ງອກ Roasted Brussels ແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ radar ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍ, ແລະສໍາລັບເວລາຫຼາຍປີແລ່ນ. ແຕ່ພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດທີ່ຈະເຮັດສໍາລັບອາຫານໃນລະດູຫນາວ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດ, roasting ຈຸດເດັ່ນຂອງ້ໍາຕານທໍາມະຊາດຂອງພວກເຂົາແລະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ. Roasting ຍັງມີປະສິດທິຜົນໃນການກໍາຈັດທາດປະສົມກິ່ນທີ່ເຮັດໃຫ້ຄົນຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ມັກການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການກິນອາຫານ Brussels sprouts.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 pound Brussels sprouts
- 1 ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 1/4 ເກືອກາເຟກາເຟເກັດ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ unsalted
- ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ 1/2 ນາວຂະຫນາດເລັກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 350 F.
- ເອົາໃບໃບທີ່ມີສີເຫຼືອງອອກຈາກເຕົ່າ Brussels ແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ຈັດວາງໃນໂຖປັດສະວະແລະໂຍນກັບນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນເວີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດແຈງໃສ່ແຜ່ນເຈຍຜັດ.
- ສໍາລັບອາຫານສໍາລັບ 30 ຫາ 45 ນາທີຈົນກ່ວາເລັກນ້ອຍ crisp ຢູ່ນອກແລະ browned. ຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆສົ່ງເສີມໃຫ້ມີສີຂຽວ.
- ້ໍາມັນເບີກັບນ້ໍານາວແລະງາມໃນໄລຍະງອກ Brussels.
ການແນະນໍາເມນູ
ທ່ານມີຜັກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ດໍາລົງຊີວິດກັບງອກ Brussels, ເຊິ່ງມັນກໍ່ງ່າຍດາຍ.
ແຕ່ສິ່ງທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດແລະສິ່ງປະທັບໃຈທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະມີຄວາມສຸກ?
ສໍາລັບ entree, ໄກ່ແມ່ນໄປກັບຊີ້ນ. ລອງ້ໍາເຜີ້ງກັບເຂົ້າຈີ່, ນ້ໍາມັນໄກ່, ເຂົ້າຈີ່ໄກ່, ເຂົ້າຈີ່ໄກ່. ທ່ານຕ້ອງການປາບາງຢ່າງບໍ? ມັນດີດີ. ຮອຍທຽນສີດໍາ, ສີແດງ, ຫຼືປາປາແມ່ນເປັນຄູ່ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີງອກຂອງ Brussels, ທັງໃນລົດຊາດແລະຜົນສະທ້ອນ. ເພີ່ມຜັດຫຼືເຂົ້າແລະທ່ານມີຕົວເອງທີ່ມີອາຫານຄ່ໍາທີ່ບໍ່ມີການປ່ຽນແປງໃນລົດຊາດຂອງທ່ານ. ງອກ Bruxelles ເຖິງແມ່ນມີດີກັບ omelets ແລະ quiche ສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາເປັນອາຫານທ້າຍມື້. ເລືອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແຫ້ງເຊັ່ນ: Chardonnay, Sauvignon blanc ຫຼື Orvieto ແຫ້ງແລ້ງເພື່ອເອົາໄປຫມົດ.
ພະລັງງານໂພຊະນາການ
ງອກ Bruxelles ແມ່ນປັດຈຸບັນ "ມັນ" ອາຫານເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຮູ້ສຶກດີໃຈຫລາຍກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ.
ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຂົາມີພຽງແຕ່ 38 ກິໂລຕໍ່ຈອກ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງນັບ. ພວກເຂົາມີ 8 ກຼາມຂອງທາດແປ້ງຕໍ່ຖ້ວຍ, ລວມທັງປະມານ 3 ກຼາມຂອງເສັ້ນໄຍ. ພວກເຂົາເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນ C ແລະ K ແລະເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນ A, folate, manganese ແລະ vitamin B6. ງອກ Brussels ມີຈໍານວນ glucosinolate ທີ່ສູງທີ່ສຸດຂອງຊີວິດຂອງພວກມັນ - ລູກແກະສະຫມຸນໄພ, ສີຂຽວ, ຫມາກຂ້າ, ຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວ, ແລະ broccoli. Glucosinolates ແມ່ນສານ phytonutrients, ເຊິ່ງປົກປ້ອງມະເຮັງ. ນີ້ແມ່ນຄວາມດຶ່ງດູດຂອງດາວຂອງພວກເຂົາ, ພ້ອມກັບເນື້ອຫາເສັ້ນໃຍສູງຂອງພວກເຂົາ.
ວິທີການເລືອກແລະຈັດເກັບ Brussels Sprouts
ທ່ານສາມາດຊອກຫາງອກ Brussels ທັງຫມົດຕະຫຼອດປີ, ແຕ່ພວກເຂົາແມ່ນຢູ່ໃນລະດູການຈາກດູໃບໄມ້ລົ່ນກັບພາກຮຽນ spring, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນຜັກລະດູຫນາວຕົ້ນ.
ຊອກຫາງອກທີ່ຫນາແຫນ້ນທີ່ມີສີຂຽວເຂັ້ມແຂງແລະສົດໃສ. ງອກ Bruxelles ຈະເກັບຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ເກັບໄວ້ໃນຖົງພາດສະຕິກ, ປະມານ 10 ມື້. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງປີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 186 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 15 mg |
| ໂຊດຽມ | 320 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 19 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |