວັງ ໃນການຫຼຸດນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຕົ້ມ. ຫຼຸດລົງ Turkey, ສ່ວນຫນຶ່ງແລ້ວ, ຍົກເວັ້ນ, ແລະເຮັດອີກ 3 ຫຼື 4 ຄັ້ງ. ນີ້ຈະຊ່ວຍປະທັບຕາໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະຮັກສານ້ໍາມັນອອກຈາກຕົ້ມ. (ນີ້ອາດຈະສັບສົນ, ນ້ໍາມັນສາມາດຟອງອອກເລັກຫນ້ອຍ. ໃສ່ຖົງມືແລະພະຍາຍາມຢືນຈາກຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ.)
• ເມື່ອ Turkey ໄດ້ຖືກນ້ໍາເຂົ້າໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ແຕ່ງກິນ 3 ຫາ 3 1/2 ນາທີຕໍ່ປອນ. Turkey ໄກ່ທີ່ມີ 10 ຫາ 13 ປອນສໍາລັບ 3 ນາທີຕໍ່ປອນ, ແລະສໍາລັບ Turkey ຈາກ 14 ຫາ 20 ປອນ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 3 1/2 ນາທີຕໍ່ປອນ. Turkey Turkey 10 ປອນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 30 ນາທີ. Turkey Turkey 20 ປອນຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, 10 ນາທີ.

• ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມພາຍໃນບັນລຸລະຫວ່າງ 180 ແລະ 190 ອົງສາ Fahrenheit. ຢ່າໃຊ້ຝາປິດໃນຂະນະທີ່ຂຸດ.

ໃນເວລາທີ່ Turkey ຂອງທ່ານແມ່ນປຸງແຕ່ງ

ນອກເຫນືອໄປຈາກການປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາໃນເວລາຂ້າງເທິງ, ທ່ານຈະຮູ້ວ່າຕຸ໋ນຂອງທ່ານແມ່ນເຮັດໃນເວລາທີ່ມັນສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມຂື້ນກັບຜິວຫນັງແລະຊີ້ນແຫ້ງ. ໄກ່ຂົ້ວສາມາດບໍ່ມີລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງ.

• ເມື່ອ Turkey ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ໃສ່ເກີບຫນັກ, ຈັບ hook ຂອງ lifter ໄດ້. ຄ່ອຍໆຍົກໄກ່ງວງແລະປ່ອຍນ້ໍາມັນອອກໄປລົງໃນຫມໍ້. ວາງຕຸລະກີໃສ່ຜ້າພົມເຈ້ຍຊັ້ນວາງ.
• ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ໃຫ້ Turkey "rest" ສໍາລັບ 10 ຫາ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະແກະສະຫຼັກ.
• ໃຫ້ນ້ໍາມັນໃນຕູ້ເຢັນເຢັນຫມົດ, ປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງ. ວາງຝາປິດໃນຫມໍ້ນ້ໍາໃນເວລາທີ່ເຢັນ, ຖ້າຕ້ອງການ.
• ເມື່ອນ້ໍາມັນເຢັນຫມົດແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເຊັດນ້ໍາມັນໄດ້ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງເປົ່າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ເຖິງ 3 ເທື່ອ. (ນໍ້າມັນຈະເລີ່ມທໍາລາຍຫຼັງຈາກໃຊ້ 3 ເທື່ອ)