ແກ່ນຫມາກກໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເຂົ້າຫນົມອົມຫຼາຍ. ການປະທ້ວງຂອງພວກເຂົາສາມາດຊົດເຊີຍການເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືອ່ອນຂອງປາ, ໃນຂະນະທີ່ມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍຂອງພວກເຂົາ, ມີລົດຫວານເລັກໆນ້ອຍໆເປັນການຕໍ່ຕ້ານກັບຕານແລະໂກເລດ. Hazelnuts, almonds, ຖົ່ວດິນ, Walnut, pecans, pistachios, ແລະ macadamias ແມ່ນຫມາກໄມ້ທົ່ວໄປທີ່ເອີ້ນກັນໃນສູດເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄົນອື່ນສາມາດໃຊ້ໄດ້. ເນື່ອງຈາກວ່າສູດບາງຢ່າງຕ້ອງການ skinning, ຕັດຫຼື roasting ຫມາກ, ຮູ້ວິທີການກະກຽມຫມາກໄມ້ສໍາລັບ ການເຮັດເຂົ້າຫນົມອົມ ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບ confection ຫມາກແຫ້ງຜົນສໍາເລັດ.
ວິທີການແກ່ນແລະຜິວຫນັງຜິວຫນັງ
Hazelnuts
Hazelnuts ແມ່ນຂາຍໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍຜິວຫນັງບາງໆຂອງພວກເຂົາ, ຍັງມີຢູ່ໃນແກ່ນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການດູດຊືມກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້. ຜິວຫນັງແມ່ນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດແລະສິ່ງປະທັບໃຈຂອງພວກມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມຕ້ອງການໃນການເຂົ້າຫນົມອົມຫຼືສິນຄ້າ baked ອື່ນໆ. ເພື່ອໃຫ້ຜິວຫນັງຂອງພວກເຂົາ, ໃຫ້ພວກເຂົາ ກິນ ຫມາກໄມ້ທໍາອິດໂດຍການກະຈາຍແກ່ນໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ແຜ່ນເຈາະ. ຈົ່ງດື່ມພວກເຂົາຢູ່ທີ່ 325 ອົງສາຈົນກ່ວາພວກເຂົາໃຫ້ກິ່ນຫອມ, ແລະຜິວຫນັງຂອງພວກເຂົາແມ່ນສີນ້ໍາຕານແລະແບ່ງປັນ. ນີ້ຄວນໃຊ້ເວລາປະມານ 7-10 ນາທີ, ຂຶ້ນກັບຈໍານວນຂອງແກ່ນ. ກວດເບິ່ງແກ່ນຫມາກນາວທຸກໆສອງສາມນາທີໃນຂະນະທີ່ກິນເຂົ້າ, ແລະສັ່ນຫຼືກະຕຸ້ນແກ່ນຫມາກໄມ້ເພື່ອໃຫ້ພວກມັນຂ້ອນຂ້າງຂື້ນ. ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບໃນເວລາທີ່ພວກມັນມີກິ່ນຫອມແລະສີນ້ໍາຕານ, ແລະໃຫ້ພວກມັນເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເມື່ອພວກມັນມີຄວາມເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ, ຖູແກ່ນຫມາກຖົ່ວລະຫວ່າງສອງຫ້ອງນ້ໍາທີ່ມີຄວາມສະອາດ. ຜິວຫນັງຈະອອກມາດ້ວຍຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ທີ່ສະອາດແລະມີກິ່ນຫອມ. ຜິວຫນັງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນຫມາກເປັນປົກກະຕິ.
