Sazerac ແມ່ນ cocktail ທີ່ບໍ່ມີເວລາຈາກນິວອໍລີນ . ມັນເປັນສູດທີ່ງ່າຍດາຍແລະທ່ານອາດຈະຕ້ອງຄິດວ່າມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະໃຫ້ທ່ານຫມໍຂື້ນກັບ whiskey rye ທີ່ທ່ານມັກ.
ສູດສໍາລັບ Sazerac ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີພຽງແຕ່ສີ່ສ່ວນປະກອບ: whiskey rye, cube ້ໍາຕານ, Pitt ຂອງ Bitters ແລະ absinthe. ໃນເວລາທີ່ຖືກຕ້ອງ, ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນຕົວຢ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ທ່ານຈະພົບ, ດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານແລະ້ໍາຕານຢ່າງສົມບູນທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເປັນ rye ທີ່ດີ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກໍລະນີທີ່ມີ ເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍໆຢ່າງ , ມີຄວາມຄິດເຫັນແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບວິທີເຮັດມັນ. ບາງຄົນດື່ມມັກ Angostura Bitters, ບາງ rye ສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ແລະຫຼາຍຄົນມີຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການ liqueur anise ໄດ້. ສູດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາສູດສູດ Sazerac 'ທີ່ເປັນທາງການ' (ຖ້າ Herbsaint ຖືກນໍາໃຊ້), ມາຈາກບໍລິສັດ Sazerac.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ອໍ
- rye whiskey
- 1 cube ້ໍາຕານ
- ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ Peychaud ກັບລົດຊາດ
- 3 ຢອດ
- Absinthe, Herbsaint, ຫຼື absinthe ແທນ
- ສໍາລັບ garnish:
- Lemon twist
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຈົ່ງຫລີ້ນ ແກ້ວທີ່ເກົ່າແກ່ ໂດຍການໃສ່ນ້ໍາກ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງໃນຂະນະທີ່ກະກຽມເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຫລືອ.
- ໃນແກ້ວປະສົມ, ຈືດຈອກ້ໍາຕານທີ່ມີ Pyechaud ຂອງ Bitters ແລະ muddle ກັບປວດ cube ໄດ້ .
- ຕື່ມການ whiskey rye ແລະ stir.
- ຖິ້ມນ້ໍາກ້ອນໃນແກ້ວທີ່ລົ້ມລົງແລະລ້າງມັນດ້ວຍ absinthe ໂດຍການຖອກນ້ໍານ້ອຍລົງເຂົ້າໄປໃນແກ້ວ, ປະທ້ວງຮອບມັນແລະຖິ້ມແຫຼວ.
- ປົນໃຫ້ປະສົມ whiskey ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວ absinthe-rinsed.
- ປະດັບດ້ວຍຫນຽວນາວ.
ເຄັດລັບເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການເຮັດ Sazerac ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່
The Whiskey ມີ ບາງ whiskeys rye fantastic ທີ່ມີ ຢູ່ໃນຕະຫຼາດແມ່ນ. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຄົ້ນຫາພວກເຂົາເພື່ອຊອກຫາທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານ Sazerac ທີ່ເຫມາະສົມ.
ບໍລິສັດ Sazerac ແນະນໍາໃຫ້ທັງ Sazerac Rye Whiskey ຫຼື Buffalo Trace Bourbon ໃນ "The Official Sazerac Cocktail" ສູດ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການ ທົດລອງກັບ bourbons , ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ຈະບໍ່ແມ່ນ Sazerac ແບບດັ້ງເດີມ (ແລະຜູ້ທີ່ຢາກໃຫ້ Sazerac ມີຄວາມຢ້ານກົວ).
The Absinthe ເປັນ absinthe ທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນມັກສໍາລັບ rinse ໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼາຍ lovers Sazerac ມີຄວາມສຸກ Herbsaint (ແລະສູດສູດການນໍາໃຊ້ມັນ). ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ ແທນ ຄົນອື່ນ ແທນໄດ້ , ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ທ່ານ Jeffrey Morgenthaler ຊີ້ໃຫ້ເຫັນໃນ Dos ແລະ Don'ts ຂອງ Sazeracs , Pernod ຄວນຫຼີກເວັ້ນເພາະວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ມີຄວາມຫວານແລະບໍ່ຈໍາເປັນ, ເພາະວ່າມີ ຄ້ອນ ້ໍາຕານຢ່າງເຕັມທີ່ໃນເຄື່ອງດື່ມແລ້ວ.
