ດັ່ງນັ້ນນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າກັບ pie cherry: ໃນເວລາທີ່ cherries ຫວານແມ່ນໃນລະດູການ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ສຸດໃນໂລກ. ຂ້າພະເຈົ້າຈະບໍ່ຝັນຢາກໄດ້ກິນເບຍ. ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ cherries ຫວານແມ່ນໃນລະດູການສໍາລັບບາງເດືອນຮ້ອນແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປີ, ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນໂປຣໄຟລເພື່ອ bake pies ຫຼັງຈາກນັ້ນແລ້ວ.
ແຕ່ວ່າມັນຍັງປ່ອຍໃຫ້ຫມົດເດືອນອື່ນ ໆ ຂອງປີ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນລະດູຫນາວແລະລະດູຫນາວ, ດັ່ງນັ້ນສໍາລັບຂ້ອຍ, cherries ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ pie cherry ຈະສະເຫມີ cherries tart. ຜູ້ທີ່ສົດໆແມ່ນດີ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງແມ່ນຄົນທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ. ບັນດາກະປ໋ອງບໍ່ດີ, ແຕ່ພວກເຂົາຈະເຮັດວຽກ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານເລືອກໃດກໍ່ຕາມ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ກິນເຂົ້າ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ນີ້ແມ່ນ pie crust ສອງ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ batch ເຕັມຂອງ dough crust pie pie ນີ້. ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເຄືອບດ້ານເທິງເປັນ flakier ກວ່າ bottom, ທ່ານຕ້ອງມີສອງຜະລິດຕະພັນ, ຫນຶ່ງທີ່ມີ beans ຕັດໃນຂະຫນາດຂອງ cornmeal, ແລະຫນຶ່ງທີ່ມີ butter ການຕັດໃນຂະຫນາດຂອງ peas ໄດ້. ຄົນທີ່ມີໂງ່ນແກ້ວທີ່ໃຫຍ່ຂຶ້ນຈະເປັນ flakier, ແລະທ່ານຕ້ອງໃຊ້ຫນຶ່ງໃນຊັ້ນເທິງ. ທາງລຸ່ມຕ້ອງມີຄວາມອ່ອນແອຫນ້ອຍກວ່າມັນຈຶ່ງບໍ່ໄດ້ຮັບການກະຕຸ້ນ.
ສິ່ງທີ່ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຈະມີ dough ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສອງ pies, ແລະທ່ານສາມາດເພີ່ມສູດສູດນີ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຫຼື, ທ່ານສາມາດຊື້ຫນຶ່ງຊັ້ນທີ່ເຮັດກ່ອນແລະເຮັດໃຫ້ເປືອກຫນາຂອງທ່ານເອງສໍາລັບທາງເທິງ.
ໂດຍວິທີທາງການ, ສິ່ງສໍາຄັນທີ່ເຮັດໃຫ້ເປືອກຜັກທີ່ເປື້ອນແມ່ນການນໍາໃຊ້ມັນເບີເຢັນ, ແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນທາດແປ້ງຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ມັນເປັນຮູບໄຂ່ຂະຫນາດນ້ອຍ. ນີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບການຕັດມັນເບີ ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮຽນຮູ້ມາຈາກຫມູ່ເພື່ອນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ baker. ການຫຼຸດຜ່ອນການເຮັດໃຫ້ເປືອກຫນາ, ແລະມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັບ. ແຕ່ມັນເບີເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ບາງຄົນ ໃຊ້ການລວມກັນຂອງທັງສອງ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 bunch cracky pie crough (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ)
- 4 ຈອກກາເຟຜັກກາດ (frozen, unsweetened)
- ້ໍາຕານ 3/4 ກັບ 1 ຈອກ (ບວກກັບການສີດພົ່ນ)
- 1/4 cup cornstarch
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ນ້ໍານາວບ່ວງ
- ສານສະກັດ 1 ເມັດບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງມັນເບີ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes)
- 1/4 ຈອກ້ໍານົມ (ເປັນຈໍາເປັນສໍາລັບການແປງ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານໄປທີ່ 425 F.
- ຂຸດແລະລ້າງ cherries ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບພວກເຂົາໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີ 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ, ບວກກັບ cornstarch, ເກືອ, ນ້ໍານາວແລະສານສະກັດຈາກອານ. ສ້າງຄວາມສົມດູນແລະລົດຊາດ. ເພີ່ມ້ໍາຕານຫຼາຍຖ້າຈໍາເປັນແລະ stir ເພື່ອສົມທົບ.
- ແບ່ງປັນ dough ໃນເຄິ່ງ, ແລະມ້ວນແຕ່ລະເຄິ່ງເຂົ້າໄປໃນຮອບທີ່ປະມານຫນຶ່ງແປດນິ້ວຫນາແລະ 12 ນິ້ວໃນທົ່ວ. ສ້ອມຫນຶ່ງໃນອາຫານຈານຫນຽວ 9 ນິ້ວ. ກົດ dough ທັງຫມົດວິທີການລົງຢ່າງຫນັກແຫນ້ນໂດຍບໍ່ມີການ stretching ມັນ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຕ່ອນແກະດ້ານລຸ່ມດ້ວຍການປະສົມ cherry ແລະຈຸດທີ່ມີ cubes ຂອງມັນເບີ.
- ຂັດແຂນດ້ານລຸ່ມຂື້ນກັບ້ໍານົມເພື່ອດູດຊ້ໍາມັນ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີປະທັບຕາທີ່ດີກັບຊັ້ນເທິງ.
- ໃນປັດຈຸບັນເຫມາະກັບ crust ເທິງເທິງລຸ່ມຫນຶ່ງແລະກົດແຄມຂອງຢ່າງຫນັກແຫນ້ນເພື່ອທັບພວກເຂົາ. Crimp ແຄມດ້ວຍສ້ອມເພື່ອຕັດອອກ dough ເກີນ, ຫຼື flute ແຄມດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ຕັດກ້ານນ້ອຍໆຈໍານວນຫນ້ອຍລົງໃນເປືອກເທິງເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ໄອ້ລົມອອກ.
- ຂັດເກີບດ້ານເທິງດ້ວຍນົມແລະລ້າງດ້ວຍນໍ້າຕານ.
- ຖ່າຍທອດຜັດໃສ່ເຕົາອົບແລະກິນເບຍປະມານ 30 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເປືອກແມ່ນສີນ້ໍາຕານທອງແລະເປືອກ. ເຢັນສຸດ rack ສາຍສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະ slicing.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 166 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| ໂຊດຽມ | 16 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 37 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |