01 of 07
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄຟໄຫມ້ Wok ໄດ້
ຖ້າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນອາຫານທີ່ມີນໍ້າຫອມ, ຈົ່ງກຽມພ້ອມກ່ອນເວລາ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ທາດໂປຼຕີນທີ່ຄ້າຍຄືກັບ tofu, ທ່ານຈະຕ້ອງເອົານ້ໍາມັນອອກຈາກນໍ້າ (ໃຊ້ຖົ່ວ tofu ທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາ) ແລະອາດຈະຕ້ອງພິຈາລະນາກິນມັນຕື່ມອີກ. tofu crumbly ສາມາດກາຍເປັນລັງກິນອາຫານ mushy ຖ້າມັນ stir ຂົ້ວຍາວເກີນໄປ.
02 of 07
ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ Fry ເຂົ້າ
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໃຊ້ເຫັດ, broccoli ແລະຫນໍ່ໄມ້ໄຜ່ສໍາລັບຜັກຂົ້ວຂອງຂ້ອຍ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີທັງຫມົດຜັກແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆຂອງທ່ານທີ່ຖືກຕັດແລະພ້ອມທີ່ຈະໄປກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນຕົ້ມ. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນໄວຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະເຮັດຫຼາຍຢ່າງອື່ນກ່ວາເຕົາເມື່ອທ່ານເລີ່ມຕົ້ນ.
03 of 07
ເຕົາອົບແຊ່ນ້ໍາຮ້ອນຫລືສະລັອດຕິງ
ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ຈົ່ງລຸກລ້າງແກະຫຼືເຕົາແກະໃຫຍ່ຂອງທ່ານໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ສະບຽງອາຫານທີ່ຫນັກແຫນ້ນແມ່ນດີກວ່າ, ແລະຖ້າມັນບໍ່ຕິດ, ທ່ານຕ້ອງການຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍນ້ໍາມັນ.
ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຫນ້າດິນຂອງເຕົາແມ່ນເຄືອບດີ. ຖ້າໃຊ້ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຫຼືເຄື່ອງເທດທັງຫມົດເຊັ່ນ: ເມັດ Cumin, ເພີ່ມໃຫ້ແລະຄ່ອຍໆປະມານ 3 ຫາ 5 ນາທີ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
04 of 07
ຕື່ມການປະກອບສ່ວນເຂົ້າຈີ່ - ເຟີນີເຈີຂອງທ່ານ
Marinated tofu ກໍານົດວ່າສ່ວນຜະສົມຂອງເຄື່ອງເຟີນີເຈີຂອງທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແລະເພີ່ມເຫຼົ່ານີ້ກ່ອນ. ຕົວຢ່າງ, tofu, seitan , tempeh , ແລະ carrots ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນກ່ວາຜັກບາງເຊັ່ນເຫັດແລະຫມາກພິກ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫລືອງ ຖ້າທ່ານໃຊ້ຜັກແຊ່ເຢັນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບັນຈຸນໍ້າຫນັກຫຼາຍເກີນໄປຍ້ອນຜັກທີ່ຫຼົ່ນລົງ.
ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານແລະຮັກສາອາລົມ. ຖ້າທ່ານຢຸດເຊົາການກະຕຸ້ນໃຫ້ທ່ານເຮັດວຽກຄວາມສ່ຽງຕໍ່ອາຫານຂອງທ່ານຖືກກິນເກີນຫຼືຖືກເຜົາ.
05 of 07
ຂັ້ນຕອນທີຫ້າ: ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ
ຂ້ອຍໃຊ້ນ້ໍາຊອດ, ນ້ໍາຈືດ, ສົ້ມແລະຂີງ. ເພີ່ມຊອດຫລືເຄື່ອງເທດແລະແຊ່ນ້ໍາດື່ມຈົນກ່ວາແຕ່ງກິນແລ້ວ. ສໍາລັບການແຊ່ນ້ໍາພື້ນຖານ, ທ່ານຈະຕ້ອງການປະມານ 3 ບ່ວງນ້ໍາ. ສ່ວນຫຼາຍຂອງແຫຼວຈະປຸງແຕ່ງ, ເຮັດໃຫ້ທ່ານມີພຽງແຕ່ລົດຊາດ. ຖ້າທ່ານຈະໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນໃນການປູກເຂົ້າຫຼືເຂົ້າຫນຽວອື່ນໆ, ທ່ານຕ້ອງການປະມານ 1/3 ຈອກຊອດແລະອາດຈະຕ້ອງຫນາແຫນ້ນມັນດ້ວຍເມັດແປ້ງຫຼືແປ້ງ.
ໍາມັນສົ້ມ, ນ້ໍາມັນງາ, ນ້ໍາມັນງາ, ນ້ໍາມັນງາ, ນ້ໍາມັນງາ, ນ້ໍາມັນງາ, ນ້ໍາມັນງາ,
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີນໍ້າສົ້ມວາງແຜນ, ນ້ໍາຊອດສະບຽງອາຫານນ້ອຍໆແລະຜັກທຽມຫຼືຜັກຂີ້ແກ່ນບາງຊະນິດຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຊອດພື້ນຖານດີ.
06 of 07
ເພີ່ມເຂົ້າຫລືປຸງອາຫານກ່ອນປຸງແຕ່ງ
ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ຫມູປຸງແຕ່ງອາຫານໄວເຊັ່ນ: ຫມາກມ້າ , ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນກ່ອນ. ເພີ່ມຫມູປຸງແຕ່ງອາຫານແລະນ້ໍາ 1/4 ຈອກໃສ່ຫມໍ້ນັ້ນກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ. ກວມເອົາແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ຫມູປຸງອາບນ້ໍາໃນ 5 ຫາ 7 ນາທີ.
ຖ້າເພີ່ມເຂົ້າ, ເມັດທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວຫຼືເມັດພືດທັງຫມົດ, ໃຫ້ຕື່ມມັນໃຫ້ພຽງພໍໃນເວລາພຽງພໍທີ່ຈະປົນປຸງລົດຊາດ, ປະມານສາມນາທີ.
ຫຼືພຽງແຕ່ຮັກສາຫມູ, ເຂົ້າຫລືເຂົ້າຈ້າວໃນຂະນະທີ່ຕາກໃຫ້ແຫນ້ນ, ແລະໃຫ້ບໍລິການສ່ວນປະກອບຂົ້ວຂອງທ່ານຕໍ່ໄປຫຼືຢູ່ເທິງຂອງເມັດພືດຂອງທ່ານ.
07 of 07
ຮັບໃຊ້ແລະມ່ວນຊື່ນ
ຈານໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານທັນທີທີ່ມັນພ້ອມແລ້ວ; ຕົ້ມຕົ້ມແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ມັນເປັນທໍ່ຮ້ອນ. ສໍາລັບປະສົບການທີ່ແທ້ຈິງຂອງອາຊີ, ໃຫ້ທ່ານກິນເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມກັບປະໂຫຍດຍີ່ປຸ່ນທີ່ດີ.