ພືດທີ່ມີສີເຫຼືອງ - ຄ້າຍຄືສີຂຽວ - ແມ່ນສິ່ງທີ່ຍັງບໍ່ທັນເຕັມທີ່. ພືດ ແມ່ນຫວານແລະມີລົດຊາດຂ້ອນຂ້າງຄ້າຍຄືຫມາກກ້ວຍເຂົ້າໄປໃນຂະບວນການເຕີບໃຫຍ່ເມື່ອຜິວຫນັງຂອງພວກເຂົາເລີ່ມເຮັດໃຫ້ສີນ້ໍາຕານຫລືສີດໍາ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ເວົ້າວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດມີຄວາມສຸກກັບພືດສີເຫຼືອງ. ນີ້ເປັນວິທີທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ delicious ເພື່ອກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 plantains ສີເຫຼືອງ (ຜິວຫນັງແລະເອກະສານຂະຫນາດໃຫຍ່)
- 1/2 ຈອກ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ (ຫຼາຍຫລືນ້ອຍຕາມຈໍາເປັນ)
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat the oven to 400 F
- ຕັດປາຍລົງອອກຈາກພືດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດກ້ານຍາວລົງແຕ່ລະຄົນໂດຍບໍ່ຕ້ອງປອກມັນຫຼືຕັດມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ຫໍ່ພືດຜັກແຕ່ລະຄົນໃນຂ່າວສານ.
- ເອົາພືດປູກຢູ່ໃນເອກະສານສະບູ່ແລະຫ້າມໃຫ້ພວກມັນກິນ 30 ຫາ 40 ນາທີ. ການປູກຕົ້ນໄມ້ຄວນຈະອ່ອນໆແຕ່ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງເຮັດ.
- ໃຫ້ໂຮງງານເຢັນເຢັນເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະປອກເປືອກຜິວຫນັງ. ມັນຄວນຈະອອກມາໄດ້ງ່າຍຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ຈັດແຈງພືດປູກທີ່ຖືກຕົ້ມໄວ້ເທິງແຜ່ນ platter. ຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີແລະລົ່ນດ້ວຍເກືອ.
- ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
Tips and Variations
- ພືດສາມາດເບິ່ງຄືກັບຫມາກກ້ວຍ, ແຕ່ພວກມັນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນທາດແປ້ງຫຼາຍກ່ວາຫວານ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ດີພ້ອມກັບຫຼັກສູດຫລັກທີ່ສຸດ.
- ທ່ານຍັງສາມາດ roast plantains ໃນ grill ໃນ wrappings foil ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແຕ່ງກິນໃນເວລາປະມານ 15 ນາທີຕໍ່ກັບຝາແກັສທີ່ປິດລົງ. ທ່ານສາມາດຂ້າມຂໍ້ມູນຂ່າວສານຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາມີເຄື່ອງຫມາຍເຄື່ອງດື່ມ.
- ຕົວເລືອກອື່ນແມ່ນການຕັດເຂົ້າຕົ້ນພືດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1/2 ນິ້ວກ່ອນທີ່ພວກເຂົາກິນ. ຕັດເສັ້ນຂວາງສໍາລັບເຂດພື້ນທີ່ທີ່ສຸດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂຍນພວກມັນໃນນ້ໍາມັນ. ຖ້າທ່ານຕັດມັນ, ທ່ານສາມາດຕັດເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້. ເວລາ 10 ຫາ 15 ນາທີແຕ່ລະຄົນຄວນເຮັດມັນ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານຫຼີກເວັ້ນການຝັງຕົວ. ບໍ່ຫຼາຍກ່ວາສອງພືດຜັກຕົ້ມຜັດຕໍ່ຕ່ອນແມ່ນດີທີ່ສຸດ. ຂື້ນພວກເຂົາໃນໄລຍະເຄິ່ງຜ່ານແລະນໍາໃຊ້ rack ກາງໃນເຕົາຂອງທ່ານ. ທ່ານສາມາດຂ້າມຂໍ້ມູນຂ່າວສານສໍາລັບການປ່ຽນແປງນີ້ໄດ້ເຊັ່ນກັນ.
- Caramelize slice plantain ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໂດຍ broiling ພວກເຂົາຫຼາຍໄລຍະສັ້ນໆຫຼັງຈາກທີ່ baking. ຕັດເວລາອົບຫ້ານາທີແລະເອົາຟໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນລູກໄກ່ສໍາລັບປະມານຫ້ານາທີແທນ. ຮັກສາຕາກ່ຽວກັບພວກເຂົາເພື່ອຫຼີກລ້ຽງບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາຂີ້ຕົວະ.
- ທ່ານມັກຈະສາມາດຊອກຫາຕົ້ນໄມ້ສົດໃນຮ້ານຂາຍຊູເປີ, ແລະໂດຍສະເພາະໃນຕະຫລາດອາເມລິກາລາຕິນແລະແຄຮິບບຽນ. ພວກເຂົາມັກຈະບໍ່ເປັນສີເຫຼືອງ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາອາດຈະດີໃນວິທີການຂອງເຂົາເຈົ້າເພື່ອເປັນ ສຸກ . ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ປິດຖ້າຜິວຫນັງຂອງພວກມັນມີສີດໍາຫຼືສີດໍາ. ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາໃນໄລຍະເວລາຂອງພວກເຂົາໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ບໍ່ວ່າພວກເຂົາຈະປຽບທຽບກັບສາຍຕາທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກກ້ວຍ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຄາດຫວັງວ່າຈະມີພື້ນທີ່ຫຍຸ້ງຍາກໃນຜິວຫນັງຂອງພວກເຂົາ. ນີ້ແມ່ນເລື່ອງປົກກະຕິ.
- ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ "ພືດສີດໍາ" ໃນສູດນີ້ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດວາງມືຂອງທ່ານໃສ່ສີຂຽວຫລືສີເຫຼືອງ. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາບໍ່ອ່ອນເກີນໄປ.
- ໃຊ້ເກືອຜັກທຽມຫຼືເກືອຕາມລະດູການໃນບ່ອນທີ່ມີເກືອປົກກະຕິຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ທ່ານຍັງສາມາດທົດແທນ ນ້ໍາມັນມະພ້າວ ສໍາລັບນ້ໍາມັນເວີສໍາລັບການສໍາຜັດ Caribbean ງາມ.