ຖ້າທ່ານຮັກ cheesecake ຫນາແຫນ້ນມະຫັດສະຈັນ, ສູດນິວຊີແລນນີ້ແມ່ນສໍາລັບທ່ານ. ພວກເຮົາ bake ມັນຢູ່ 500 ° F ສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງເຕົາອົບລົງໄປ 200 ° F ແລະ bake ມັນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງທາງ. ຜົນໄດ້ຮັບ: ເລີດ cheesecake creamy.
ຍັງເບິ່ງ: ເຄັດລັບສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ Cheesecake ເລີດ
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ:
- 10 graham crackers
- 1 tbsp. ້ໍາຕານ
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 2 1/2 pounds cheese ສີຄີມ (5 ຊອງ)
- 1 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ
- 1/2 ຊ້ອນຄີມສົ້ມ
- 6 ໄຂ່ລວມທັງບ່ວງ 2 ໄຂ່
- 1 tbsp. ນ້ໍາມັນມະນາວ
- 2 tsp vanilla extract
- ເກືອຂີ້ເຫຍື້ອ
ວິທີການເຮັດມັນ
ກະກຽມ Graham Cracker Crust
- ເຕົາອົບອຸ່ນໃຫ້ 325 F.
- ແບ່ງປັນ crackers graham ແລະກໍາມະຈອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກວ່າທ່ານຈະມີ crumbs ດີ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານເຮັດສິ່ງນີ້ທ່ານກໍ່ສາມາດຜະລິດມັນເບີໃນຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍລົງໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ (ຫຼືພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນໃນໄມໂຄເວຟ).
- ຖ່າຍໂຖເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມປະສົມແລະຕົ້ມໃສ່້ໍາຕານ.
- ສຸດທ້າຍ, stir ໃນມັນເບີ melted ແລະປະສົມຈົນກ່ວາ crumbs ແມ່ນ moistened uniformly.
- ກົດ crumbs ເຂົ້າໄປໃນດ້ານລຸ່ມຂອງ ຖາດ springform 9 ນິ້ວຈົນກວ່າທ່ານຈະມີຊັ້ນດຽວ.
- ຈືນເວລາ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຕົາຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ເປືອກເຢັນເຢັນໃນຂະນະທີ່ທ່ານເຮັດຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ.
ກະກຽມ cheesecake ໄດ້
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບ 500 ° F.
- ຕັດຫມາກຄີມຄີມໃຫ້ເປັນ cubes ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນປະມານ 20 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ.
- ໂອນເນີຍແຂງຄີມກັບໂຖຂອງເຄື່ອງປລັດສະແຕນເລດ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນມັນກ່ຽວກັບຄວາມໄວຂະຫນາດກາງທີ່ມີການຕິດ paddle ສໍາລັບປະມານສອງນາທີ.
- ຂີ້ຝຸ່ນດ້ານຂອງໂຖປັດສະວະດ້ວຍຢາງພາລາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານ, ນ້ໍານາວເກືອ, vanilla ແລະສົ້ມແກມສີຄີມແລະຕີອີກສອງນາທີ.
- ຂຸດເຫຼັກອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໄຂ່ແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ແລະຕີຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມປະສານສົມບູນແລະປະສົມແມ່ນລຽບແລະ fluffy, ສອງສາມນາທີອີກ. ທ່ານອາດຈໍາເປັນຕ້ອງຢຸດເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອຂູດຂີ້ເຫຍື້ອທຸກໆຕອນນີ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ.
- ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາຈືດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະວາງໄວ້ໃສ່ລະດັບຕ່ໍາຂອງເຕົາອົບຂອງທ່ານ. ຮວບຮວມຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາອົບທີ່ມີໃບມີດແລະວາງໄວ້ເທິງເຕົາອົບ.
- ໃນປັດຈຸບັນງາມສໍາລັບການຕື່ມເຂົ້າໃນແຊ່ springform ແລະໂອນເຂົ້າຈີ່ baking (ດ້ວຍ cheesecake ສຸດມັນ) ກັບ rack ເທິງໃນເຕົາອົບໄດ້.
- ຈືນຢູ່ທີ່ 500 F ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງຄວາມຮ້ອນໄປ 200 F ແລະ bake ສໍາລັບອີກ1½ຊົ່ວໂມງ. ຢ່າເປີດປະຕູເຕົາອົບ! ໃນເວລາທີ່ມັນສໍາເລັດ, cheesecake ຄວນ jiggle ເລັກນ້ອຍຢູ່ໃນສູນແຕ່ວ່າຈະຫມັ້ນຄົງຢູ່ແຄມ.
- ການໂອນຊີດຊີດໃສ່ຮົ້ວລວດ, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນສໍາລັບ 15 ນາທີ, ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງເຄັ່ງຄັດແຄມຂອງ cake ດ້ວຍມີດ.
- ໃຫ້ cheesecake ເຢັນເຢັນສໍາລັບສາມຊົ່ວໂມງເຕັມຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາດ້ວຍການສຕິກແລະ refrigerate ຢ່າງຫນ້ອຍໃນຄືນ, ເຖິງແມ່ນວ່າເຕັມ 24 ຊົ່ວໂມງທີ່ດີທີ່ສຸດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 407 |
| ໄຂມັນລວມ | 29 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 16 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 154 mg |
| ໂຊດຽມ | 314 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 31 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |