ວິທີການນໍາໃຊ້ Mahlab ແລະວິທີການເກັບຮັກສາແລະນໍາໃຊ້ມັນ
Mahlab, ບາງຄັ້ງ spelled mayleb, ແມ່ນຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂີ້ເຫຍື້ອ, ປ່າທໍາມະຊາດຈາກ St Lucy cherry. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານກເຣັກແລະມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນອາຫານໃນພາກຕາເວັນອອກກາງ. ຂຸມຂອງ cherries ແມ່ນດິນເຂົ້າໄປໃນສານເສບຕິດຄ້າຍຄືອາຫານ.
ຕົ້ນໄມ້ cherry ຕົວມັນເອງແມ່ນ native ກັບອີຣ່ານ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແນວພັນອື່ນໆຂອງ cherry, ຕົ້ນໄມ້ມະຫາຊົນມີກິ່ນຫອມເປັນສຸກແລະມີກິ່ນຫອມໃນພາກຮຽນ spring ໃນເວລາທີ່ດອກໄມ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ມີດອກໄມ້ເຕັມຮູບແບບ.
Physical Characteristics
ຮົ້ວ Mahlab ແມ່ນຍາວ 5 ຫາ 7 ມມ, ປະມານ 1/4 ນິ້ວຫຼືນ້ອຍກວ່າ. ພວກເຂົາກໍາລັງເບົາຫຼືເບຍ, ຄ້າຍຄືກັບຮູບຖົ່ວດິນນ້ອຍ. ພວກເຂົາມີກິ່ນຫອມມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຂົມ, ເຫຼົ້າ / ເຫຼົ້າ.
ບ່ອນທີ່ຈະຊື້ Mahlab
ການລວບລວມແລະປຸງແຕ່ງແກ່ນມະຫາຊົນແມ່ນໃຊ້ແຮງງານຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປະຈຸບັນ. ຂຸມແຕ່ລະຄົນຕ້ອງຖືກແຫ້ງແລະຮອຍແຕກເພື່ອເຂົ້າຫາແກ່ນຂະຫນາດນ້ອຍພາຍໃນ. ເນື່ອງຈາກວ່າເນື່ອງຈາກວ່າລາຄາຕະຫຼາດໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫນັກຕໍ່ຊາວກະສິກອນ, ຜະລິດຕະພັນໄມ້ມະຫາຊົນບໍ່ແມ່ນພໍທີ່ພວກເຂົາເຄີຍໃຊ້ໃນຊຸມປີ 1970 ແລະ 1980.
ຝຸ່ນ Mahlab ບາງຄັ້ງແມ່ນມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດໃຫຍ່ໃນສະຫະລັດ, ແລະທ່ານມັກຈະສາມາດຊອກຫາມັນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມພິເສດທີ່ໃຫ້ບໍລິການອາຫານເມດິເຕີເລນຽນແລະ / ຫຼືພາກຕາເວັນອອກກາງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນກ່ຽວກັບ Easter. mahlab ດິນແມ່ນຍັງມີອອນໄລນ໌. ມັນອາດຈະໄດ້ຮັບການຕະຫຼາດເປັນ "ແກ່ນຂອງຜັກທຽມ St Lucie", "ແກ່ນຫມາກພ້າວ St Lucy" ຫຼື "ແກະເຊີລີ່ທີ່ດິນ".
ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາຜະລິດຕະພັນດິນໄດ້, ທ່ານອາດຈະສາມາດຊື້ຂຸມທັງຫມົດໃນຕະຫຼາດພິເສດບາງຢ່າງ.
ທ່ານສາມາດຂູດໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍຕົວປູນແລະເຄື່ອງເປົ່າ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນບໍ່ແນະນໍາ.
ຕົ້ນໄມ້ Mahlab ຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆເປັນການເກັບຮັກສາຫຼັກຊັບສໍາລັບແນວພັນອື່ນໆຂອງຕົ້ນໄມ້ cherry ໃນສະຫະລັດ
ວິທີການໃຊ້ Mahlab
Mahlab ແມ່ນໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງ. ມັນເຮັດວຽກເປັນປະເພດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຢູ່ໃນປະເພດເມັດຫວານປະເພດທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນວັນຄຣິດສະມາດແລະອີຕາລີໃນປະເທດເກຣັກແລະໃນພາສາຕຸລະກີ kahvalti corekleri.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທົດລອງໃຊ້ມັນໂດຍບໍ່ຕ້ອງແກ້ໄຂອາຫານທີ່ສັບສົນໃຫມ່, ລອງເພີ່ມເກືອຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຕໍ່ຈອກຫນຶ່ງໃນເຂົ້າຫນົມເຄັກຫຼືເຄ້ກອື່ນໆ. Mahlab ຫຼາຍຄື nutmeg - ເລັກນ້ອຍໄປທາງຍາວ. ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເຮືອນຄົວຂອງທ່ານມີກິ່ນຫອມ.
Mahlab ຍັງຄູ່ກັບອາຫານທີ່ແນ່ນອນ. ໃຊ້ມັນໃນ marinade ສໍາລັບລູກແກະຫລືຫມູ. ມັນມີກິ່ນຫອມ, ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນລວມກັບຜະລິດຕະພັນນົມເຊັ່ນ: ເນີຍ, ແລະມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດປຸງແຕ່ງເຂົ້າປຸ້ນ.
ການເກັບຮັກສາ Mahlab
ຖ້າທ່ານໂຊກດີພຽງພໍທີ່ຈະໄດ້ຮັບມືຂອງທ່ານໃນຝຸ່ນ mahlab ດິນ, ຢ່າລັງເລທີ່ຍາວນານກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃຊ້ມັນ. ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການລະບາດຢ່າງໄວວາຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນ, ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ເຮັດຈາກເມັດ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຊື້ໃນປະລິມານແລະລໍຖ້າແຕ່ງກິນກັບມັນໃນເວລາທີ່ຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ hits ທ່ານເພື່ອ bake ບາງສິ່ງບາງຢ່າງ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະສາມາດເພີ່ມຄວາມຍາວຂອງມັນໄດ້ໂດຍການກອກມັນໄວ້ໃນກະປ໋ອງທີ່ມີ airtight ດ້ວຍບານຝ້າຍແລະຮັກສາມັນ ຕູ້ເຢັນ
ຜູ້ທົດແທນ
ດິນແດງຂອງຈີນ, ແກ່ນຫມາກກ້ຽງແຫ້ງ, ແກ່ນແກ່ນຂອງແກ່ນຫມາກນາວຫຼືຫມາກກ້ຽງສາມາດຖືກແທນທີ່ສໍາລັບມັຣະບີຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດເອົາມືຂອງທ່ານໃນມືທີ່ແທ້ຈິງ. ອີກທາງຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດຂັດເຂົ້າກັນດ້ວຍໄມ້ໄຜ່ຂະຫນາດ 2 ນິ້ວທີ່ມີສາມຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ.
ຊື່ພາສາກີກແລະພາສາອັງກິດ
Mahlepi, ທີ່ໃຊ້ໃນພາສາເກຣັກແລະ pronounced mah-LEH-pee