ແກງຜັກໂປໂລ, ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ Zupa z Dyni (ZOO-pahz dih-EE) ຫຼື Zupa Dyniowa (ZOO-pah dih-NYOH-vah) ມີລົດຊາດຜັກທີ່ບໍລິສຸດທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ (ຜະລິດຕະພັນໄກ່ທີ່ເຫມາະສົມ).
ເມັດຜັກພົບວິທີການຂອງພວກເຂົາຈາກອາເມລິກາກັບເອີຣົບແລະເລື່ອງຄວາມຮັກເລີ່ມຕົ້ນ.
ແກງຜັກພື້ນເມືອງໂປໂລຍບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ພົບເຫັນໃນຫຼາຍໆປະຈຸບັນ - ພຽງແຕ່ມັນເປັນແຄລອດ, ເກືອແລະຫມາກພິກແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ວາງໂຕຂຽວມ້າ - Kartoflane Kluski - ໃຫ້ປັດໄຈສໍາລັບການ chew ຂີ້ເຫຍື້ອນີ້.
ຜັກກະປ໋ອງສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້, ໃນກໍລະນີທີ່ແກງຈະມີສີເຂັ້ມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຜັກທຽມ 1 (2 ປອນ), ລ້າງ, ປອກເປືອກ, ຫິວແລະຕັດອອກເປັນຕ່ອນ, ຫຼື 2 (14 ອໍ) ຖ້ວຍຜັກpurée
- 4 ຈອກນ້ໍາ
- 4 ຈອກຫຼັກໄກ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບດີຫຼືທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ
- 1 carrot, peeled ແລະ grated
- 1 ຈອກເຄິ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືເຕົາໂຮໂລກ, ສົມທົບເນື້ອຫນັງຈາກຜັກທຽມ 2 ປອນຫລື 2 ຖ້ວຍຕົ້ມຜັກສົ້ມ, 4 ຈອກນ້ໍາ, 4 ຈອກຫຼັກໄກ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບດີແລະມີຄຸນນະພາບດີແລະ 1 carrot ຂັດແລະຂີ້ຫູ.
- ນໍາເອົາຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງອາຫານໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາຜັກອ່ອນ. ຖ້າໃຊ້ຜັກກະປ໋ອງ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍລົງ.
- ການໂອນໄປໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງສະບຽງອາຫານ (ໃນຈໍານວນ, ຖ້າຈໍາເປັນ) ແລະpuréeຈົນກ່ວາລຽບ. ກັບຄືນໄປບ່ອນກັບ saucepan ໄດ້.
- ເພີ່ມ ຄີມ ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອແກງແລະອົບອຸ່ນ. ໃຫ້ບໍລິການໃນຖ້ວຍຊຸບຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມຫວານ.
ທ່ານຮູ້ບໍວ່າຫມາກຜັກທຽມເປັນຫມາກ?
ມັນເປັນຄວາມຈິງ. ຜັກທຽມແມ່ນ squash ແລະ, ຈາກທັດສະນະພືດສາດ, squash ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາຫມາກໄມ້ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີແກ່ນຂອງພືດ. ຜັກທຽມແມ່ນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາວ່າມັນເປັນລະດູຫນາວ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນພືດທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ແຕ່ພວກມັນສາມາດເກັບໄວ້ໃນລະດູຫນາວແລະ, ເພາະສະນັ້ນ, ຊື່ຂອງມັນ.
ມີສີ່ຊະນິດຂອງ squash ລະດູຫນາວ - curbita pepo (acorn, spaghetti, ແລະອື່ນໆ), cucurbita moschata (calabaza ແລະອື່ນໆ), cucurbita mixta (butternut ແລະອື່ນໆ), ແລະ cucurbita maxima (hubbard, turban, ກ້ວຍ, ແລະອື່ນໆ) ມີ ແນວພັນຜັກໃນທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາ.
squash ລະດູຫນາວແມ່ນມີສູງໃນວິຕາມິນ A ແລະ C, ທາດເຫຼັກແລະ riboflavin. ເນື້ອຫນັງແມ່ນແຂໍງກວ່າກີບຮ້ອນແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຍາວນານແລະຜິວຫນັງບໍ່ສາມາດເຂົ້າໄດ້. ໃນເວລາທີ່ເລືອກເອົາ, ເບິ່ງ squash ທີ່ຫນັກສໍາລັບຂະຫນາດຂອງເຂົາເຈົ້າແລະມີຜິວຫນັງທີ່ແຂງ, ມີສີດໍາ, ບໍ່ມີສີອອກແດງ.
ນີ້ແມ່ນ ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາວາງເດີມພັນທີ່ທ່ານບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບຜັກ ແລະ 15 ວິທີການນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 89 |
| ໄຂມັນລວມ | 3 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| ໂຊດຽມ | 309 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |