ການເກັບຮັກສາ Buttermilk

Buttermilk ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງມັນຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນແມ່ນແຫຼ່ງນ້ໍາທີ່ຖືກປ່ອຍໄວ້ໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເບີ, ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນ, ຍ້ອນວ່າມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຖືກຜະລິດເປັນສິນຄ້າ, ນໍ້ານີ້ມີຫນ້ອຍທີ່ຈະເຮັດກັບມັນ. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຈະຖືກຕື່ມໃສ່ນໍ້ານົມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ປ່ອຍອອກໄປ. ສາມາດເພີ່ມບິດຂອງມັນເບີ, ເຊັ່ນເກືອ, ນໍ້າຕານແລະທາດຄົງທີ່ສ້າງສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້ວ່າເປັນ buttermilk ວັດທະນະທໍາ.

ບໍ່ເຫມືອນກັບນໍ້ານົມແບບປົກກະຕິ, buttermilk ບໍ່ໄດ້ຢູ່ກັບຄວາມສົດຊື່ນຍາວເທົ່າກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຮົາບໍ່ມັກໃຊ້ buttermilk ບັນຈຸທັງຫມົດໃນສູດຫນຶ່ງ, ຫຼື buttermilk ເລື້ອຍໆ, ແລະພວກເຮົາຈົບລົງດ້ວຍ buttermilk ສ່ວນປາຍ.

ດັ່ງນັ້ນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາມັນແມ່ນຫຍັງ?

ຊີວິດ Buttermilk ຂອງຊີວິດ

Buttermilk ຈະໃຊ້ເວລາສູງເຖິງສອງອາທິດເນື່ອງຈາກລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຂອງມັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາທິດທໍາອິດ. ເມື່ອໄດ້ເປີດ, ມັນຄວນຈະຖືກນໍາໃຊ້ພາຍໃນຫນຶ່ງອາທິດເພື່ອຈຸດປະສົງດື່ມ, ແຕ່ມັນຄວນຈະດີສໍາລັບການອົບເຄື່ອງນັບແຕ່ວັນທີຫມົດອາຍຸ. ສະເຫມີໄປຊອກຫາວັນສິ້ນສຸດການຫຼ້າສຸດກ່ຽວກັບກ່ອງ, ຄືກັນກັບທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບຜະລິດຕະພັນນົມທັງຫມົດ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນນົມຫຼາຍທີ່ສຸດ, buttermilk ຄວນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ; ບໍ່ໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ເທິງໂຕະຫຼືຫ້ອງຄົວສໍາລັບໄລຍະເວລາໃດກໍ່ຕາມ.

Freezing Buttermilk

ແຕ່ທ່ານເຮັດຫຍັງກັບຖັງນໍ້າມັນ 3/4 ຢ່າງເຕັມທີ່, ຮູ້ວ່າທ່ານຈະບໍ່ເຮັດຫຍັງກັບ buttermilk ໃນອາທິດຖັດໄປຫລືສອງ? ໂຊກດີ, ເຊັ່ນ: ້ໍານົມ, buttermilk ສາມາດ frozen ເຖິງສາມເດືອນ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ buttermilk ພຽງແຕ່ສໍາລັບສູດທີ່ແນ່ນອນແລະຮູ້ຈັກການວັດແທກ, ທ່ານສາມາດເອົາສ່ວນມັນອອກເພື່ອຮັບປະກັນອາຫານເຫລົ່ານັ້ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກ.

ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຈົ່ງຖອກໃສ່ buttermilk ທີ່ເຫລືອເຂົ້າໄປໃນຖາດຫນຶ່ງກ້ອນ - ໃນຊ້ອນໂຕ໊ະຫນຶ່ງແລະແຊ່ແຂໍງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງ cubes ໃນຖົງ freezer airtight ຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້.

ຖ້າທ່ານດື່ມນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃຫ້ມັນລົ່ນລົງໃນຕູ້ເຢັນ, ຫຼືເຮັດຄວາມສະອາດຢູ່ໃນເຕົາໄມໂຄເວຟ. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຈະປະສົມປະສານກັນໄດ້ດີໃນການປະສົມຝຸ່ນແຂງດ້ວຍນ້ໍາທີ່ຈະແຍກອອກມາ.

ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະມີຄວາມປອດໄພຢ່າງເຕັມທີ່ທີ່ຈະດື່ມ, ທ່ານອາດຈະມັກໃຊ້ buttermilk ທີ່ແຊ່ນ້ໍາໄວ້ກ່ອນໃນ ສູດປຸງແຕ່ງ ແທນທີ່ຈະເປັນເຄື່ອງດື່ມ, ຍ້ອນວ່າມັນມັກຈະສູນເສຍການອອກກໍາລັງກາຍແລະປາກ.

Buttermilk Powder

ຖ້າທຸກຢ່າງນີ້ເບິ່ງຄືວ່າມີຫຼາຍເກີນໄປທີ່ຈະຈື່ຈໍາ, ມັນມີທາງເລືອກອື່ນອີກ: ຜົງ buttermilk, ທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງທ່ານ. buttermilk ພື້ນຖານຂອງ dehydrated, ຝຸ່ນ buttermilk ມີຊີວິດ shelf admirable, ເກືອບ indefinitely ສຸດ shelf ໄດ້ unopened ແລະເຖິງຫນຶ່ງປີແລະເຖິງແມ່ນວ່າຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຫຼັງຈາກເປີດໃນເວລາທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ຜົງ Buttermilk ແມ່ນການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປສໍາລັບການ baking ແທນທີ່ຈະດື່ມ.

More About Buttermilk

ບາງທີຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດນີ້, ທ່ານຮູ້ຈັກວ່າທ່ານລືມຊື້ buttermilk, ຫຼືຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງຕັດສິນໃຈເຮັດຄວາມສະອາດຕູ້ເຢັນແລະໂຍນມັນ. ບໍ່ມີຄວາມກັງວົນ - ມີ ຕົວແທນຈໍາຫນ່າຍ buttermilk ແລະທຽບເທົ່າ . ແລະຖ້າທ່ານກໍາລັງສົງໄສວ່າຈະລວມເອົາມັນຢູ່ໃນສູດຂອງທ່ານຫຼືບໍ່, ທ່ານອາດຈະຍິນດີທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວ່າມີ ຜົນປະໂຫຍດ ດ້ານສຸຂະພາບບາງຢ່າງຕໍ່ buttermilk.