A Clafoutis ແມ່ນຄລາສສິກຂອງເຮືອນຄົວຝຣັ່ງແລະ hails ຈາກເຂດ Limousin ແລະຫຼາຍມັກຈະເຮັດດ້ວຍ cherries. ນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ສູດແມ່ນສາມາດປັບຕົວໂດຍນໍາໃຊ້ pears ແລະນໍາເອົາຫຼາຍຂອງຄວາມຮູ້ສຶກ autumnal ກັບ dessert, ແຕ່ວ່າດີທີ່ທ່ານສາມາດກິນໄດ້ທຸກເວລາ. ການສໍາພັດຂອງ nutmeg ຮູ້ບຸນຄຸນ freshly ກໍານົດອອກປຸງລົດຊາດສົດຂອງ pears ກັບທີ່ດີເລີດ, ໂດຍບໍ່ມີການເຜັດເກີນໄປ.
Clafoutis ຖືກພິຈາລະນາເປັນ dessert ແລະ delicious ໃນເວລາກິນອາຫານອົບອຸ່ນຈາກເຕົາອົບ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນເວລາທີ່ເຢັນກາຍເປັນ cake ຫຼາຍດັ່ງນັ້ນການຮັກສາທີ່ຮັກກັບຈອກກາເຟຫຼືຊາ.
ການສະກົດຄໍາຂອງ Clafoutis ແຕກຕ່າງກັນແລະມັກຈະເອີ້ນວ່າ Clafouti (ໂດຍບໍ່ມີການ s).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງມັນເບີທີ່ອ່ອນລົງ
- 1 ຈອກ້ໍານົມທັງຫມົດ
- 1/4 ຈອກຄີມຫນັກ
- 2/3 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ
- 3 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1/4 cup sugar granulated
- 2 ຊ້ອນຊາສະກັດວອນນຽມ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທັນສະໄຫມ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 4 ຈອກ pear slices
- 1 ບ່ວງນ້ໍາຕານຜັກຕົ້ມຜັກ '(ແປ້ງ)
ວິທີການເຮັດມັນ
Preheat ເຕົາອົບກັບ 350F.
Butter 9 ນິ້ວໂດຍຈານຂະຫນາດ 9 ນິ້ວ, ຫຼືມີຂະຫນາດ 9 ນິ້ວເລັບທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ມີໂປເຊັດ.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮວບຮວມກັນ້ໍານົມ, ຄີມ, ແປ້ງ, ໄຂ່, ນໍ້າຕານ, ສານສະກັດຈາກ vanilla, ຫມາກຂາມແລະເກືອຈົນກ່ວາມັນກໍ່ໃຫ້ເກີດເປັນແບດ, ລຽບງ່າຍ.
ກະຈາຍ 3/4 ຈອກເຂົ້າໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນແລະກຽມໄວ້ໃນເວລາ 2-4 ນາທີ. ຈົ່ງສັງເກດເບິ່ງອາຍແກັດຢ່າງລະອຽດແລະເອົາມັນອອກກ່ອນທີ່ຈະຜ່ານການປຸງແຕ່ງໂດຍຫມົດ.
ມັນຄວນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫນາແລະກໍານົດເວລາທີ່ມັນອອກຈາກເຕົາອົບ.
ການໂອນອາຫານໃນພື້ນທີ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນແລະຈັດແຈງຫມາກເລັ່ນໃນໄລຍະຫມໍ້ໄຟຮ້ອນ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ແບ້ທີ່ເຫລືອຢູ່ເທິງເປືອກແລະຫ້າມ 35-40 ນາທີ, ຈົນກວ່າຈະມີມີດເຂົ້າໃນກາງອອກມາສະອາດ.
້ໍາຕົ້ມຜັກຕົ້ມຜັກໃນໄລຍະທີ່ເຮັດສໍາເລັດແລ້ວເຮັດໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນ.
ການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບ Classic Pear Clafoutis
ດັ່ງກ່າວໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ຄລາສສິກ Clafoutis ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ cherries ຈາກເຂດ Limousin ຂອງພາກກາງຂອງປະເທດຝຣັ່ງແລະເຕັກນິກສໍາລັບຮຸ່ນເຊີລີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບສູດນີ້ຂ້າງເທິງ.
ຫມາກໄມ້ອື່ນທີ່ຄວນພິຈາລະນາແມ່ນຫມາກເຜັດຮ້ອນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ clafoutis apricot ຕັດ apricot ໃນສອງແລະເອົາກ້ອນຫີນຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການກັບສູດເຊັ່ນຂ້າງເທິງ, ການນໍາໃຊ້ halves apricot ແທນທີ່ຈະ pears ໄດ້.
blackberries ເບີ Strawberries , ເຖິງແມ່ນວ່າໄຂມັນ, blueberries ມີນ້ໍາເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນສູດຄລາສສິກນີ້. ຫມາກໂປມ ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ແຕ່ຊ່ວຍເພີ່ມນ້ໍາຫມາກນາວເພື່ອປ້ອງກັນຫມາກໂປມຈາກການສີນ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງ dessert ເສຍຫາຍ.
ນີ້ສູດ pear clafouti pear ເຮັດໃຫ້ 8 ອາຫານ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 228 |
| ໄຂມັນລວມ | 10 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 128 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 236 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 30 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |