ສູດແຄຊຽມແຄນາດາແຄນາດາ

A delicious Tourtiere ແມ່ນຕ້ອງສໍາລັບມື້ລະດູຫນາວເຢັນ, ແລະເປັນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍ, ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງແຕ່ທ່ານສາມາດປັບປຸງກັບລົດຊາດຂອງທ່ານໂດຍການປ່ຽນແປງການຕື່ມຂໍ້ມູນ.

ສູດສູດນີ້ແມ່ນ originated ໃນ Quebec ແລະມັກມັກໃນເດືອນລະດູຫນາວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນລະຫວ່າງວັນພັກ. ບໍ່ມີກົດລະບຽບຢ່າງແທ້ຈິງສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຜັກແລະການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງສາມາດປະກອບມີຜັກຮາກ, ແກງ, ຫຼືອາຫານທະເລໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ. pie ຊີ້ນພື້ນເມືອງນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາບາງສິ່ງບາງຢ່າງງ່າຍ, ແທ້ຈິງການາດາ, ແລະ delicious.

pastry ຕົວຂອງມັນເອງເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີການຕີຄວາມສ່ວນບຸກຄົນ. dough pastry ຄລາສສິກແມ່ນສະບັບທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ວ່າຜູ້ປຸງແຕ່ງບາງຄົນສາບານໂດຍການປູກມັນຕົ້ນທີ່ຂັດກັບເມັດທີ່ບໍ່ທັນແຕກ, ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກຜູ້ ລ້ຽງແກະຫຼື Cottage Pie . ທຸກໆວິທີທີ່ທ່ານເຮັດມັນ, ນີ້ pie ກາເຟການາດາກາເຟແມ່ນວິທີການທີ່ delicious ທີ່ຈະອົບອຸ່ນໃນຕອນແລງເຢັນ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 14 1/2 oz dough pastry (Pate Brisee ຫຼືຮ້ານຄ້າ - ຊື້, ສໍາລັບ crust ສອງເທົ່າ)
• 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາມັນມະກອກ (ນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນ)
• 1/2 ປອນຫມູ (ດິນ)
• 1/2 ປອນຊີ້ນງົວດິນ
• ຜັກບົ່ວ 3/4 ຈອກ (ຟັກ)
• 1 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ)
• 1/3 ຈອກແກ້ວ (shredded)
• 1/4 ຈອກ celery (ຜັກດີ)
• 2/3 ຈອກແກງ (ຊີ້ນງົວ)
• 2 ບ່ວງກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ Cognac
• 1 ເມັດແປ້ງ (ສົດຖ້າເປັນໄປໄດ້ຖ້າບໍ່ແຫ້ງ)
• 3/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 1/4 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ (ດິນ)
• 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ (ຕາກແດດ)
• 1/4 thyme ກາເຟບ່ວງກາເຟ (ຕາກແດດ)
• 1/16 ຫົວຜັກກາດກ້ານກ້ອນ (ດິນ)
• 1/16 ບ່ວງກາເຟຜັກ (ດິນ)
• 1/16 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
• 1 ບ່ວງ cake crumbs (
• ແຫ້ງ )

ວິທີການເຮັດມັນ

ວິທີການເຮັດໃຫ້ tourtiere:

Preheat ເຕົາອົບ 400F.

ເລື່ອນ dough pastry ເຂົ້າໄປໃນ 2 ແຜ່ນຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຕ່ອນ pie 9 ນິ້ວ. ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍຢອດນ້ໍາມັນອວບໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ແລະຕິດຕາມດ້ານລຸ່ມຂອງແກງຜັກທີ່ມີແຜ່ນ 1 ວົງຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາແລະວາງຫລ່ຽມຜັກແລະຜັກສະຫຼັດສໍາລັບພາຍຫຼັງ.

ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແກງ, ແລະຜັກບົ່ວ.

ລ້າງໄຂມັນທີ່ເກີນໄປຈາກແຊ່. ເພີ່ມ ຫຼັກຊັບຊີ້ນງົວ , Cognac, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດໃຫ້ແກ່ຊີ້ນແລະຜັກ; ປັ່ນປະສົມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າກາງ, ປົກຄຸມ, ປະມານ 15 ຫາ 20 ນາທີ.

ເອົາແກ້ມອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນປະສົມ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຊີ້ນຕື່ມການນັ່ງສໍາລັບ 3 ນາທີ. ບ່ວງຕື່ມໃສ່ເຂົ້າຫນົມເຄັດທີ່ກຽມໄວ້ແລະເທິງດ້ວຍ dough pastry ທີ່ເຫລືອ. Crimp dough ປິດ, flute ແຄມ, ຕັດ vents ໃນເທິງ, ແລະ bake pie ສໍາລັບ 12 ນາທີ. ລົດຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບໃຫ້ 350F ແລະສືບຕໍ່ກິນເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາ 25 ຫາ 30 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເຄື່ອງ pastry ແມ່ນສີນ້ໍາຕານທອງ.

Tourtiere ນີ້ຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການໃຊ້ venison

ນີ້ເຮັດໃຫ້ 6 ຫາ 8 ອາຫານ

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	366
ໄຂມັນລວມ	10 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	3 ກໍາ
Unsaturated Fat	4 ກໍາ
Cholesterol	50 ມິນລິກໍາ
ໂຊດຽມ	99 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	46 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	7 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	25 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)