ມ້ວນແມ່ນຫນຶ່ງໃນປະເພດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ປະເພດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເຂົ້າຈີ່ເພື່ອ bake. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ພວກເຂົາໃນຕອນຄ່ໍາ, ນໍາໃຊ້ຊຸບເປີສໍາລັບ sandwiches, ແລະແຊ່ໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະກິນເຂົ້າຈີ່ກັບມັນເບີ, ເນີຍແຂງແລະຜັກທຽມສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່. ທ່ານຍັງສາມາດ bake ມ້ວນເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມ່ວນສໍາລັບວັນພັກ.
ໃນເວລາທີ່ baked ໃນກຸ່ມໃຫຍ່, ມ້ວນເຂົ້າຈີ່ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດແລະ frozen ສໍາລັບການເຖິງ 3 ເດືອນ. ທ່ານສາມາດນ້ໍາມັນລົງເມື່ອຈໍາເປັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຄືເຂົ້າຈີ່ສີຂາວໃນຮູບແບບມ້ວນ. ສູດເຮັດໃຫ້ປະມານ 15 ມ້ວນ, ຂຶ້ນກັບວິທີທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຂະຫນາດນ້ອຍທ່ານເຮັດໃຫ້ມ້ວນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກນ້ໍາ (ຕົ້ມ)
- 1 tbsp ມັນເບີ
- ້ໍາຕານ 1 ເມັດ (ຫຼືສັ້ນ)
- ້ໍານົມແປ້ງ 4 tbsp (ໄຂມັນຕ່ໍາ)
- ້ໍາຕານ 2 tbsp
- 2-1 / 2 tsp salt
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ (ອົບອຸ່ນ)
- 2 ແພໍກເກັດ (active dry)
- ແປ້ງແປ້ງ 6 ຈອກ (ເຂົ້າຈີ່ປະມານ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕົ້ມນ້ໍາໃນຖົ່ວຂຽວນ້ອຍ. ໃສ່ໄຂມັນແລະນໍ້າມັນຢູ່ໃນເຕົາໃຫຍ່. ງາມ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາໃນໄລຍະມັນເບີແລະຕົວອ່ອນແລະ stir ຈົນກ່ວາ melted.
- ໃສ່ນ້ໍາຕານ, ນໍ້າຕານແລະເກືອໃຫ້ແຫ້ງຈົນກ່ວາລ້າງ. ຈັດແຈງຈອກຈົນກ່ວາເນື້ອຫາແມ່ນບໍ່ສະບາຍ. ຖ້າຮ້ອນເກີນໄປ, ມັນຈະຂ້າເຊື້ອລາເມື່ອທ່ານຕື່ມມັນ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ບັນຈຸນ້ໍາປະລິມານໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າສູ່ນ້ໍາອຸ່ນ 1/4 ຈອກ. ໃນເວລາທີ່ dissolved, ງາມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ເລີ່ມປະປົນຢູ່ໃນແປ້ງເຂົ້າຈີ່, ຫນຶ່ງຈອກໃນເວລາດຽວກັນ. ເມື່ອທ່ານບໍ່ສາມາດປົນກັນກັບບ່ວງໄມ້, ເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອອອກໄປໃສ່ກະດານແປ້ງແລະຂັດເຂົ້າໄປໃນ flour ຫຼາຍຈົນກ່ວາ dough ອ່ອນແລະອ່ອນ.
- ຕໍ່ໄປ, ຈົ່ງສົ້ມແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ດ້ວຍມັນເບີ. ເອົາແປ້ງເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນຂື້ນເພື່ອວ່າປາຍຂອງແປ້ງມັນຖືກປຸ້ນ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຜ້າທີ່ສະອາດແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຂຸເຂົ້າໃນບ່ອນອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາສອງເທົ່າໃນຂະຫນາດຫຼືປະມານ 45 ນາທີ.
- Punch ລົງ dough. ເອົານ້ໍາມັນອອກໄປໃສ່ກະດານແປ້ງແລະຂຸດອອກຟອງທັງຫມົດປະມານ 5 ນາທີ. ແບ່ງອອກເປັນປະມານ 15 ສ່ວນເທົ່າທຽມກັນແລະຮູບຮ່າງເປັນມ້ວນ. ມ້ວນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືໃຫຍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການເພີ່ມຫຼືຫຼຸດລົງຈໍານວນຂອງມ້ວນທີ່ທ່ານແບ່ງປັນ dough ເຂົ້າໄປໃນ.
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 375 ອົງສາ F. ກະແຈກກະຈາຍເມັດສີເຫຼືອງທີ່ມີສີເຫຼືອງຢູ່ເທິງແຜ່ນ, ຖ້າຕ້ອງການ. ກໍານົດມ້ວນປະມານ 2 ນິ້ວແຍກອອກຈາກແຜ່ນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນເຖິງສອງເທົ່າຫຼືປະມານ 20-30 ນາທີ.
- ຕົ້ມຕົ້ມປະມານ 35 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະສົ່ງອອກໃສ່ rack ຫຼືຜ້າຜ້າທີ່ສະອາດ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 104 |
| ໄຂມັນລວມ | 3 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| ໂຊດຽມ | 830 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |