ສະຫຼັດກຸ້ງແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທ່ຽງ (ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ແມ່ນສູດທີ່ດີເລີດສໍາລັບໂອກາດນັ້ນ). ມັນຍັງເປັນຄ່ໍາຄືນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເວລາກາງຄືນຮ້ອນ, ການປ່ຽນແປງທີ່ດີໃນອາຫານທ່ຽງທີ່ບັນຈຸ, ແລະອາຫານທີ່ດີເລີດໃນເວລາທີ່ທ່ານສັ້ນໃນເວລາແລະສ່ວນປະກອບ. ລົດຊາດຫວານຂອງກຸ້ງປະສົມກັບການແຕ່ງກິນຜັກສະຫມຸນໄພສົດໆ, ເຮັດໃຫ້ມີອາຫານທີ່ສົດຊື່ນແລະສົດຊື່ນ. ສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນວ່າສະຫຼັດກຸ້ງນີ້ບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໄດ້, ຍ້ອນວ່າມັນກໍ່ຖືກໂຍນອອກແລະຊຸ່ມຊື່ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ມີນ້ໍາຫນັກ 2 pounds (peeled and deveined )
- mayonnaise ຈອກ 2/3 ຈອກ
- 1/4 cup buttermilk
- 1 ນາວຂະຫນາດກາງ, ມີດ
- 2 ບ່ວງຟັກສົດ dill
- 1 ບ່ວງຫວານ chervil ຂັດຫຼື parsley ອິຕາລີ
- 1 ບ່ວງແປ້ງ tarragon ສົດ
- pepper Cayenne ກັບລົດຊາດ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບກຸ້ງທີ່ນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປະສົມຢ່າງຄ່ອຍໆແຕ່ຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ໍາຢາງພາລາ.
- ກວມເອົາແລະ refrigerate ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ຮັບໃຊ້ສະຫຼັດເຢັນ.
Tips and Variations
ຖ້າທ່ານໄດ້ຊື້ກຸ້ງທີ່ແຊ່ເຢັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງວາງແຜນລ່ວງຫນ້າ (ເຖິງວ່າຈະມີພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີ) ເພື່ອປອກເປືອກພວກມັນ. ຈັດວາງກຸ້ງໃນຂວດແລະແລ່ນຢູ່ໃຕ້ນ້ໍາເຢັນຈົນກ່ວາຈະຖອກທ້ອງ.
Pat ແຫ້ງດີກ່ອນທີ່ຈະປົນກັບສ່ວນປະກອບເຄື່ອງນຸ່ງ. ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ມີກຸ້ງຖຸດິບຢູ່ໃນມື, ໃຫ້ຖອກນ້ໍາໄວ້ໃນລັກສະນະດຽວກັນ (ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນຢ່າງໄວວາ - ພຽງແຕ່ຈົນກວ່າພວກມັນຈະກາຍເປັນສີບົວໃນຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ.
ສູດນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຢາສະຫມຸນໄພທີ່ແຕກຕ່າງກັນບາງຢ່າງ - ຖ້າບາງບໍ່ແມ່ນຄວາມຊື່ນຊອບຂອງທ່ານ, ກະລຸນາແລກປ່ຽນຫນຶ່ງຫຼືສອງສໍາລັບສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ພືດສະຫມຸນໄພສົດແທນທີ່ຈະແຫ້ງ; ອາຫານຂອງເຄື່ອງນຸ່ງກໍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມສະຫວ່າງຂອງຢາສະຫມຸນໄພສົດ. ສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານສາມາດທົດແທນແມ່ນ buttermilk ໄດ້. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຕູ້ເຢັນໃດໆ, ໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍານາວສົ້ມຫຼືນໍ້າສົ້ມແລະນົມ, ຫຼືບາງໆອອກຄີມນົມສົ້ມຫຼືຄີມສົ້ມທີ່ມີນົມນ້ອຍ. ບໍ່ມີການປະສົມປະສານຈະເຮັດສໍາເນົາລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງ buttermilk ແຕ່ວ່າມັນຈະໃກ້ຊິດຢ່າງພຽງພໍ.
Serving Suggestions
ສະຫຼັດນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການໃຫ້ບໍລິການພຽງແຕ່ໃສ່ຕຽງນອນຂອງຜັກກາດ, ຫຼືຖືກເກັບໄວ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກໄມ້. ມັນຍັງດີເລີດສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນພາຍໃນເຂົ້າຈີ່ pita, ນໍາໃຊ້ກັບ toast ຜັກທຽມ, ຫຼືເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ buffet ນອກອາກາດອົບອຸ່ນ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາອາຫານໃຫ້ຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ໃຫ້ພິຈາລະນາຕື່ມຫມາກຖົ່ວຂາວບາງຊະນິດຫຼືຜັກເບ້ຍ. ສະຫຼັດນີ້ກໍ່ຈະໄດ້ຮັບການຮັບປະທານທີ່ຫນ້າຮັກເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມສຸກໂດຍວາງໄວ້ໃນກຸ້ງແຕ່ລະຄົນ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າກຸ້ງທັງຫມົດເຮັດໃຫ້ການນໍາສະເຫນີທີ່ສວຍງາມ, ການຕັດກຸ້ງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍກ່ອນຈະເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດງ່າຍກວ່າທີ່ຈະກິນບໍ່ວ່າທ່ານຈະເຮັດແນວໃດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 265 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 235 mg |
| ໂຊດຽມ | 765 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 28 ກໍາ |