ຊອດຖົ່ວດິນແບບດັ້ງເດີມອິນໂດເນເຊຍ - ອິນໂດເນເຊຍນີ້ໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງແລະຂອງ parcel ຂອງເຮືອນຄົວຊາວດັດທີ່ທັນສະໄຫມ. ໃນປະເທດເນເທີແລນໃນມື້ນີ້, ຍັງບໍ່ມີຄວາມສຸກກັບປະເພດກາຕູນອິນໂດນີເຊຍເຊັ່ນ: ອາຫານຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີຊື່ສຽງ, ຫຼື Gado Gado, ແຕ່ຍັງມີເຟຣິສແບບເນເທີແລນແລະເນື້ອຫມູ. Sauce satay ຂອງພວກເຮົາສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມດີໃນລ່ວງຫນ້າແລະເຮັດໃຫ້ດີສໍາລັບເວລາຫຼາຍມື້ໃນເວລາທີ່ເຢັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວລະອຽດ
- ນ້ໍາມັນຫອມຕະວັນ 1 tbsp
- 1/4 ນິ້ວ (ປະມານ 1/2 ຊຕມ) ຂີງສົດ, ມີຄວາມລະອຽດອ່ອນ
- 1 clove ຜັກທຽມ, ລະອຽດອ່ອນ
- ໍາມັນເບີ 1/2 ຈອກ / 90 g ຂຸ່ນຖົ່ວດິນ
- 1/4 cup / 30 g candlenuts, ດິນດີໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ
- 3 tbsp kecap manis (ຫຼືຊອດສົ້ມ)
- 1/2 ຖ້ວຍ / ນົມ 120 ມົນນົມຫມາກພ້າວ
- 1 ກ້ານໃບຂອງລໍາຕົ້ນ, ບາດແຜ
- 2
- kaffir lime leaves
- 1 tbsp sambal (ຫຼືກາບຜັດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນໃສ່ອາຫານໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ເມື່ອຜັກບົ່ວໄດ້ອ່ອນລົງແລະສີນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມຂີງແລະຜັກທຽມ, ຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນແລະ candlenuts ດິນ.
- ຕື່ມຫມາກກ້ວຍ, ນ້ໍາຫມາກພ້າວ, ຫມາກພ້າວ, ແລະໃບປູນຂາວ, ແລະເອົາຫມາກເຜັດ. ແຕ່ງກິນປະມານ 10 ນາທີ.
- ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມ sambal ແລະລົດຊາດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາເຜີ້ງຕື່ມ, ເພີ່ມປະລິມານນ້ໍາປະລິມານເພີ່ມເຕີມຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນຖ້າທ່ານມັກມັນເກືອ.
- ຖ້າຫາກວ່າຍັງມີຫນາຫຼາຍເກີນໄປໃນຈຸດນີ້, ຕື່ມນ້ໍາອຸ່ນບາງ. ປາອອກໃບອ່ອນແລະໃບປູນຂາວແລະໃຫ້ນ້ໍາຊອດໄວໆກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຄໍາແນະນໍາ :
- ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາ kecap manis (ທີ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານສ່ວນຫຼາຍທີ່ຂາຍສ່ວນປະກອບຂອງອາຊີຕາເວັນອອກເອເຊຍ), ພຽງແຕ່ໃຊ້ນ້ໍາຊີ່ສະບູ່ແລະກາເຟ້ໍາຕານ.
- ໃຊ້ຖົ່ວດິນຖົ່ວເຫຼືອງປົກກະຕິຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຫາ candlenuts.
- ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາໃບ kaffir ໃບປູນຂາວ, ແທນທີ່ມີປູນປູນ.