ໃຊ້ສູດນີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຈືດຂອງເກົາຫຼີໃຕ້ຫຼືມີລົດຊາດທີ່ມີປະໂຫຍດ. ອາຫານຜັກທຽມເກົາຫລີນີ້ເປັນຊື່ທີ່ມີຊື່ສຽງ (ຜັກຂ້າງຄຽງ) ແລະສ່ວນປະກອບໃນ bibimbap , ອາຫານທີ່ຜະສົມເຂົ້າຫນົມທີ່ເປັນອາຫານເກົາຫລີທີ່ມີຊື່ສຽງທົ່ວໂລກ. Minari ແມ່ນຊີວິດຊີວາ, ພຽງແຕ່ຕາມລະດູການ, ແຕ່ມີຫຼາຍລົດຊາດເຊັ່ນ: ສີຂຽວຂົມອື່ນໆ. ຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດພາສາເກົາຫຼີ, ກະລຸນາເຮັດອາຫານນ້ໍານີ້ກ່ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງເຮັດວິທີການຂອງທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານຫຼັກຂອງເກົາຫລີເຊັ່ນ bibimbap.
ຖ້າທ່ານເປັນຄົນຕາເວັນຕົກ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບນ້ໍາຈືດຂອງເກົາຫລີ. ແຕ່ສະບັບທາງຕາເວັນອອກບໍ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເພາະວ່າ Minari ເປັນໂຮງງານນ້ໍາເຊັ່ນດຽວກັນກັບນ້ໍາຈືດຂອງອາເມຣິກາຫຼືອາເມລິກາແຕ່ວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ມີສະຫມຸນໄພທີ່ເຂັ້ມແຂງຫຼາຍ. ບາງຄັ້ງມັນຍັງມີຊື່ວ່າເຊລາລີຈີນຫຼື parsley ພາສາຍີ່ປຸ່ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ຄວນຈະສັບສົນກັບ mitsuba ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຊໍ່ (ປະມານ 6 ຫາ 8 ອໍ) ຂອງນ້ໍາຈືດ (ລ້າງແລະຕັດ)
- 1 scallion (chopped)
- 1/2 tsp ຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1/2 tsp ້ໍາມັນງາ
- 1 tsp ເມັດຫມາກງາ
- 2 tsp
- ຊື່ອິ່ວ
- 1 tsp sugar
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົານ້ໍາທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ໃຫ້ຕົ້ມກັບ 6 ຈອກນ້ໍາແລະ 2 ໂຕນເກືອ.
- ໃສ່ນ້ໍາຈືດຈົນກ່ວາ wilted. (ຂີ້ເຫຍື້ອໃນນ້ໍາຕົ້ມປະມານ 30 ວິນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນຢ່າງວ່ອງໄວ).
- ສະກັດກັ້ນນ້ໍາຈືດໃນນ້ໍາກ້ອນຢ່າງວ່ອງໄວ.
- ລ້າງນ້ໍາຈືດແລະບີບນ້ໍາເພື່ອເອົານ້ໍາເກີນ.
- ຕັດນ້ໍາຈືດເຂົ້າໄປໃນຄວາມຍາວ 2 ຫາ 3 ນິ້ວ.
- ໃນເຕົາປະສົມ, ສົມທົບກັບນ້ໍາຈືດທີ່ມີສ່ວນປະກອບການປຸງແຕ່ງທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ປະສົມກັນທີ່ຈະສົມທົບແລະເຄືອບດ້ວຍການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຂໍ້ມູນທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບ Watercress and Water Dropwort
ນ້ໍາຈືດແມ່ນຂອງພືດໃນຄອບຄົວ Apiaceae. ມັນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນໃນພື້ນທີ່ທີ່ສະອາດ, ນ້ໍາຖ້ວມຫຼືນ້ໍາ.
ຫລາຍຊະນິດມີ oenanthotoxin ເຊິ່ງເປັນພິດ. ຫນຶ່ງໃນພືດທີ່ມີພິດ, O crocata , ຄ້າຍຄື celery ແລະມີຮາກທີ່ຄ້າຍຄື carrots ສີຂາວ. ສັດແລະປະຊາຊົນໄດ້ເສຍຊີວິດຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຮັບບາດເຈັບ. ປະເພດຂອງນ້ໍາຈືດນີ້ເປັນອັນຕະລາຍໂດຍສະເພາະຍ້ອນມັນຄ້າຍຄືພືດທີ່ສາມາດກິນໄດ້.
ນ້ໍາຈືດຂອງອາຊີເປັນຂອງຊະນິດ O. javanica ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນຜັກຫົມຈີນຫຼື parsley ພາສາຍີ່ປຸ່ນແລະສາມາດກິນໄດ້. ໃນຕົວຈິງ, ຫຼາຍປະເທດໃນອາຊີຕາເວັນອອກຂະຫຍາຍຕົວ. ມັນຍັງມີຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນອາຊີໃຕ້ແລະໃນອິຕາລີ.
Watercress ມີຈໍານວນຂອງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ລາຍງານ. ມັນເຊື່ອກັນວ່າຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີເພດສໍາພັນ, ຮັກສາຊີວິດແລະປັບປຸງສະພາບສຸຂະພາບຈິດ. ຊາວພື້ນເມືອງອາເມລິກາໃຊ້ watercress ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດຕັບແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເພື່ອທໍາລາຍແກ້ວຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ເນື່ອງຈາກວ່ານ້ໍາຈືດປະກອບດ້ວຍຈໍານວນທາດເຫຼັກແລະແຮ່ທາດອື່ນໆ, ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງກວດເລືອດ. ເນື້ອໃນທາດເຫຼັກຂອງມັນສູງກວ່າ spinachs. ມັນຍັງມີແຄຊຽມຫຼາຍກວ່ານໍ້ານົມແລະສາມເທົ່າຂອງວິຕາມິນອີເປັນຜັກກາດ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາຈືດແມ່ນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ແລະມັນຍັງມີສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນ A ແລະ C.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 22 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 255 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 2 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |