ບຸກຄົນທຸກຄົນຮັກ cake ໂກເລດ, ແລະສູດ cake ໂກເລດນີ້ເປັນຄລາສສິກທີ່ແທ້ຈິງ. ມັນຍາກທີ່ຈະປັບປຸງດີເລີດ.
ແຕ່ຄວາມສົມບູນແບບບາງຄັ້ງຕ້ອງການຄວາມຊ່ວຍເຫລືອບາງຢ່າງ, ດັ່ງນັ້ນຂ້ອຍຈະໃຫ້ຄໍາແນະນໍາ. ຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ຫຼາຍກ່ວາຫົກເດືອນນັບຕັ້ງແຕ່ທ່ານຊື້ ຝຸ່ນບ່ວງແລະເນດ baking ໃນຫ້ອງນ້ໍາ, ທ່ານຄວນປ່ຽນແທນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະສູນເສຍຄວາມສາມາດຂອງພວກເຂົາຢ່າງໄວວາ, ແລະ cake ຂອງທ່ານຈະບໍ່ສູງຂຶ້ນຖ້າມັນເກົ່າເກີນໄປ. ໄວ້ໃຈຂ້ອຍໃນເລື່ອງນີ້. (ເບິ່ງ: ເຄື່ອງດື່ມ ຂອງຂ້ອຍຍັງດີດີ ສໍາລັບຄໍາແນະນໍາເພີ່ມເຕີມ).
ນອກຈາກນີ້, ຖ້າທ່ານເຄີຍສົງໄສວ່າເປັນຫຍັງສູດຄັອກໂກແລດບາງຊະນິດ (ເຊັ່ນນີ້) ໂທຫານ້ໍາຕົ້ມ, ເພາະວ່າມັນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຝຸ່ນໂກໂກ້ຂື້ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຄ້ກມີລົດຊາດທີ່ຊ້າກວ່າ.
ສໍາລັບ cake ຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດແທນທີ່ flour cake ສໍາລັບ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ. ພຽງແຕ່ໃຊ້ 225 ກຼາມຂອງ cake cake, ຊຶ່ງຈະມີປະມານ 2 1/3 ຈອກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 3/4 ຈອກ / 225 ກຼາມ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ
- ຜົງໂກໂກ້ 3/4 ຈອກ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັດບ່ວງ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ baking soda
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 ໄຂ່
- ້ໍານົມ 1 ຈອກ
- 1/2 ຈອກນ້ໍາຜັກ
- 2 ຊ້ອນຊາສະກັດວອນນຽມ
- 1 ຈອກນ້ໍາ (ຕົ້ມ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat your oven to 350 F.
- ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະ flour ສອງ pans cake 9 ນິ້ວ. ມັນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ເສັ້ນທາງລຸ່ມມີຮູບວົງມົນຂອງເຈ້ຍ parchment ຕັດເພື່ອໃຫ້ເຫມາະກັບເຕົາ.
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່ກະປ໋ອງ, ແປ້ງ, ຜົງໂກໂກ້, ຜົງແປ້ງ, ເນດ baking ແລະເກືອ, ຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຜະສົມ.
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມແຍກຕ່າງຫາກ, ສົມທົບໄຂ່, ນົມ, ນ້ໍາມັນແລະ vanilla, ແລະ whisk ເພື່ອສົມທົບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, whisk ໃນນ້ໍາຕົ້ມ.
- ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມສ່ວນປະກອບສໍາປຽກຊຸ່ມໃຫ້ແຫ້ງແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງຈົນກ່ວາກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຖອກໃສ່ເຂົ້າໃນຖົງທີ່ຖືກກະກຽມຂອງທ່ານແລະໂອນໃຫ້ເຕົາອົບ.
- ຕົ້ມປະມານ 30 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຢາຟູບທຽມໃສ່ເຂົ້າໄປໃນສູນອອກມາສະອາດ, ຫຼືມີອົກຫັກສອງຫຼືສອງ. ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການທົດສອບໄດ້ພາຍຫຼັງ 27 ນາທີເນື່ອງຈາກວ່າມັນດີກວ່າການກວດສອບໄວເກີນກວ່າທີ່ຈະ overbake.
- ເຢັນເຄ້ກສໍາລັບເວລາ 10 ນາທີໃນຖ້ວຍໃສ່ຮົ້ວລວດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງຂອບໂດຍການແລ່ນມີດຢູ່ຕາມຂ້າງ, ເຮັດໃຫ້ cake ອອກໃສ່ racks ແລະເຢັນສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍອີກຊົ່ວໂມງ, ແລະອາກາດຫນາວດ້ວຍ ສູດອາຫານ ເຢັນ ໂກເລດ ນີ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 356 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 41 mg |
| ໂຊດຽມ | 442 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 54 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |