Falafel ແມ່ນການກະກຽມຫຼາຍໂດຍທົ່ວໄປທີ່ມີ chickpeas, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ສູດ falafel ນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງຫມາກຖົ່ວ fava ແລະ chickpeas ໄດ້. ການເຮັດໃຫ້ falafel ມີຫມາກຖົ່ວ fava ແມ່ນຈິງໃນທົ່ວປະເທດບາງປະເທດຕາເວັນອອກກາງ, ແລະສູດນີ້ປະສົມສອງຄວາມແຕກຕ່າງກັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ 1 ຖ້ວຍຖົ່ວຕາກແຫ້ງ (ປອກເປືອກ)
- 1/2 ຊ້ອນກາແຟແຫ້ງ (ປອກເປືອກ)
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ຜັກບົ່ວລະອຽດ)
- 2 ບ່ວງ parsley ສົດ (ລໍາຕົ້ນອອກແລະຕັດລະອຽດ)
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ເມັດກາເຟຫມາກເມັດສີແດງ
- 3/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງບ່ວງຜົງ
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying
ວິທີການເຮັດມັນ
- ແຊບຫມາກຖົ່ວຄືນໃນນ້ໍາ. ລ້າງແລະລ້າງອອກ. Preheat oil to 350 degrees. 2 ນິ້ວຂອງນ້ໍາໃນແຊ່ frying ຈະພຽງພໍ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກໃຊ້ຜັກຫຼືນ້ໍາມັນກາເຟ, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນເວີ.
- ເອົາຫມາກຖົ່ວເຂົ້າໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຜະສົມຜະສານ. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫລືອເພື່ອສ້າງຄວາມເຄືອບຫນາຄ້າຍຄືກັນ. ຖ້າຫນາເກີນໄປ, ເພີ່ມ 1 ບ່ວງນ້ໍາໃນເວລາຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ.
- ຖອດປະສົມ falafel ຈາກໂປເຊດເຊີ. ບ່ວງ falafel ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນ ໂດຍບ່ວງ. ຈີ່ສໍາລັບປະມານ 2 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ falafel ແມ່ນສີເຫຼືອງທອງ. ຮັບໃຊ້ falafel ໂດຍຕົວຂອງມັນເອງ, ຫຼືມີ ເຂົ້າຈີ່ pita ຮ້ອນທີ່ມີຜັກ ບົ່ວ , hummus, ຫຼື ຍັງ tahini .