ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ດີເລີດນີ້ມີຄວາມເປັນຈິງ, ຄວາມເລິກຂອງຄວາມຊົງຈໍາຂອງລົດຊາດ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນປຸງແຕ່ງໃນພຽງແຕ່ 20 ນາທີໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃຊ້ຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຄື່ອງເຮັດ ຄວາມດັນ , ໃຫ້ໄດ້ຮັບຫນຶ່ງ! ເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ຫນ້າອັດສະຈັນນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບສູດປຸງແຕ່ງອາຫານເຊັ່ນ: roasts, stews, ແລະ soups ໃນເວລາບັນທຶກ. ແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນປະເສີດ!
ເຊັ່ນດຽວກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ, ເຄື່ອງເຮັດຄວາມກົດດັນຖືຢູ່ໃນທຸກປະເພດປຸງແຕ່ງເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ອາຫານທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນແລະອ່ອນໂຍນເພື່ອກິນ.
ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະເພີ່ມຜັກອື່ນໆບາງຢ່າງໃຫ້ກັບສູດນີ້ເຊັ່ນກັນ. ຣາວກັບແກະທີ່ແຊ່ແຂງຫຼືເຂົ້າສາລີທີ່ມີຫມາກເລັ່ນດີງາມ, ຫຼືແລກປ່ຽນເອົາ parsnips ຫຼື turnips ແທນທີ່ມັນຕົ້ນ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, Yukon ໄປທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແທນທີ່ຈະຂອງມັນຕົ້ນ, russet ປະຊຸມສະໄຫມ. ແລະພືດສະຫມຸນໄພ? ຖິ້ມໃນກຸ່ມ, ເຊັ່ນ: oregano ແລະ basil, ແລະໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ສົມທົບການສ້າງບາງສິ່ງບາງຢ່າງ mouthwatering.
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ ຊີ້ນງົວ ໃດໆສໍາລັບສູດນີ້, ແຕ່ພວກເຮົາຕ້ອງການຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອ. ທ່ານສາມາດຊື້ຊີ້ນທີ່ຫມາຍ "ຊີ້ນງົວສໍາລັບ stew", ແຕ່ວ່າມັນມັກຈະມີຄຸນນະພາບຕ່ໍາ. ຊອກຫາຊິ້ນທີ່ດີຂອງຊີ້ນງົວທີ່ຖືກຂາຍດ້ວຍເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ດີແລະບາງໄຂມັນ, ແຕ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ຕັດອອກໄຂມັນທີ່ເກີນແລະຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນ 1 cubes 1/2 ນິ້ວ, ແລ້ວແຕ່ງກິນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 11/2 pounds tip sirloin (ຕັດເປັນ 1 1/2 ນິ້ວ cubes)
- 1/4 ຊ້ອນແປ້ງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ pepper
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາມັນ
- 2 ຈອກແກງຊີ້ນງົວ (ຮ້ອນ)
- 1 ບ່ວງຊອດ Worcestershire
- 1 ບ່ວງກາເຟໃບຕົ້ມ marjoram (ຫຼື oregano)
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 ຜັກບົ່ວ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 8 wedges)
- 5 carrots (ຕັດເປັນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ)
- 4 ມັນຕົ້ນ (unpeeled, ຕັດເປັນຊໍ່ 1 ນິ້ວ)
- 3 ແກ່ນ celery (ຕັດເປັນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ)
- 1 (145 ອໍ) ສາມາດລ້າງຫມາກເລັ່ນ (ບໍ່ຖືກນໍາໃຊ້)
- 1 ບ່ວງກາເຟເກືອຕາມລະດູການຂອງ Lawry
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຄືອບຊີ້ນດ້ວຍເມັດ, ເກືອ, ແລະ 1/8 ບ່ວງກາເຟ.
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນເຄື່ອງເຮັດຄວາມດັນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຫຼືໂດຍໃຊ້ຫນ້າທີ່ສີນ້ໍາຕານ.
- ເພີ່ມຊີ້ນແລະປຸງແຕ່ງການເປີດເຜີຍຈົນກ່ວາ browned ດີ, stirring ບາງຄັ້ງ. (ຕໍ່ໄປທ່ານນ້ໍາຕານຊີ້ນ, ຊ້ໍາຊ້ໍາຈະເປັນ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ແຕ່ງກິນຊີ້ນຈົນກ່ວາມັນໄດ້ຮັບ crisp.)
- ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງຮ້ອນ, ນ້ໍາ Worcestershire, marjoram ແລະຜັກບົ່ວໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມດ້ວຍຄວາມກົດດັນແລະ stir.
- ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບການຕົ້ມ, stirring ບາງຄັ້ງ. ປິດຝາປິດຕາມທິດທາງຂອງເຄື່ອງໃຊ້ແລະເອົາມາໃຫ້ຄວາມກົດດັນສູງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຄວາມກົດດັນໃນ 15 ນາທີ. ເອົາເຄື່ອງເຮັດຄວາມດັນຈາກຄວາມຮ້ອນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ, ຫຼືຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຕາມຄໍາແນະນໍາ, ແລະເອົາຝາປິດ.
- ເພີ່ມຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເກືອຕາມລະດູການ ແລະ pepper ກັບເຄື່ອງເຮັດຄວາມດັນ. ປິດການປົກຫຸ້ມແລະຮັບປະກັນມັນ, ແລະກັບຄືນມາເຄື່ອງເຮັດຄວາມກົດດັນໃຫ້ຄວາມກົດດັນສູງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນ 5 ນາທີຫຼາຍຂຶ້ນ.
- ເອົາເຄື່ອງເຮັດຄວາມດັນຈາກຄວາມຮ້ອນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຫຼືຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຕາມຄໍາແນະນໍາ, ແລະເອົາຝາຄອບ. ການຍ່ອຍສະເຕນຢ່າງເຄັ່ງຄັດແຕ່ຢ່າງລະອຽດ, ກວດເບິ່ງລະດູການ, ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ຫຼາຍຫຼື marjoram ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ແລະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 447 |
| ໄຂມັນລວມ | 10 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 72 mg |
| ໂຊດຽມ | 809 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 58 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 8 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 32 ກໍາ |