cherries ສົດແມ່ນການປິ່ນປົວທີ່ແທ້ຈິງໃນເວລາຮ້ອນ. ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການກິນເປັນອາຫານວ່າງຫຼືໄດ້ຮັບການປ່ຽນເປັນ dessert ໃຫ້ປະລາດໃຈ, ແຕ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ວຽກງານແຕ່ລະທ່ານຕ້ອງຮູ້ວ່າແນວໃດແດ່ຂອງ cherry ທີ່ຈະນໍາໃຊ້. Mistakingly ຊື້ cherry tart ທີ່ຈະກິນອາຫານສົດຫຼື cherry ຫວານ Super ເພື່ອ ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນ pie ຫຼື jam ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດໄພພິບັດ.
ມີສອງຊະນິດຕົ້ນຕໍຂອງ cherries; sweet and tart ໃນແຕ່ລະປະເພດ, ມີຫຼາຍແນວພັນທີ່ທ່ານອາດຈະຊອກຫາຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າຫຼືຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ.
ຄູ່ມືນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດກໍານົດວ່າແມ່ນຫຍັງແລະວິທີທີ່ພວກມັນໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດ.
Tart Cherries
Cherries Tart , ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ cherries "ສົ້ມ", ມີເນື້ອນ້ໍາຕານຕໍ່າຕາມທໍາມະຊາດແລະສາມາດຂ້ອນຂ້າງມີນ້ໍາຕານ, ແຕ່ບໍ່ມີຄວາມສຸກຫລາຍເມື່ອກິນສົດຍ້ອນອາຊິດສູງ. cherries tart ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດກັບ desserts, ຂີ້ຝຸ່ນ, jellies, ແລະ sauces ບ່ອນທີ່ເຂົາເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບການຈັບຄູ່ກັບປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ້ໍາຕານຫຼືອຸດົມສົມບູນ, ສ່ວນປະກອບ creamy. ກິ່ນຂອງພວກເຂົາ, ທາດປະສົມອາຊິດເພີ້ມຄວາມສະຫວ່າງໃຫ້ສົມດຸນຄວາມອຸດົມສົມບູນຫຼືຫວານ.
ສອງແນວພັນທົ່ວໄປຂອງ cherries tart ແມ່ນ Montmorency ແລະ Morello. ທັງສອງມີລົດຊາດສົດໃສແລະເນື້ອແຂງທີ່ບໍລິສັດ, ເຊິ່ງແມ່ນທີ່ດີເລີດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫລາຍໆແນວພັນອື່ນໆຂອງ cherries tart ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງເຂັ້ມງວດເປັນຕົ້ນໄມ້ປະດັບ. ມັນຍັງສາມາດຊື້ກະປ໋ອງກະປ໋ອງຫຼືກະປ໋ອງຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນບໍ່ໃຫ້ສົດຊື່ນ, ສົດໃສແລະສົດຊື່ນທີ່ທ່ານຈະພົບກັບ cherries tart ສົດ.
cherries tart ແມ່ນຍັງຊະນິດທີ່ນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cherries ແຫ້ງ. ເຫຼົ່ານີ້ "ຂະຫນົມ" ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຫ້ງ "cherries" ແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍປົກກະຕິທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ້ໍາຕານໃນການດຸ່ນດ່ຽງທໍາມະຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ.
Sweet Cherries
cherries ຫວານມີເນື້ອນ້ໍາຕານທໍາມະຊາດທີ່ສູງແລະອາຊິດຕ່ໍາ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາທີ່ດີເລີດສໍາລັບການກິນອາຫານສົດ. ແນວພັນຂອງ cherries ຫວານປະມານໃນສີຈາກສີເຫຼືອງສີເຫຼືອງເປັນສີມະຫາຊົນຊ້ໍາ, ຊຶ່ງມັກຈະຫມາຍເຖິງສີດໍາ.
cherries ຫວານມີເນື້ອອ່ອນທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືດີກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
cherries Bing ແມ່ນອາດຈະເປັນແນວພັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຮູ້ຈັກຂອງ cherry ຫວານ. ດ້ວຍຜິວຫນັງມະຫາວິທະຍາລຶກຂອງມັນແລະຮູບຮ່າງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາ, Bing cherries ເປັນທາງເລືອກທໍາມະຊາດສໍາລັບອາຫານວ່າງສົດ. ແນວພັນທົ່ວໄປອື່ນໆຂອງ cherries ຫວານຊ້ໍາປະກອບມີ Tulare, Lambert, Chelan, ແລະ Lapin.
cherries ສີເຫຼືອງສີເຫຼືອງຍັງເປັນທີ່ນິຍົມ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຫວານອ່ອນຂອງພວກເຂົາແຕ່ຍັງສໍາລັບຮູບລັກສະນະອ່ອນເພຍຂອງເຂົາເຈົ້າ. cherries ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດມີລະດັບສີຈາກສີເຫຼືອງແສງສະຫວ່າງທີ່ມີພຽງເລັກນ້ອຍພໍເຫັນກັບສີບົວອ່ອນໆ. ແນວພັນທົ່ວໄປຂອງ cherries ສີອ່ອນສີຟ້າປະກອບມີ Royal Ann, Rainier, ແລະ Napoleon. cherries ເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ມີນອກຈາກນັ້ນງາມກັບສະຫຼັດແລະການຈັດການສົດອື່ນໆແຕ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນລະຄາຍເຄືອງຢ່າງງ່າຍດາຍ.