ປະເພນີຂອງ pudding ອັງກິດແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນທົ່ວໂລກ, ເຖິງແມ່ນວ່າຝຣັ່ງໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ຈະຊົມເຊີຍທັດສະນະທີ່ປະເສີດຂອງປະເທດອັງກິດນີ້. ຫນຶ່ງໃນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດທີ່ຕ້ອງເປັນຫມາກໂປມທີ່ແຕກກະຈາຍ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄົນທີ່ບໍ່ມັກຄົນຫນຶ່ງ.
Apple Crumble ແບບດັ້ງເດີມ ແມ່ນເຮັດດ້ວຍແປ້ງ, ມັນເບີແລະ ແອບເປີ້ນທີ່ແຊບໆ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະບັບຫຼາຍຟຸ່ມເຟືອຍ, ເພີ່ມ oats, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຫມາກໄມ້ບາງເຂົ້າໃນການປະສົມ crumble. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານຫມາກໄມ້ແລະຫມາກຂີ້ເຖົ່າຂື້ນ. Delicious.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ ແອບເປີ້ນ ເບຍເບຍສໍາລັບ pudding ຂອງທ່ານ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພິຈາລະນາ ຫມາກໂປມທີ່ດີທີ່ສຸດ ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຍ້ອນວ່າຄວາມສົມດຸນລະຫວ່າງນໍ້າຕານແລະອາຊິດທີ່ພົບໃນ Bramleys ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລົດຊາດເຜັດຂົມຂື່ນ. ທຸກໆແບບຂອງຫມາກໂປມສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການນໍາໃຊ້ຫມາກໂປມອື່ນໆ, ແຕ່ຫຼີກເວັ້ນການແນວພັນທີ່ແຂງເຊັ່ນ: Granny Smith.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 1 ບ່ວງ / 450 ກໍາແອບເປີ້ນ (ຫມາກໂປມແອບເປີ້ນຫຼືຫມາກໂປມອື່ນໆ)
- 2 tbsp. ທອງ, ນ້ໍາຕານ caster *** (ເບິ່ງຫມາຍເຫດຂ້າງລຸ່ມນີ້)
- For the Topping:
- 4 oz./115 g ໄຂມັນເຢັນ (diced)
- 4 oz./115 g demerara sugar
- flour 6 oz / 175 g (ທັງຫມົດ)
- 1/2 ຊ້ອນ / 115 ກິໂລທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມ (ຫຼື 1/4 ຖ້ວຍ / 60 ກຼາມທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະ 1/4 ຈອກ / 55g ຫມາກໄມ້ແຫ້ງປະສົມແລະຫມາກຖົ່ວ)
ວິທີການເຮັດມັນ
Preheat the oven to 180 C / 375 F / Gas 5
- ການກະກຽມຫມາກໂປມໂດຍການປອກເປືອກ, ຈັບແລະຕັດຫມາກໂປບເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ບໍ່ໃຫ້ຕັດຫມາກໂປມຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປຫຼືພວກມັນຈະທໍາລາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ Bramleys. ເອົາຫມາກໂປມເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ອາຫານທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ 23 x 18 cm / 9 x 7 ນິ້ວ.
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນໄລຍະຫມາກໂປມແລະເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງຂ້າງ.
- ໃນໂຖເຂົ້າຈືດໆ, ວາງແປ້ງ, ນໍ້າຕານແລະມັນເບີ.
- ຈູດມັນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາທ່ານມີປະສົມທີ່ຄ້າຍຄືກັບດິນຊາຍຫຍາບຫຼາຍ. ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນຫຼາຍເກີນໄປກ່ຽວກັບການໄດ້ຮັບການປະສົມກໍ່ແມ່ນ, ນີ້ແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວເປັນອາຫານ rustic ແລະເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບໂຄງສ້າງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ການປະສົມຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ໃນໂປເຊດເຊີອາຫານຖ້າທ່ານມີຫນຶ່ງ, ພຽງແຕ່ຈະລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ຫຼາຍກວ່າໂປເຊດເຊີ.
- ໃສ່ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, (ຫຼື oats ແລະຫມາກໄມ້) ໃນການປະສົມ crumble.
- ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນດີ, ຊັ້ນຫນາແຫນ້ນຂຸ້ນຂື້ນເທິງຫມາກໂປມ. ຊັ້ນຕ້ອງໄດ້ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກໂປມ; ຫນາເກີນໄປແລະມັນຈະບໍ່ແຕ່ງກິນໂດຍຜ່ານທາງຂວາງ.
- ໃສ່ອາຫານໃນເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນ, ກິນຈົນກ່ວາທອງແລະທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເຫັນຫມາກໂປມປຽກຜ່ານຫມາກໂປມ, ນີ້ຄວນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 30 ນາທີ.
- ເອົາ crumble ຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນເວລາ 5 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ມີສີຄີມກ້ອນ vanilla ທີ່ດີ.
*** ຫມາຍເຫດ: ້ໍາຕານ Caster ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງເປັນນໍ້າທີ່ດີ. ້ໍາຕົ້ມ caster Golden ແມ່ນ unrefined ແລະມັກຈະເປັນທອງຫຼາຍໃນສີ. ຢ່າກັງວົນຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາມັນໄດ້, ນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານ caster ສີຂາວທີ່ສະອາດແທນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 565 |
| ໄຂມັນລວມ | 29 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 16 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| ໂຊດຽມ | 612 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 76 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |