ແຕ່ງກິນກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດຮ້ອນຂອງທຸກໆຊີ້ນງົວໃນເຄື່ອງສໍາອາງ Elderflower ແລະ Elderflower ທີ່ສວຍງາມນີ້. ຄວາມງາມຂອງສູດນີ້ແມ່ນມັນບໍ່ແມ່ນທາດ gluten ເກີນໄປ. ມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບທ່ານບໍ່ວ່າຈະເຮັດໃຫ້ມັນ GF ຫຼືບໍ່, ພຽງແຕ່ຕັດສິນໃຈໃນເວລາທີ່ທ່ານສ້າງພື້ນຖານ, ແຕ່ວ່າອາຫານຍ່ອຍທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ມີລົດຊາດແລະເຮັດວຽກບໍ່ແຕກຕ່າງກັບຜູ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍເມັດເຂົ້າຈີ່, ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່?
ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງ cheesecake ນີ້ແມ່ນກິ່ນຫອມຂອງ Elderflower n cheese ຕື່ມໄດ້. ນີ້ແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍການນໍາໃຊ້ ຜັກບົ່ວ ພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ດີຂອງ Elderflower Cordial ສໍາລັບລົດຊາດ. ການເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບ mascarpone ແລະສ້າງການຜະສົມຜະສານທີ່ດີຂອງຫວານແລະເລັກໆນ້ອຍໆສໍາລັບຊີດທີ່ດີທີ່ໄວທີ່ສຸດຈະກາຍເປັນ favorite ຂອງ summer.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 225g / 2 ½ຈອກ (Gluten ຟຣີຖ້າໃຊ້) ຂີ້ຂີ້ດຕົ້ມ
- 2 ເມັດ້ໍາຕານ caster ທອງ
- 115 ກໍາ / 4 ອໍສມັນຖະຫນະບໍ່ດີ
- 750g ໄຂມັນ Mascarpone ໄຂມັນຢ່າງເຕັມທີ່
- 135g / 1 cup thick, yoghurt ທໍາມະຊາດ
- 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ Elderflower cordial
- 115g / 4 oz icing / ້ໍາຕານດີ
- 125ml / 2 ຈອກ double / heavy cream
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການກອກແລະການຕິດຕັ້ງດ້ານຂ້າງແລະພື້ນຖານຂອງກາກເຕົ້າໄຂ່ທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 20cm / 8 "ທີ່ມີເຈ້ຍທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ.
ເຮັດໃຫ້ຖານ Cheesecake ໄດ້:
- ເອົາເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າໄປໃນຖົງຂະຫນາດໃຫຍ່ Ziploc ຫຼືຖົງແຊ່ເຢັນ. ຄ່ອຍໆປວດ biscuits ດ້ວຍການຫມຸນມ້ວນ, ເຮັດແນວນີ້ຢ່າງລະມັດລະວັງດັ່ງນັ້ນບໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ biscuits ກັບຂີ້ຝຸ່ນ, ມັນຄວນຈະຄ້າຍຄືກັບດິນຊາຍຫຍາບ. ຕື່ມ້ໍາຕານ caster ແລະສັ່ນດີເພື່ອປະສົມ. ເອົາຂໍ້ມູນເຂົ້າໄປໃນເຕົາປະສົມ.
- ຄ່ອຍໆກາຍເປັນນ້ໍາມັນເບີ (ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ໄດ້ສີນ້ໍາຕານ) ຂື້ນໃນໄລຍະ biscuits crumb. ເອົານ້ໍາຂັງເຂົ້າໄປໃນເຄ້ກແລະໃຫ້ກົດແຫນ້ນ (ໃຊ້ກັບຄືນຂອງບ່ວງ) ເພື່ອກະຊັບ crumb ເພື່ອສ້າງພື້ນຖານຂອງ cheesecake ຂອງທ່ານ. ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ເຢັນ.
ເຮັດໃຫ້ຕື່ມ Cheesecake ໄດ້:
- ຈັດແຈງເນີຍແຂງ, ນົມສົ້ມ, ນ້ໍາຕານ icing ເຂົ້າໃນເຄື່ອງປົນ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ມື whisk ແຕ່ມັນຈະໃຊ້ເວລາບາງຕີ) ຕີສ່ວນປະກອບຂອງມັນຮ່ວມກັນເພື່ອສ້າງປະສົມອາກາດທີ່ຫນາ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາສອງນາທີ.
- ຕື່ມຄີມແລະ Elderflower cordial ແລະ whip ກັບ sauce ຫນາ, ຢຸດການປະປົນກັນໃນທັນທີທີ່ sauce turns ເຫຼື້ອມເປັນເງົາ.
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊຸດ, biscuit ເຢັນ chilled ແລະກ້ຽງດ້ວຍມີດ palette ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງບ່ວງຫນຶ່ງ - ບໍ່ໄດ້ມີຄ່າເຊັ່ນດຽວກັນກັບ smoothing ໄດ້, cheesecake ສາມາດມີ ripples ບໍ່ຫຼາຍປານໃດໃນມັນ.
- ຊ້ອນສອງຊ້ອນເຂົ້າຫນົມຫວານດ້ວຍ clingfilm / ຖົງຢາງ. ບໍ່ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນແລະອາບນ້ໍາຫນ້ອຍສອງຊົ່ວໂມງດີກວ່າຄືນ.
cheesecake ນີ້ບໍ່ໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປຸງລົດຊາດ Elderflower ຈະເລີ່ມຫາຍໄປຖ້າເຄື່ຶອງໄວ້ວາງໄວ້ດົນເກີນໄປ. ສະນັ້ນກິນອາຫານທັນທີທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້າພະເຈົ້າສົງໃສວ່າທ່ານຈະຕ້ອງການທີ່ຈະຊັກຊວນ.
ການໃຫ້ຄໍາແນະນໍາ: ໃຫ້ cheesecake ນີ້ງ່າຍດາຍ, ຍ້ອນວ່າມີລົດຊາດທີ່ຂ້ອນຂ້າງອ່ອນໆ, ທ່ານຈະບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເອົາຊະນະມັນດ້ວຍນ້ໍາຊ້ອນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຫຼືມີລົດຊາດທີ່ກ້າຫານ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Summer ງ່າຍດາຍສົດແມ່ນດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັບໃຊ້ຢູ່ຄຽງຂ້າງຫຼືເທິງ.