ມີສອງປຸ່ມສໍາລັບອາຫານໄຂ່ທີ່ມີລົດຊາດນີ້: ທໍາອິດ, ນໍາໃຊ້ພາກສ່ວນສີຂຽວຂອງ leeks ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຍາວພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຈັບປວດ, ແລະທີສອງ, ການນໍາໃຊ້ສະຫມຸນໄພຕ່າງໆສົດ, ສົດໃສ. ພືດສະຫມຸນໄພດຽວແມ່ນດີ, ແນ່ນອນ, ແຕ່ປະສົມຂອງ chervil, dill, bit ຂອງ mint, ແລະ parsley ແມ່ນ favorite ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ.
ໃຫ້ບໍລິການ frittata ນີ້ສໍາລັບ brunch ກັບຂ້າງຂອງ bacon ແລະບາງ pastries ສົດຫຼືເປັນອາຫານທ່ຽງງ່າຍດາຍທີ່ມີ ສະຫຼັດສີຂຽວ ແລະເຂົ້າຈີ່ crusty. ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມັນກ່ອນແລະຮັບໃຊ້ມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ (ຄົນອື່ນຄິດວ່າ "Brunch Easter"?) ຫຼືຕອນກາງຄືນທີ່ຄ່ອຍມີເວລາຕ່ໍາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຂະຫນາດນ້ອຍ
- leeks
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- 1 ບ່ວງກາເຟເກືອລະອຽດ (ແບ່ງອອກ)
- 1 ມັນຕົ້ນໃຫຍ່
- 8
- ໄຂ່
- 1/2 ຖ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພພາກຮຽນ spring (ການປະສົມຂອງ mint, dill, ແລະ parsley ແມ່ນມີລົດຊາດໂດຍສະເພາະແມ່ນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດທຽນ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມຄວາມຍາວ, ແລະມີບາງສ່ວນບາງໆ. ສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າແລະນໍາໃຊ້ຊິ້ນສ່ວນສີຂຽວຊ້ໍາຕາບໃດທີ່ພວກມັນບໍ່ແຫ້ງ. ເອົາແກງເຂົ້າຈອກແລະລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນເພື່ອເອົາຝຸ່ນຫຼືຝຸ່ນ.
- ໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ເພີ່ມແກງ, ລວມທັງນ້ໍາທີ່ຂັດກັບພວກມັນ, ແລະເພີ່ມ 1/2 ບ່ວງກາເຟຂອງເກືອ. ແຕ່ງກິນ, ປົກຄຸມ, stirring ໃນປັດຈຸບັນແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຈົນກ່ວາ leeks ແມ່ນອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, 20 ຫາ 30 ນາທີ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, peel ແລະຮູ້ບຸນຄຸນມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາກາງ, ກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາແລະເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟທີ່ຍັງເຫຼືອ. ນໍາເອົາຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ປັບຄວາມຮ້ອນເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດຊື່ນແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນພຽງແຕ່ປະມານ 5 ນາທີ. ລ້າງແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນເພື່ອໃຫ້ເຢັນ. ການເຮັດວຽກໃນມືນ້ອຍໆໃນເວລາດຽວກັນ, ເອົາຜັກກາດໃຫ້ແຫ້ງ.
- ໃສ່ໄຂ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຮວບຮວມຈົນກ່ວາປະສົມປະສານສົມບູນ. ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ແກງ, ແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ຕຸກກະຕາເພື່ອສົມທົບ.
- ເຮັດຄວາມສະອາດເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມປອດໄພ 10 ນິ້ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເຄືອບດ້ວຍນ້ໍາມັນສີດ. ງາມໃນການປະສົມ frittata, ການນໍາໃຊ້ບ່ວງຫຼື spatula ເຖິງແມ່ນວ່າອອກຈາກເທິງ. ປຸງແຕ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາແຄມແມ່ນກໍານົດ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ frittata ຖືກກໍານົດເວັ້ນເສຍແຕ່ຢູ່ໃນສູນ.
- ເຮັດຄວາມອົບອຸ່ນໃຫ້ແກ່ ລູກໄກ່ ແລະລ້າງຫມໍ້ລົງພາຍໃຕ້ມັນ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເທິງຂອງ frittata ໄດ້ຖືກກໍານົດແລະເລີ່ມຕົ້ນກັບສີນ້ໍາ.
- ເຮັດໃຫ້ frittata ອອກໃສ່ແຜ່ນ plates ຮັບໃຊ້. ໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແລະໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ (ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນ pretty ດີ darn ເຢັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນ!).
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 200 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 288 mg |
| ໂຊດຽມ | 509 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 11 g |