sausage Cajun ແບບເຜັດໃຫ້ແກ່ສີຂຽວຮ້ອນເຫຼົ່ານີ້ເຕະ, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີຫຍັງທີ່ດ້ານເຢັນຂອງ slaw ແລະ freshbread cornbread ບໍ່ສາມາດປອມແປງ. ອໍຣູເຣນແມ່ນພື້ນທີ່ເປືອກແຂງ, ໄສ້ກອກຫມູທີ່ມີໄມ້ເນື້ອແຂງທີ່ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍຫມາກພ້າວ, ຫມາກພິກແດງ, ຫມາກພິກ, ຜັກທຽມແລະ thyme. ພາສາຝຣັ່ງໃນຕົ້ນກໍາເນີດ, ມັນກ່ຽວພັນກັນຢ່າງໃກ້ຊິດກັບ Cajuns ຂອງ Louisiana Bayous, ບ່ອນທີ່ມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນ gumbo, jambalaya ແລະຫມາກຖົ່ວແດງແລະເຂົ້າ. ຖ້າທ່ານມີອາຫານທີ່ຂີ້ກຽດ, ທ່ານສາມາດເຮັດສູດນີ້ດ້ວຍ sausage ເບົາແລະຫຼີກລ້ຽງການປຸງແຕ່ງ Cajun.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ເມັດສີມ່ວງ
- 1 bunch kale
- 1 ກັບ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ຜັກທຽມ
- 12 to 16 ounces
- sausage andouille ຫຼື Cajun ແບບ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 1 ບ່ວງກາເຟ Cajun seasoning blend
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວດິນ pepper ສີດໍາ
- 1/2 cup broth (ໄກ່ຫຼືຜັກ) ຫຼືນ້ໍາ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 1 ບ່ວງນ້ໍານາວ
- ຫມາກເລັ່ນ 12 ຫາ 18 ຫມາກ, ຕົ້ມຫຼືແບ່ງເປັນ 2 ສ່ວນ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດ, ຫຼື 2 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງ, ຕົ້ມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງສີຂຽວດີໃນສອງຫາສາມຂອງການປ່ຽນແປງຂອງນ້ໍາແລະຕັດອອກລໍາຕົ້ນຫນາ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບກວ້າງ 1 ນິ້ວ.
- ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືເຕົາໂຮໂລກ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກກາດແລະປຸງແຕ່ງ, stirring ຈົນກ່ວາ browned ເລັກນ້ອຍ. ເພີ່ມ Cajun ການປຸງແຕ່ງ, pepper ແລະ broth ຫຼືນ້ໍາ.
- ຕື່ມການສີຂຽວແລະຜັກທຽມແລະນໍາເອົາເຂົ້າຈີ່.
- ຫຼຸດລົງຄວາມຮ້ອນ, ກວມເອົາແລະປຽກໃນ 25 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງຈົນກ່ວາສີຂຽວກາຍເປັນອ່ອນໂຍນ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນມະນາວແລະຫມາກເລັ່ນແລະປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 5 ນາທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 356 |
| ໄຂມັນລວມ | 25 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 51 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 713 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 21 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 15 g |