01 of 08
Kefta Mkaouara ແມ່ນຫຍັງ?
Kefta Mkaouara - Moroccan Meatball Tagine. ພາບ J Gilman Kefta Mkaouara - ຍັງ spelled kefta mkawra - ເປັນ tagine Moroccan delicious ແລະທີ່ນິຍົມຂອງ meatballs ແລະ sauce tomato ເຜັດ. ໄຂ່ຖືກປຸງແຕ່ງຕາມປົກກະຕິໃນດ້ານເທິງຂອງອາຫານທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນ, ແຕ່ວ່າມັນສາມາດຖືກຍົກເວັ້ນ.
ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກແກະແກະຫຼືຊີ້ນງົວ, ຫຼືປະສົມປະສານຂອງທັງສອງ. ຊອດຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກການແກະດ້ວຍຫມາກເລັ່ນສົດ, ຫມາກສຸກ.
ຮູບພາບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການກະກຽມພື້ນເມືອງຂອງ Kefta Mkaouara ນໍາໃຊ້ ສູດ kefta tagine ນີ້ແບບດັ້ງເດີມ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ tagine, ກະດານເລິກທີ່ມີຝາປິດແຫນ້ນຈະເຮັດວຽກດີ.
02 of 08
ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍ Grating ຫຼື Chopping ຫມາກເລັ່ນ
ເມັດພັນແລະຂອບໃຈຫມາກເລັ່ນ. ຮູບພາບ Christine Benlafquih ທ່ານຕ້ອງການ 2 ປອນ - ປະມານ 1 ກິໂລ - ຫມາກເລັ່ນທີ່ສຸກເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຂະຫນາດເຮືອນຄົວ, ປະມານ 9 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ, 7 ຂະຫນາດກາງຫລື 6 ໂຕໃຫຍ່.
ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການຕັດຫມາກເລັ່ນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຖອນແກ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຮູ້ບຸນຄຸນໃຫ້ພວກເຂົາໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນ tagine ຫຼື skillet ຂອງທ່ານ. ຖິ້ມຜິວຫນັງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານກໍ່ສາມາດປອກເປືອກ, ແກ່ນແລະຕົ້ມຫມາກເລັ່ນ.
03 of 08
Season the Sauce Tomato
ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະນ້ໍາມັນໃຫ້ຫມາກເລັ່ນ. ຮູບພາບ Christine Benlafquih ປະຕິບັດຕາມ ສູດ kefta tagine , ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ສະ ບຽງອາ ຫານ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະນ້ໍາເວີເພື່ອຫມາກເລັ່ນ.
04 of 08
ແຕ່ງຫນາກມະເຂືອເທດ
ອອກຈາກຄຸກເພື່ອປຸງແຕ່ງໃນຂະນະທີ່ການກະກຽມ Kefta ໄດ້. ຮູບພາບ Christine Benlafquih ໃສ່ແທ່ນແປ້ນຫຼືເຕົ້ານົມໃນໄລຍະກາງ, ຕໍ່າຫາຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ກວມເອົາ, ແລະນໍາເອົານ້ໍາຫມາກເລັ່ນເຂົ້າຈີ່. ຖ້າຫາກວ່າການປຸງແຕ່ງໃນ tagine, ໃຊ້ການແຜ່ກະຈາຍລະຫວ່າງ tagine ແລະ burner ໄດ້. ຈົ່ງລະມັດລະວັງ - ມັນອາດຈະໃຊ້ເວລາເຖິງ 15 ນາທີສໍາລັບການຊອດເພື່ອສາມາດບັນລຸໄດ້ໃນ simmer ໃນ tagine ໄດ້.
ເມື່ອປຽກ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ອອກຈາກນ້ໍາຊອດເພື່ອແຕ່ງກິນໃນຂະນະທີ່ທ່ານກຽມໄຂ່ມຸກ.
05 of 08
ເຮັດໃຫ້ Kefta Meatballs
ຊີ້ນຊີ້ນແລະຮູບຮ່າງ Meatball ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຮູບພາບ Christine Benlafquih ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນແກະຫມາກກ້ຽງ. ການນໍາໃຊ້ມືຂອງທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ knead ກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຮູບຮ່າງ kefta ເຂົ້າໄປໃນ meatballs ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ, ປະມານ 3/4 ນິ້ວເສັ້ນຜ່າກາງ.
06 of 08
ແຕ່ງກິນ Meatballs ໃນແກງຫມາກເລັ່ນ
ແຕ່ງກິນ Kefta Meatballs ໃນ Sauce ໄດ້. ຮູບພາບ Christine Benlafquih ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານກັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ພ້ອມກັບນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ - 1/4 ຈອກ (60 ມລ) ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວພຽງແຕ່, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດນ້ໍາຊ້ໍາຫຼາຍເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຕ້ອງການ - ແລະກວມເອົາ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 40 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຍັງຫນາ. ລົດຊາດແລະປັບປຸງການປຸງແຕ່ງຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
07 of 08
ແຕ່ງກິນໄຂ່ໃນທາງເທິງ
ຕື່ມການໄຂ່ກັບ Tagine ໄດ້. ຮູບພາບ Christine Benlafquih ແບ່ງໄຂ່ໃນດ້ານເທິງຂອງ meatballs, ແລະກວມເອົາ. ຫມູໄຂ່ໃນຊອດໃຫ້ຕື່ມອີກ 5 ຫາ 10 ນາທີ, ຈົນກ່ວາໄຂ່ຂາວແມ່ນແຂງແລະ yolks ຖືກກໍານົດບາງສ່ວນ.
08 of 08
Moroccan Meatball Tagine - ພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້
Moroccan Kefta Tagine with Eggs ຮູບພາບ Christine Benlafquih Kefta Mkaouara ແມ່ນປະເພນີທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການຈາກອາຫານດຽວກັນທີ່ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມ, ແຕ່ລະຄົນທີ່ນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເພື່ອເອົາຊີ້ນເມັດຈາກດ້ານຂອງຕົນເອງຂອງອາຫານ.