ກຸ້ງໄກ່ນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຫມາກຖົ່ວພາກເຫນືອທີ່ດີແຫ້ງ, ເຕົ້ານົມໄກ່ແລະຜັກ. Squash ຮ້ອນຫຼື Zucchini ເຮັດໃຫ້ນີ້ເປັນ chili ທີ່ດີເລີດເພື່ອເຮັດໃຫ້ສໍາລັບອາຫານຮ້ອນ.
ຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບການໃຊ້ຂາໄກ່ໄກ່ໃນສູດຫລືປະສົມປະສານຂອງຂາໄກ່ແລະນົມໄກ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກຫມາກຖົ່ວແຫ້ງທີ່ສຸດໃນພາກເຫນືອ (ແຊ່ນ້ໍາຄືນ)
- 3 ຈອກ້ໍາຕົ້ມ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຈອກ (ຜັກທຽມ)
- 2 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 2 ຫາ 3 ແກງ jalapeno ກະປ໋ອງ (ຜັກ)
- 2 ບ່ວງກາເຟພື້ນດິນ
- 1 ບ່ວງກາເຟແປ້ງ
- 1 ຫາ 1 1/2 ປອນໄກ່ໄກ່ boneless (ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ)
- 2 ຂະຫນາດນ້ອຍ squash zucchini ຫຼື summer (cubed)
- 1 ສາມາດ (12 ຫາ 15 ອອນສ໌) ສາລີທັງຫມົດແກ່ນ (ຂົ້ນ)
- 1/2 ຊ້ອນຄີມສົ້ມ
- 2 1/4 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາຈືດ
- 1/4 ຈອກ cilantro ສົດ, ແລະບາງໆສໍາລັບ garnish
- ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ: 1 ຫມາກເລັ່ນ (ຜັກ) ຫຼືຫມາກເລັ່ນ (ສອງເທົ່າ)
- Garnish: ຄີມສົ້ມຫຼືເນີຍແຂງ
ວິທີການເຮັດມັນ
ສົມທົບການຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະນ້ໍາຕົ້ມໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ. ໃຫ້ຢືນໃນຂະນະທີ່ການກະກຽມສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ, ຜັກທຽມທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ຫມາກຖົ່ວ jalapeno, cumin ແລະຜົງຜັດໃສ່ຫມໍ້.
ຈັດວາງໄກ່ໃສ່ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອຮ້ອນໃສ່ຫມໍ້. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 7 ຫາ 8 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາຫມາກຖົ່ວແມ່ນອ່ອນໂຍນ. ໃສ່ເຂົ້າສາລີ, ຄີມສົ້ມ, ເກືອ, ນ້ໍາຈືດແລະ cilantro ຟັກ.
ຈືນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່. ແຕ່ງດ້ວຍຄີມສົ້ມສົ້ມຫຼືຜັກບົ່ວບາງຢ່າງພ້ອມດ້ວຍຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຟັກແລະຜັກທຽມສົດ, ຖ້າຕ້ອງການ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