ຖ້າຫາກວ່າລົດຊາດຂອງ anise ບໍ່ແມ່ນສິ່ງຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມອື່ນສໍາລັບລ້າງ. ແນ່ນອນ, ມັນຈະບໍ່ເປັນ Sazerac ທີ່ແທ້ຈິງ, ແຕ່ວ່າການປ່ຽນແປງຕ່າງໆເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ Blood Orange Sazerac ໃຊ້ Solello Blood Orange Liqueur ສໍາລັບການລ້າງ, Rittenhouse Rye ສໍາລັບເຫລົ້າ whiskey , ແລະສີຂີ້ເຖົ່າ. ມັນເປັນການປ່ຽນແປງທີ່ສວຍງາມແລະມີລົດຊາດທີ່ສະດວກສະບາຍຫຼາຍ.
The Twist ນັກປະພັນພື້ນເມືອງຈະເວົ້າວ່າບິດຂອງນາວຄວນຖືກກົດຂື້ນຂື້ນໃນເຄື່ອງດື່ມເພື່ອປ່ອຍຕົວຂອງມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າມັກຈະຕົກລົງເຫັນດີວ່າການບິດບໍ່ຄວນຈະຖືກຫຼຸດລົງເຂົ້າໄປໃນແກ້ວຕົວຂອງມັນເອງ.
ປະວັດສາດຂອງ Sazerac
ມັນທັງຫມົດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນສໍາລັບການ cocktail Sazerac ໃນ 1838 ໃນເວລາທີ່ Antoine Amedie Peychaud, New Orleans apothecary, cognac ປະສົມກັບ Peychaud ທີ່ມີຄຸນນະພາບຂອງຕົນ.
ໃນຊຸມປີ 1850, ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຮ້ານກາເຟ Sazerac ໃນນິວອໍລີນ, ບ່ອນທີ່ມັນໄດ້ຮັບຊື່ແລະກາຍເປັນ cocktail ທີ່ມີຊື່ວ່າ "ແບ".
ເຫດຜົນທີ່ແນ່ນອນສໍາລັບການທົດແທນການ whiskey rye ສໍາລັບ brandy ແມ່ນບໍ່ຈະແຈ້ງ, ແຕ່ວ່າໃນມື້ນີ້ມັນແມ່ນເຮັດດ້ວຍ whiskey ສະເພາະ. ໃນເວລາຫນຶ່ງ, Sazerac ໄດ້ຖືກຂາຍໃນຖານະເປັນ cocktail ຂວດ, ແລະໃນເວລາທີ່ການຫ້າມຂອງ absinthe ໃນສະຫະລັດ, Herbsaint ກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມຂອງ anique ຂອງການເລືອກ.
ວິທີທີ່ແຂງແຮງແມ່ນ Sazerac?
ໃຫ້ຕິດກັບສູດທີ່ເປັນທາງການແລະນໍາໃຊ້ Sazerac Rye ແລະ Herbsaint ເພື່ອປະເມີນເນື້ອຫາເຫຼົ້າຂອງ Sazerac .
ຫນ້າທໍາອິດທັງຫມົດ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າ Sazerac ມາທັງສອງເບຍທີ່ມີອາຍຸ 6 ປີແລະ 18 ປີແລະທັງສອງແມ່ນ 90 ຫຼັກຖານ (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ Herbsaint). ຄັ້ງທີສອງ, ຖ້າທ່ານອ່ານສູດຢ່າງໃກ້ຊິດ, ທ່ານຈະສັງເກດເຫັນວ່າບໍ່ມີທາດກ້ອນທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຮັດ Sazerac. ປັດໄຈທັງສອງນີ້ຄວນບອກທ່ານວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແສງສະຫວ່າງໃນທາງໃດກໍ່ຕາມ.
ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ບໍ່ມີເລກທີ່ຕ້ອງການ. ໂດຍບໍ່ມີການ dilution, Sazerac ຍັງຢູ່ໃນຫຼັກຖານສະແດງຂອງ bottles ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃສ່ໃນມັນ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າ Sazerac ແມ່ນ 45% ABV (90 ຕົວຢ່າງ) ແລະເປັນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງດື່ມປະສົມທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້. ຕິດກັບຫນຶ່ງໃນຕອນກາງຄືນແລະທຸກຄົນຈະດີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 446 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 59 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 46 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |