ສູດສູດ sauce ເລັ່ນນີ້ແມ່ນໄກ່ສູດໄກ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເຄີຍເຮັດ. ຍັງສາມາດເປັນເລື່ອງເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາບາງຢ່າງທີ່ມີການກະກຽມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນມີມູນຄ່າມັນ, ເປັນປະເພດຊ້ໍາທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນາແຫນ້ນ.
ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຊອດສໍາເລັດຮູບເຮັດໃຫ້ມັນສົມບູນແບບສໍາລັບ freezing, ແລະ sauce ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານ hearty ສໍາລັບການແກງ (ໂດຍການເພີ່ມພຽງແຕ່ຫຼັກຊັບທີ່ດີ), ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງ sauce fabulous ສໍາລັບ pasta, ຊີ້ນ grilled ແລະປາ. ຊອດໃນເວລາທີ່ sieved ຢ່າງລະອຽດເຮັດໃຫ້ coulis tomato ສີຂຽວສ້າງເປັນ sauce sophisticated ເປັນຂ້າງເທິງ.
ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດນີ້ສຸດທ້າຍແມ່ນການດື່ມນ້ໍາມັນ. ສະນັ້ນຮັກກັບຫຼັງຈາກນັ້ນເປີດ jar ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງລະດູຫນາວແລະໄດ້ຮັບການເຕືອນຂອງ sunshine summer.
ສູດນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນສົດ , ແຕ່ວ່າພວກເຂົາຕ້ອງການສົດຊື່ນສົດຊື່ນແລະມີລົດຊາດທີ່ອາດຈະມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ ຖ້າຫມາກເລັ່ນຂອງທ່ານບໍ່ມີນ້ໍາທີ່ສົດຫຼືລະເບີດໃສ່ກັບກິ່ນຫອມຂອງຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນໍາໃຊ້ເຂົ້າຫອມ. ຖືກກັ່ນຕອງມັກຈະເປັນສິ່ງທີ່ດີກ່ວາສິ່ງທີ່ນ້ອຍກວ່າທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ກ້ານໃບ celery ຂະຫນາດກາງ,
- 1 carrot ຂະຫນາດກາງ, peeled
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 1 ລິດ 10 ອໍ / 750 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນສົດ, ຜິວຫນັງ, ຜັກບົ່ວປະມານເປັນສ່ວນໃຫຍ່ (ເບິ່ງຫມາຍເຫດຂ້າງເທິງ)
- 1 ຈອກ / parsley ໃບກ້ຽງໃຫຍ່ທີ່ມືດ
- 1 ຈອກ / ໃບກືນໃຫຍ່ໆມື
- ນ້ໍາມັນມະກອກຂີ້ຜຶ້ງພິເສດ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- 2 ຊ້ອນຊາທີ່ບໍ່ແຊບ
ວິທີການເຮັດມັນ
ສູດສູດ sauce tomato ເຮັດໃຫ້ 1 ຊັງຕີແມັດ / 700g ຂອງນ້ໍາສໍາເລັດຮູບ.
- ເອົາຜັກຫອມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆ (1/8 ນິ້ວ / 3 ມມ), ເກືອບທັງຫມົດແມ່ນຂະຫນາດດຽວກັນ.
- ວາງຕ່ອນຫມາກເລັ່ນຫລືຫມາກເລັ່ນໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍໃຫຍ່.
- ເອົາຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະສຸດທ້າຍ, parsley ແລະ basil ເທິງສຸດປະຕິບັດຕາມໂດຍນ້ໍາເວີແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງທີ່ມີ stirring ຕໍາ່ສຸດຫຼືໂດຍ shaking pan ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນ sticking, ແລະຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ, ການເຜົາໄຫມ້.
- ເພື່ອກວດກາເບິ່ງຊອດໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ທົດສອບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ carrot ແລະເບິ່ງວ່າມັນແມ່ນອ່ອນໂຍນ. ຖ້າບໍ່ແຕ່ງກິນອີກຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ຖ້າຫາກວ່າຍັງເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລ້ງ, ມັນກໍ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະນ້ໍາມັນອວັດ.
- ໃຫ້ເນື້ອໃນຜ່ານໂຮງງານຜະລິດອາຫານ (ຫຼືຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຄື່ອງໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານແຕ່ບໍ່ໃຫ້ຜະສົມຜະສານ, ຊອດຄວນຈະຫນາແຫນ້ນແລະຂ້ອນຂ້າງຂຸ່ນເຄືອງ, ແລະທ່ານຄວນຈະສາມາດເບິ່ງຂະຫນາດນ້ອຍໆຂອງຜັກພາຍໃນ ຊ້ອນຫນາ).
- ຕື່ມນໍ້າມັນເບີແລະຫຼຸດລົງຕື່ມອີກຈົນກວ່າຊອດໄດ້ຫນາເລັກນ້ອຍປະມານ 10 ນາທີ. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
- ຊອດຊອດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນໃນກຸ່ມນ້ອຍໆ
ສູດທີ່ຂ້ອຍມັກໃຊ້ນ້ໍາຊອດນີ້ແມ່ນຫມາກເລັ່ນ, ຫນຶ່ງທ່ານໄດ້ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດສ່ວນຫຼາຍຂອງວຽກງານສໍາລັບການ tart ໄດ້ຖືກເຮັດແລ້ວ.