ອັນມອນ
Almonds ແມ່ນຂາຍໃນລັດຕ່າງໆຂອງການກະກຽມ: ທັງຫມົດ, ແລ້ວ, ຫຼື slivered, blanched ຫຼືທໍາມະຊາດ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາ almonds ທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຖືກຜິວຫນັງ, ແຕ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປົກກະຕິຫຼາຍລາຄາແພງກວ່າ almonds "ທໍາມະຊາດ", ດັ່ງນັ້ນຖ້າຫາກວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເປັນພິຈາລະນາ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການໃຫ້ຜິວຫນັງຕົວທ່ານເອງ. ໃຫ້ອາບນ້ໍາຜິວຫນັງທັງຫມົດ, ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມລົງແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 1 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມຫມາກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.
ເມື່ອພວກມັນເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະແຕະ, ແຕະແກ່ນຫມາກຖົ່ວລະຫວ່າງນິ້ວມືຂອງທ່ານແລະແກ່ນຂອງມັນຈະລົ່ນອອກຈາກຜິວຫນັງ. ກັບ toast almonds, ກະຈາຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວສຸດ baking pan ໄດ້. ຈືນຢູ່ທີ່ 325 ອົງສາຈົນກ່ວາພວກເຂົາມີນ້ໍາຕານອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມ, ປະມານ 5-10 ນາທີ, ອີງຕາມຈໍານວນຂອງແກ່ນ. ກວດເບິ່ງແກ່ນຫມາກຖົ່ວເລື້ອຍໆແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນກະຕຸ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຖິງແມ່ນວ່າກິນເຂົ້າ.
ແກ່ນອື່ນໆ
ກັບຫມາກນັດ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກພ້າວ, macadamias, ແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆ, ໃຫ້ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນດຽວກັນກັບການຈູດຫມາກມ່ວງ: ກະຈາຍມັນໃຫ້ຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວໃນເຕົາອົບ. ຈືນຢູ່ທີ່ 325 ອົງສາຈົນກ່ວາພວກເຂົາມີນ້ໍາຕານອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມ, ປະມານ 5-10 ນາທີ, ອີງຕາມຈໍານວນຂອງແກ່ນ. ກວດເບິ່ງແກ່ນຫມາກຖົ່ວເລື້ອຍໆແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນກະຕຸ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຖິງແມ່ນວ່າກິນເຂົ້າ. ສະເຫມີເຢັນຫມາກຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະຕັດມັນ. ແກ່ນມີນ້ໍາມັນຫຼາຍທີ່ຖືກນໍາມາສູ່ຫນ້າດິນໂດຍຄວາມຮ້ອນແລະນໍ້າມັນຕ້ອງຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຖືກເກັບຄືນໃຫມ່, ຫຼືແກ່ນສາມາດປ່ຽນສີຂີ້ເຖົ່າໃນລະຫວ່າງການຕັດ.
ວິທີການແກ່ນແກ່ນ
ສໍາລັບເຂົ້າຫນົມອົມຈໍານວນຫຼາຍຫມາກໄມ້, ສູດທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຫມາກຖົ່ວໄດ້ຖືກຕັດ. ໂດຍອີງຕາມວິທີທີ່ດີກວ່າແກ່ນຄວນຈະຖືກຕັດ, ວຽກງານນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍມືຫຼືມີໂປເຊດເຊີອາຫານ. ຖ້າສູດຫນຶ່ງເອີ້ນວ່າ "ຜັກທີ່ດີ" ຫຼື "ຖົ່ວດິນທີ່ດີ," ມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ ໂປເຊດເຊີອາຫານ .
ວາງຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງແກ່ນໃນໂປເຊດເຊີແລະກໍາມະຈອນໄດ້ໄວຫຼາຍຄັ້ງ. ຫມາກໄມ້ມີນ້ໍາມັນຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນງ່າຍຕໍ່ການປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຂ້ຽວຫມາກຖ້າທ່ານບໍ່ຕິດຕາມພວກມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ເຮັດຫມາກໄມ້ໃນຕ່ອນນ້ອຍເພື່ອຮັບປະກັນເຖິງການຕັດ.
ຖ້າສູດສູດເຂົ້າຫນົມຫວານເອີ້ນວ່າພຽງແຕ່ "ແກງຟັກ" ຫຼື "ແກ່ນຂອງຫມາກກ້ຽງ", ຫມາກຖົ່ວສາມາດຕັດດ້ວຍມືໂດຍໃຊ້ມື. ຂ້າພະເຈົ້າມັກໃຊ້ມືດເມັດທີ່ຫນັກແຫນ້ນໃຫ້ເຮັດວຽກ. ຫນ້າທໍາອິດ, ລວບລວມຫມາກຖົ່ວໃນວົງມົນເລັກນ້ອຍກ່ວາຄວາມຍາວຂອງແຜ່ນໃບຂອງມີດ. ຂຸດກ້ານໃບກັບຄືນໄປບ່ອນ, ຫັນມັນໄປຮອບວົງກັບບໍລິສັດ, ເສັ້ນເລືອດຕັນໄວ. ຢຸດໄລຍະເວລາແລະປັບຕໍາແຫນງໃດໆທີ່ໄດ້ປ່ຽນໄປນອກວົງ. ສືບຕໍ່ຕັດໃນແບບນີ້ຈົນກ່ວາຫມາກຖົ່ວແມ່ນຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມ.
ຈືຂໍ້ມູນການ, ບໍ່ເຄີຍຖອອກແກ່ນໃນຂະນະທີ່ອົບອຸ່ນ.
ນີ້ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ໄຂມັນຂຽວ, ຫມາກໄມ້ທີ່ ບໍ່ ດີ, ບໍ່ ເຫມາະສົມສໍາລັບເຂົ້າຫນົມອົມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າສູດປະກອບສໍາລັບຈໍານວນຂອງແກ່ນຟັກ, ຈົ່ງວັດແກ່ນຫມາກໄມ້ຫຼັງຈາກທີ່ຕັດ, ບໍ່ກ່ອນ. ຖົ່ວທັງຫມົດຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າໃນຈອກວັດແທກກ່ວາແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະມີຈໍານວນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຂອງແກ່ນຟັກຖ້າທ່ານວັດມັນກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.
ວິທີການເກັບຮັກສາແກ່ນ
ເນື່ອງຈາກວ່າມີທາດນ້ໍາມັນສູງຫລາຍຫມາກມີພວກມັນມີຊີວິດທີ່ມີຈໍາກັດແລະຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອ prolong ຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຖົ່ວເຫຼືອງເຂົ້າໄປໃນລະດູຫນາວຢ່າງໄວວາ, ສະນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ຄ່ອຍໃຊ້ໃນການເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານແບບທຸລະກິດ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫມາກເກືອດີສໍາລັບໃຊ້ໃນເຮືອນຖ້າທ່ານຮູ້ວ່າເຂົ້າຫນົມຈະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງໄວວາ. ເກັບຮັກສາຫມາກຖົ່ວໃນຖົງນ້ໍາອາກາດຫຼືຖົງ Ziploc ໃນຕູ້ເຢັນ, ແທນທີ່ຈະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ແກ່ນທີ່ໄດ້ຮັບການແຊ່ເຢັນສາມາດໄດ້ຮັບການດື່ມນ້ໍາຖ້ວມຫຼືຖືກຕັດອອກຈາກຕູ້ເຢັນໂດຍບໍ່ມີບັນຫາ. ໃນເວລາທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນແບບນີ້, ຫມາກໄມ້ທີ່ສຸດຈະມີອາຍຸເຖິງຫນຶ່ງປີ, ເຖິງແມ່ນວ່າແກ່ນທີ່ມີນໍ້າມັນຫຼາຍເຊັ່ນຫມາກງາແລະຫມາກກ້ຽງມີຊີວິດສັ້ນແລະສາມາດແຊ່ໄດ້ເຖິງ 10 ເດືອນ. ຖ້າຫມາກຖົ່ວໄດ້ຫມົດໄປ, ມັນຈະປາກົດຂຶ້ນໃນທັນທີເມື່ອພວກເຂົາມີລົດຊາດຂົມ.