01 of 07
ການນໍາສະເຫນີ
Lars Ruecker / Getty Images Wonton s ແມ່ນປະເພດຂອງການປະສົມປະສານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນ cuisine ຈີນ. ມີວິທີການຈໍານວນຫລາຍໃນການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປະເພດທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆເພື່ອກຽມປະເພດຕ່າງໆຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆ. ການສີດສາມາດເປັນຊີ້ນ, ອາຫານທະເລ, ຜັກສະຫລັດ, ຫຼືຜັກສະຫຼັດ.
ນອກນັ້ນຍັງມີຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບ wontons ໃນຂົງເຂດຕ່າງໆຂອງຈີນແລະວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ຕົວຢ່າງ, ປະຊາຊົນໃນເມືອງຊວນຊວນເອີ້ນ wontons "Chao Shou" (抄手) ແລະ chao shou ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວ folded ເຂົ້າໄປໃນສາມຫຼ່ຽມແລະໄດ້ຮັບໃຊ້ໃນນ້ໍາມັນ peppercorn Sichuan, ປ້ຽວ, ແລະ Sichuan. ເນື່ອງຈາກສີຂອງນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງອາຫານນີ້ກໍ່ໄດ້ຮັບຊື່ວ່າ "ແກ່ນນ້ໍາມັນສີແດງ" (油油抄手).
ປະຊາຊົນກວາງໂຈນມັກຈະເຮັດໃຫ້ກຸ້ງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແປ້ງທີ່ມີຫມູຫມູບາງສ່ວນແລະພວກມັນມັກຈະໄດ້ຮັບໃຊ້ກັບຫມູ, ຜັກແລະຜັກ.
ອາຫານວ່າງຂົ້ວຈີນຂອງຈີນເຮັດໃຫ້ຄົນກິນເຂົ້າຈ້າວແລະອາຫານຫວ່າງ. ທ່ານສາມາດເບິ່ງ ສູດ ນີ້ທີ່ ແທ້ຈິງຈີນສູດປຸງແຕ່ງຜັກທຽມຫວານ ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ wonton ຈາກ scratch.
ທ່ານສາມາດຊື້ເຄື່ອງຫໍ່ wonton ຈາກຮ້ານຄ້າຕ່າງປະເທດເອເຊຍ / ຈີນແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ wonton ຕົວທ່ານເອງຫຼືບໍ່ມີຫ້າງສັບພະສິນຄ້າເອເຊຍ / ຈີນໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດເບິ່ງບົດຄວາມ " Chinese Wonton Wrap Recipes ". ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ລວມສາມສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ wonton. ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາຄົນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ wonton ບາງຢ່າງຢູ່ເຮືອນ.
ນອກນັ້ນຍັງມີວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫລາຍທີ່ຈະລົ່ນ wontons ແຕ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຄູ່ມືແນະນໍາຮູບພາບຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນເພື່ອສະແດງວິທີການຂັ້ນພື້ນຖານແລະງ່າຍດາຍທີ່ຈະລອກ wonton.
02 of 07
ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການຕື່ມການຕື່ມຂໍ້ມູນ
- ຂື້ນທຸກໆຂອບຂອງເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ wonton ດ້ວຍນ້ໍາຫຼືມີໄຂ່ທີ່ຖືກຕີເບົາ. ຮັກສານ້ໍານ້ໍາຂະຫນາດນ້ອຍໃສ່ມືເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນກັບແຄມຖ້າຈໍາເປັນ.
- ເອົານ້ໍາປະມານ 1 ຊ້ອນກາເຟກອກໃສ່ໃນກ່ອງໃສ່ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຂອງ wonton.
- ວາງຫຸ້ມຫໍ່ wonton ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນຄວາມຍາວ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສິ້ນສຸດໄດ້ຕອບສະຫນອງ. ກົດລົງຢ່າງຫນັກແຫນ້ນຢູ່ປາຍສຸດເພື່ອປະທັບຕາ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊ່ວຍຊ່ວຍຊ່ວຍໃຫ້ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ wonton ຈາກການເປີດເຜີຍໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
03 of 07
ການປັບປຸງການຕື່ມຂໍ້ມູນ
ໃຊ້ຫົວຂວັນຂອງທ່ານເພື່ອເລື່ອນລົງເທິງແຄມຂອງການຕື່ມເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຢູ່ກາງໃຈກາງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການຕື່ມຂໍ້ມູນບໍ່ໄດ້ມາໃກ້ກັບຂອບຂອງ wrapper.
04 of 07
The Second Fold
ຮັກສາຫົວໃຈຂອງທ່ານໃນສະຖານທີ່, fold wrapper wonton ຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງເວລາຫຼາຍ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນຢູ່ໃນກາງ, ແຕ່ແຜ່ອອກເປັນນ້ອຍແລະບໍ່ bunched ໃນກາງ.
05 of 07
ການສ້ອມແປງແລະການດັດປັບ Wrapon Wonton
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຍັງເຫຼືອຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຝ້າຍຫລືຜ້າຝ້າຍທີ່ສະອາດເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ແຫ້ງ. Rhonda Parkinson ຍູ້ມຸມທີ່ຂຶ້ນແລະຖືແຈນຢູ່ໃນລະຫວ່າງປ່ອງຢ້ຽມແລະນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຂອງແຂບອີກເທື່ອຫນຶ່ງຖ້າຈໍາເປັນ.
06 of 07
ການປັບປ່ຽນສຸດທ້າຍ
ເອົາມາໃຫ້ທັງສອງມຸມກັນເພື່ອວ່າຫນຶ່ງຈະຊ້ອນກັນອີກ. ກົດຮ່ວມກັນເພື່ອປະທັບຕາ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານຈະເຫັນໃນຮູບຕໍ່ໄປ, ເມື່ອຢືນຢັນ, wonton ຄວນຈະຄ້າຍກັບຫມວກຂອງພະຍາບານ.
07 of 07
ທ່ານກໍາລັງເຮັດທຸກຢ່າງ!
ຄວາມສໍາເລັດ! wonton ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຕົ້ມຫຼືເລິກເຂົ້າຂົ້ວ. ເມື່ອທ່ານໄດ້ຮັບເທກນິກຂັ້ນພື້ນຖານແລ້ວທ່ານສາມາດສົມບູນແບບເຕັກນິກຂອງທ່ານໃນຂະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ສູດເຊັ່ນ: wontons ກັບຫມູຫມູແລະກຸ້ງ , wonton ຂົມ, wontons ຜັກແລະ wonton soup.
ບໍ່ຕ້ອງການໃຊ້ wontons ທີ່ເຕັມໄປທັນທີ? wontons uncooked ສາມາດ frozen. ສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໃຫ້ກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນປຸງແຕ່ງ.
ກວມເອົາ wontons ເຕັມໄປດ້ວຍຜ້າປຽກຊຸ່ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ແຫ້ງອອກໃນຂະນະທີ່ການກະກຽມສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງກວມເອົາເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ໄປນໍາອີກ!